強酸性氧化離子水技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用'

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1、強酸性氧化離子水技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用‘董鐵有張建龍朱文學(xué)(洛陽工學(xué)院機械設(shè)計工程系河南省洛陽市471003)伊藤和彥(日本北海道大學(xué)農(nóng)學(xué)部日本札幌市105-0006)I摘要l介紹了強酸性氧化離了水的制作原理，殺菌機理，使用特點，注意事項，應(yīng)用前景和存在的i7題.該技術(shù)為一種環(huán)保型的消毒殺菌技術(shù)。具有殺菌譜廣、殺菌效力強、價格低廉、制作簡便、應(yīng)用范圍廣泛、有益于環(huán)保和防止艾滋病的傳播等優(yōu)點.特別適合我國的國情和實際應(yīng)用條件.關(guān)鍵詞:強酸性、氧化離子水、消毒、殺菌*洛陽工學(xué)院科學(xué)研究基金項目(200118)強酸性氧化離子水的應(yīng)用起源于水的電滲析處理技術(shù)的發(fā)展而來的。自上世紀八十年代以來，人

2、們通過對水的電解性質(zhì)的重新認識和進一步了解，并且由于環(huán)境問題的日益突出，在尋求無毒無害、可再生、對環(huán)境無任何破壞和影響的消毒殺菌劑的過程中發(fā)現(xiàn)強酸性氧化離子水(Electrolyzedstrongacidwater)可用于消洗和消毒。其實早在上世紀三十年代中期，日本就首先在農(nóng)業(yè)實踐中應(yīng)用氧化離子水進行稻谷催芽。上世紀八十年代以來，松下、JVC等電氣公司先后推出離子水生成器，爾后即被厚生省指定為醫(yī)療機械。離子水開始被大量用于美容、保健，并進入了日本的醫(yī)院、工廠和機關(guān)，如著名的帝國飯店在烹飪中全部采用離子水。由于被稱為“神奇的消毒水”、“環(huán)保型消毒水”的強酸性氧化離子水具有殺菌譜廣、殺

3、菌效力強、富含活性氧等優(yōu)點，自應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)以來取得了良好的消毒與治療效果。近年來強酸性氧化離子水技術(shù)在食品、農(nóng)業(yè)、電子器件及家電等行業(yè)也得到了廠‘泛的應(yīng)用并取得了顯著的成效。此外強酸性氧化離子水遇有機物、光線、攝氏400C以上的溫度可還原成普通水，因此可稱為環(huán)保型的消毒殺菌劑。另一方面，據(jù)有關(guān)資料介紹·我國每年有數(shù)百萬人之眾患上肝炎。其中主要原因之一是由于食用器皿消毒殺菌不徹底。用高壓蒸汽消毒因受使用條件、設(shè)備投資、維護管理等的限制難以推廣。使用一次性木筷或化學(xué)洗滌劑是以對生態(tài)環(huán)境的侵蝕為代價的。據(jù)測算，全國每年因使用一次性木筷就要消耗森林2.25萬畝m。近幾年中國的HIV感染者

4、和性病發(fā)病人數(shù)的年增長幅度均高于30%,流行形勢十分嚴峻u1。公用器皿如公用理發(fā)器具，衛(wèi)生用具等都是性接觸以外的艾滋病傳播的土要途徑，特別是公用理發(fā)洗滌用具等的開放式無消毒狀態(tài)己成為艾滋病的預(yù)防和控制的一大隱患。因此加強公用器皿的消毒殺菌，防止艾滋病的傳播是一項意義重大的事業(yè)。而強酸性氧化離子水的開發(fā)和應(yīng)用是解決以上問題的有效途徑之一。目前，我國對強酸性氧化離子水的名稱尚未統(tǒng)一，“強氧化離子水”、“氧化電位水”、“氧化離子水”等名詞基本都源自日文。以前，日本用過“強電解酸性水”、“強酸性水”、“強酸化水”、“強酸性電解生成水”、“電解酸性水”、“酸化電解水”等諸多名稱，1999年4

5、月召開的第25屆日本醫(yī)學(xué)會年會上統(tǒng)一稱為“強酸性電解水”川。日文中的“酸化”在中文里是“氧化”的憊思，-99.根據(jù)電解所生成的兩種水的性質(zhì)分別以“酸性”和“堿性”加以區(qū)分更為恰當?！半娊狻比菀渍`解成工業(yè)上的電解;兩種水都含有較高的離子成分，使用“離子”一詞比較合適。綜上所述，將利用電解原理(氧化還原反應(yīng))所生成的酸性水稱為酸性氧化離子水，堿性水稱為堿性氧化離子水;酸性和堿性氧化離子水統(tǒng)稱為氧化離子水比較合適。I強酸性氧化離子水的生成原理強酸性氧化離子水是將普通自來水中加入0.1%以卜(一般為0.05%)的氛化鈉(NaCI)，然后在陰陽電極之間設(shè)有離子交換隔膜的電解槽中進行電解生成的

6、，如圖1所示。在陽極和陰極附近將分別發(fā)生如卜電化學(xué)反應(yīng):陽極:H2OaH'+OH"H'+Cl"-nC1Cl--e"-[CI];上C1,4220H--2e一[0]+H2o皿于021淚極:H2Oc-*H'+OH2H'+2eaH2公Na'+OH-。NaOH因此在陽極可獲得具有強酸性和氧化還原能力、低殘留性溶解氯的無色透明、無刺激性異味的的液體。其氧化還原電位(ORP值)>II00mv,酸性度(pH值)<2.7,殘留性溶解氯濃度為20-50ppm)o圖2為一例典型的強酸性氧化離子水的生產(chǎn)系統(tǒng)。該系統(tǒng)由電磁化裝置，電解活化槽、控制電器等部分組成。自來水通過粗濾、精濾，將水中的細菌、有機物、氯

7、等化學(xué)物質(zhì)及雜物除去，然后將凈化的水在帶有隔膜的電解槽中通過特殊電極進行電解分。2強酸性氛化離子水的殺菌特性及機理國內(nèi)外多項研究證明，強酸性氧化離子水)‘殺菌譜、殺菌迅速，不僅可殺滅細菌繁殖體、病毒，還能殺滅芽抱等多種病原微生物;殺滅病原微生物的時間一般不超過5秒，最長為2.5分鐘;殺滅真菌一般為5到30秒，最長的Baillusereus(蠟狀芽抱桿菌)也不超過5分鐘:抗真菌不超過2.5分鐘hl，見表1和表20實驗室殺菌試驗顯示:強酸性氧化離子水原液(不含有機物)作用