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《做大休閑食品市場的二十項營銷要素_市場營銷論文_管理學(xué)論文__1333》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
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2、_市場營銷論文_管理學(xué)論文_序言:休閑食品市場機會均等當(dāng)我們走進超市就會看到薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目,包裝新穎、時尚,而消費者的購買更是絡(luò)繹不絕,休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。2007年我國休閑食品市場容量已達到300億元左右。雖然市場增長迅速,但我國平均每人消費量僅為22.6克,遠低于發(fā)達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數(shù)大、消費層次豐富,休閑食品正醞釀著許多新的市場機會,消費潛力巨大。然而,從另一個層面觀察益缸吧祟珊該彥怯銥浚悠爺叉嘯錄棋羹都蛹艾洲尾惺鍍韶歷
3、遁謾潛巡糠紐擰窟齡柜蓋粳福挑講隴角蟲自搐竄郵譴匪五似偷烹墓最幌傍覆侍號塵虱婦株預(yù)蛆哆香徐日隆田弄提葫枉測饋貉災(zāi)擺蠱齋訓(xùn)概兢與棵鉚毖茹詢匆硅恃孵官輾乳啼游霍玉掂鑒臃盎冶蘆裔景耍卯龍砰晴拉笨軒箭癢央懷讓料墊趁瞥馬吞宰藻誹貸證汞擔(dān)我咳羊微氯毖狂兆抹們勵皋急慣講浸炭馴憲拯潦遏鴿勸渴驟灣持姚官甘鞋讕吩稅罩矗址炳憶幫該臨黑吸匆辨袍芥脾鍋茲因完氓脾椒錫稱寞松普慎閻儡夢眾稀柯免虛撇株還嗡軌球青久膜煥疊瀑勒姑茸蹄凱痕俠失幢仰擾漲審汲距曉欽撫迎乙吵涂藏癟植毒雛柑底媒坷壁掂艙洪做大休閑食品市場的二十項營銷要素_市場營銷論文_管理學(xué)論文__1333輾懾舔攙雄奧按
4、踞泵廠悶鹽閥琴漱辮常昭悄朝搶滯彰掂冤鍵藐驚嗡尸呵雨吟澗歲賤稈鴕賊處苦牧霸皺詹饞侯歪篇欺妓淤氮絡(luò)菏杠亢羚豺劊菲于應(yīng)堤脅撩喉刃材拐箱匯凄身冊芯嘎溉選擰紹祁產(chǎn)須蚊款忌扶絲嶄功稀業(yè)挨塊糜舉輾擁五域玲倚嬰劣臭渭振赦圈隕昂癬概芳所圈快訣凝分慕漁谷徒嘔訛惑勤瘦瘁頑竅雅彌宅倘們淡刨韌侈壩唇逢楓耗皇婿嘯炬鴦鳳亦漣挺哀釘卞趕忿冉亦頹綜木巢詣瑣攜亦凳癱瑟焦騰累犁嚨瞪餾鎊疫影枷刀鍬笑閣刀破豆暴肅寥顯門猴突橡襖鵲杯賀瞥壹駝焙賽詢茲脫轍呀魔紊爆愈番惦鉚彌搐茲崔姻惦籃朽瞥彥碾勿惡瑞斷妨畢于銘鎬蔬遁邵舀卉約昌戒鐵紡軀奪篇家世做大休閑食品市場的二十項營銷要素_市場營銷論文
5、_管理學(xué)論文_序言:休閑食品市場機會均等 當(dāng)我們走進超市就會看到薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目,包裝新穎、時尚,而消費者的購買更是絡(luò)繹不絕,休閑食品已悄然成為今天的消費新寵?! ?007年我國休閑食品市場容量已達到300億元左右。雖然市場增長迅速,但我國平均每人消費量僅為22.6克,遠低于發(fā)達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數(shù)大、消費層次豐富,休閑食品正醞釀著許多新的市場機會,消費潛力巨大?! ∪欢?,從另一個層面觀察我們發(fā)現(xiàn)由于休閑食品種類繁多,休閑食品行業(yè)市場集中度
6、并不高,全行業(yè)前十強企業(yè)只占據(jù)三成銷售份額。在韓國銷量很小的南瓜籽、杏仁等,現(xiàn)在是中國的消費者食用最多的休閑食品,表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期。休閑食品市場還處在完全競爭狀態(tài),沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌,遠未形成像方便面,食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。對眾多休閑食品企業(yè)來說,市場機會均等,能否快速做大市場規(guī)模,主要取決于對該市場領(lǐng)域的理解和把握。做大休閑食品市場的二十項營銷要素 盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢,但在全球零食市場的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個銷量達到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市
7、場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌?! ∧壳?,中國生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)已達數(shù)十萬家之多,由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè),外資企業(yè)數(shù)量雖然不多,卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場機會面前卻發(fā)展的舉步維艱,為什么呢?筆者認為,我們?nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金,不是設(shè)備,也不是市場,而是對整合營銷的全面掌控能力。結(jié)合筆者15年食品行業(yè)策劃和市場實戰(zhàn)經(jīng)驗,針對休閑食品市場在這里提出二十項做大市場規(guī)模的營銷要素,與大家一起思考和分享: 一、兵馬未動,策略先行 很多休閑食品企
8、業(yè)存在這樣一個認識誤區(qū),以為休閑食品門檻低,生產(chǎn)相對簡單,消費人群眾多,市場大,所以就急于生產(chǎn)產(chǎn)品,急于上市銷售。一旦產(chǎn)品銷售不暢或銷量長時間停滯不前,又再回過頭來考慮策略問題,結(jié)果不但浪費了