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時間：2018-04-09
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1、湖南農家小炒肉的做法用湖南地道手法做湖南小炒肉，絕對正宗難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料線椒100克豬肉350克輔料料酒1茶勺豆豉1湯勺蒜4個朝天椒8個雞粉1/2茶匙食鹽5克生抽2茶匙食用油2茶匙湖南農家小炒肉的做法步驟1.肉切片，把肥點的肉切出來單獨放，可以煎油，辣椒切成棱形塊，蒜切片2.辣椒切成棱形塊，如圖3.鍋燒紅后直接放入辣椒，不放油，大火干煸4.稍微疲軟后加2.5克食鹽，繼續(xù)干煸至表面呈虎皮5.盛出辣椒6.肥肉入鍋煎油，一定小火，防止糊鍋，肉呈金黃即可7.放入切好的肉片和油渣混合，大火爆炒8.加入料酒9.加入2
2、.5克鹽10.加入生抽，待肉炒至8分熟時盛出放一邊待用11.鍋里倒油，加入豆豉12.加入蒜瓣，大火煸香13.加入炒好的辣椒和肉，翻炒均勻2分鐘，加上雞粉，即可出鍋呞罔呟足球現(xiàn)金網jw1405.com
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