蒜苗核桃小炒肉的做法

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1、蒜苗核桃小炒肉的做法原料:五花肉250克、蒜苗3根、核桃仁隨意、西芹50克、姜5克、紅椒若干。調(diào)味料:植物油1大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、糖1小勺、鹽少量、雞精適量。做法:圖1:五花肉切細(xì)條。圖2:蒜苗、西芹、小紅椒斜切成段,姜切絲。圖3:鍋入油燒熱,加入五花肉炒香。圖4:加入姜絲和其它調(diào)味料翻炒一會(huì)兒。圖5:加入紅椒、西芹、核桃炒片刻。圖6:最后加入蒜苗段炒勻即可。經(jīng)驗(yàn)與感懷:**這道菜比較快手,核桃、西芹都不易炒時(shí)間長(zhǎng),片刻即可,核桃出鍋前撒上也行。**五花肉可以從冷凍室拿出略化一下切比較好切,完全化凍就不好切了。**核

2、桃可以換成自己喜歡的其它果仁。

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