大潤發(fā)超市庫存管理分析

《大潤發(fā)超市庫存管理分析》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。

1、課程實踐（論文）摘要供應(yīng)鏈管理是零售業(yè)發(fā)展的主要瓶頸之一，也是國內(nèi)外學者研究的一個重要課題。超市作為零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)，引起了行業(yè)以及學界對其供應(yīng)鏈管理的極大關(guān)注.目前各大、中、小型超市都面臨著激烈的市場競爭局面，各個超市企業(yè)在自身采購、供應(yīng)鏈關(guān)系、物品配送、庫存管理、信息處理、客戶服務(wù)等方面都或多或少存在著一些問題。如何解決超市企業(yè)的存在的問題，完善其管理方案，提高經(jīng)營水平，為企業(yè)贏得良好的效益，為社會人民更好得服務(wù)，使其更佳得融入現(xiàn)代物流的熱潮，充分挖掘出當今的“第三利潤源”，這些都有著深遠的意義。本文首先介紹了庫存管理相關(guān)理論知識，其次主要研究了沈

2、陽大潤發(fā)超市和平店的庫存管理情況，介紹了大潤發(fā)超市庫存管理現(xiàn)狀以及存在問題，就相關(guān)問題提出了解決對策，研究了大潤發(fā)超市在供應(yīng)鏈條件下的庫存管理。關(guān)鍵詞：庫存管理；供應(yīng)鏈；供應(yīng)鏈管理12課程實踐（論文）目錄摘要I1庫存管理的整體概念11.1庫存管理的意義11.2庫存管理的性質(zhì)11.3庫存管理的功能12沈陽大潤發(fā)超市簡介32.1公司背景介紹及概況32.2大潤發(fā)庫存管理的現(xiàn)狀33大潤發(fā)庫存管理存在的問題53.1庫存管理組織框架簡單53.2庫存管理信息技術(shù)落后53.3庫存管理的科學管理意識低54大潤發(fā)庫存管理問題解決對策64.1供應(yīng)鏈管理64.1.1合理利用第

3、三方物流64.1.2建立共用的信息平臺74.1.3強調(diào)細節(jié)管理74.1.4實時監(jiān)控物流業(yè)務(wù)74.2企業(yè)優(yōu)化建議與實施方案84.2.1進行正確的供貨渠道定位84.2.2合理的價格策略定位84.2.3合理有效的庫存控制84.2.4營造市場特色94.2.5注重營銷策劃94.2.6拓展營銷服務(wù)94.2.7完善加強信息平臺建設(shè)94.2.8提升供應(yīng)鏈管理水平1012課程實踐（論文）4.2.9注重成本管理，加強內(nèi)部細節(jié)管理105個人體會11參考文獻1212沈陽理工大學課程實踐（論文）大潤發(fā)超市庫存管理分析1庫存管理的整體概念1.1庫存管理的意義庫存小至超市，大至工廠

4、，它的主要功能是反應(yīng)物資整個狀況，對于企業(yè)來說是鏈接生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售的重要環(huán)節(jié)，因此，做好庫存管理是間接的關(guān)系著企業(yè)的經(jīng)濟命脈。一般情況下，在我們意識里，庫存管理主要是對于生產(chǎn)、流通過程中因訂單前置或市場預測前置的產(chǎn)品或者是物品進行存放并且進行分類和管理就可以了，而事實上不是這樣簡單的，因為在整個的操作過程中，進行的庫存管理的信息反饋直接會影響著企業(yè)的經(jīng)濟運行。由此可見，庫存管理對企業(yè)來說是有著很大的影響的。因此，在實際操作過程中，我們在進行庫存管理的時候需要圍繞著庫存實體活動并進行簡單清晰的報表，這樣可以有力的提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。1.2庫存管理的性質(zhì)

5、庫存是物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)持續(xù)過程，物質(zhì)的庫存也創(chuàng)造著產(chǎn)品的價值；庫存既有靜態(tài)的物品儲存，也包含動態(tài)的物品存取、保管、控制的過程；庫存活動發(fā)生在倉庫等特定的場所，庫存的對象既可以是生產(chǎn)資料，也可以是生活資料，但必須是實物。由此可見，從事商品的庫存活動與從事物質(zhì)資料的生產(chǎn)活動雖然在內(nèi)容和形式上不同，但它們都具有生產(chǎn)性質(zhì)，無論是處在生產(chǎn)領(lǐng)域的企業(yè)倉庫，還是處在流通領(lǐng)域的儲運倉庫和物流倉庫，其生產(chǎn)的性質(zhì)是一樣的。盡管庫存具有生產(chǎn)性質(zhì)，但與物質(zhì)資料的生產(chǎn)活動卻有很大的區(qū)別，主要表現(xiàn)為以下特點：不創(chuàng)造使用價值，增加價值；具有不均衡和不連續(xù)性；具有服務(wù)性質(zhì)。1.3庫存管

6、理的功能庫存管理就是對倉庫及倉庫內(nèi)的物資所進行的管理，是庫存機構(gòu)為了充分利用所具有的庫存資源提供高效的庫存服務(wù)所進行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。具體來說，庫存管理包括庫存資源的獲得、庫存流程管理、庫存12沈陽理工大學課程實踐（論文）作業(yè)管理、保管管理、安全管理多種管理工作及相關(guān)的操作。庫存管理是一門經(jīng)濟管理科學，同時也涉及應(yīng)用技術(shù)科學；故屬于邊緣性學科。庫存管理的內(nèi)涵是隨著其在社會經(jīng)濟領(lǐng)域中的作用不斷擴大而變化。庫存系統(tǒng)是企業(yè)物流系統(tǒng)中不可缺少的子系統(tǒng)。物流系統(tǒng)的整體目標是以最低成本提供令客戶滿意的服務(wù)，而庫存系統(tǒng)在其中發(fā)揮著重要作用。庫存活動能夠促

7、進企業(yè)提高客戶服務(wù)水平，增強企業(yè)的競爭能力。現(xiàn)代庫存管理已從靜態(tài)管理向動態(tài)管理了生了根本性的變化，對庫存管理的基礎(chǔ)工作也提出了更高的要求。12沈陽理工大學課程實踐（論文）2沈陽大潤發(fā)超市簡介2.1公司背景介紹及概況大潤發(fā)流通事業(yè)股份有限公司由臺灣潤泰集團成立于1996年，以最直接、最生活化的方式為消費者服務(wù)，網(wǎng)羅優(yōu)秀的經(jīng)營管理人才，運用電腦化營運系統(tǒng)，快速地在臺灣展店，目前在全臺已成立了24個服務(wù)據(jù)點，為顧客架構(gòu)出完整的全臺服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。1997年更在大陸成立上海大潤發(fā)有限公司，藉由成功的臺灣經(jīng)驗進軍大陸，在華北及華東地區(qū)已成立超過60家分店。2001年大

8、潤發(fā)與法國具有45年零售流通經(jīng)驗的歐尚集團合作，更為邁向國際化連鎖事業(yè)跨進一步，在法國、盧森堡