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1、男人早晨吃姜有3大奇效晚上為何不能吃姜民間俗語云：早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜，這是為什么呢？生姜之所以不宜在夜間食用，是因?yàn)樯薪?，姜酚能夠刺激腸道蠕動(dòng)，白天可以增強(qiáng)脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用。那么早上吃姜生吃參湯，對(duì)人體到底有哪些好處呢？早晨吃姜的三大奇效（圖片來源：東方IC）早在春秋末期，先師孔子就已認(rèn)識(shí)到食用生姜能抗衰老。他晚年時(shí)常說“每食必姜”、“不撒姜食，不多食?！币庵敢荒晁募臼巢浑x姜，但每次不宜多吃。在飽嘗戰(zhàn)禍、顛沛流離，人平均壽命很低的時(shí)代，孔子能活到
2、73歲，與重視食用生姜不無關(guān)系。筆者從去年春節(jié)開始，堅(jiān)持天天早晨含姜，從不間斷，外出旅游也帶上生姜。至今含姜快一年了，在我身上出現(xiàn)了3個(gè)奇跡：一是不得感冒了自從含姜至今，我沒有患過一次感冒，偶爾有點(diǎn)感冒的跡象，喝一包“小柴胡沖劑”就沒事了，治好了我過去最頭痛的感冒病。二是治好了膽管結(jié)石去年8月6日我體檢時(shí)，B超發(fā)現(xiàn)肝左葉膽管結(jié)石0.8×0.2厘米，我從未吃過醫(yī)治膽結(jié)石的任何藥物，只是堅(jiān)持每天早上含姜，今年8月7日再體檢時(shí)，膽囊未見異常。據(jù)王老伯講，早晨含姜，膽結(jié)石、腎結(jié)石都可以治好。三是做肝功能“二對(duì)半”檢查，全部陰性我從
3、1998年至2002年連續(xù)5年做“二對(duì)半”檢查，有二項(xiàng)陽性，即第四項(xiàng)e抗體（抗－HBE）和第五項(xiàng)核心抗體（抗－HBC）均為陽性，但不屬于大小三陽。今年體檢時(shí)，乙肝病毒、檢查“二對(duì)半”全部陰性，反而要注射乙肝疫苗了。含姜的方法是：將生姜刮去皮（姜皮屬?zèng)鲂裕?，每天切四五片生姜（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗?nèi)。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。晚上為何不宜吃姜？一天之中有陰陽之分
4、，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。午后陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過后，陽氣逐漸恢復(fù)。中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年栃?溫性)食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝人過多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)，對(duì)身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。另外，人的體質(zhì)有寒熱之別。熱盛的人，經(jīng)常感到身體有各種熱的表現(xiàn)，
5、這類人無論白天、晚上都不宜吃姜，而應(yīng)該多吃寒涼的食物。寒氣大的人，經(jīng)常感到全身有各種冷或怕冷的表現(xiàn)，晚上如果能有姜湯驅(qū)寒，則身暖眠安，平時(shí)也適宜多吃溫?zé)岬氖澄?。生姜皮是味良藥，是否去皮有講究許多人在食用生姜的時(shí)候，將生姜皮去掉。殊不知，生姜皮也是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛、性溫，具有發(fā)汗解表、止嘔解毒的功效。而生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。用生姜治療疾病時(shí)，是否去掉生姜皮則要看具體情況。比如說風(fēng)寒感冒以及脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等，喝生姜紅糖水可以緩解，此時(shí)的生姜最好去掉皮
6、，因?yàn)樯び械K于生姜充分發(fā)揮其辛溫解表的作用。相反，如果是治療一些熱性疾病或水腫，如便秘、口臭等，最好單獨(dú)用生姜皮，而不要用整個(gè)生姜。在烹飪中使用生姜?jiǎng)t建議最好留皮以免上火。通常情況下，加入菜肴中時(shí)生姜皮最好不要去掉，這樣可以保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。只在一些特殊的時(shí)候，才建議將生姜皮去掉，如脾胃虛寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒涼性菜肴時(shí)，應(yīng)去掉姜皮。姜的二十種食療功效生姜甘辛而溫，具有散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛、抗炎之功效，還能舒張毛細(xì)血管，增強(qiáng)血液循環(huán)，興奮腸胃，幫助消化。鮮姜可用于“風(fēng)寒邪
7、熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。干姜適于“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風(fēng)邪消毒、皮膚間結(jié)氣、止唾血”。民間在生活實(shí)踐和醫(yī)療實(shí)踐中，逐步摸索出許多用生姜治病的驗(yàn)方，而且具有良好療效。l、治嘔吐不止：生姜汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調(diào)勻，煮沸后一次服下。2、治風(fēng)寒骨疼、關(guān)節(jié)疼：①生姜、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數(shù)次。②生姜數(shù)片放患處，用艾條灸之。3、治胃病發(fā)作：生姜、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。?4、治胃、十二指腸潰瘍：生姜25克切碎，放在一個(gè)豬肚中，加水用文火燉爛，分?jǐn)?shù)次食
8、用。5、治中暑昏厥：生姜、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。6、治急性菌?。荷?5克，紅糖50克，共搗成糊狀，一日3次分服，連服數(shù)日。7、治產(chǎn)后腹疼：生姜、當(dāng)歸各150克，羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。8、治跌打損傷、腰扭傷：生姜、芋頭各半搗成泥狀，加面粉適量調(diào)勻，貼敷患處，每日更換2次
