中醫(yī)養(yǎng)生話食療課件

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1、識飲識食----淺談中醫(yī)養(yǎng)生之食療中醫(yī)學(xué)教研室洪杰斐中醫(yī)食療養(yǎng)生的原理陰陽平衡理論食物的性味藥食同源食物的四氣五味歸經(jīng)升降沉浮辨證施食根據(jù)疾病的屬性或體質(zhì)類型選擇不同的食品.食物的分類1、熱性食物:狗肉、蔥﹑姜﹑蒜﹑韭﹑胡椒﹑辣椒﹑白酒等.性屬辛熱,有通陽健胃作用----適用于寒性疾病.2、溫性食品：糯米、雞肉、牛肉、羊肉、牛奶、蝦、元肉、芫茜、海參等。3、寒涼性食物：大部分瓜果及生冷蔬菜。如芥菜、西洋菜、梨、西瓜、冬瓜、苦瓜、馬蹄、番茄、香蕉、絲瓜、黃瓜、蘿卜、豆腐、甘蔗、海帶等。屬性寒涼，能清熱解渴----適用于熱性疾

2、病.4、平性食物：紅薯、豬肉、玉米、黑豆、鴨肉、雞蛋、蘋果、土豆、胡蘿卜、白菜、鵪鶉、菠蘿等。5、油膩硬固類：動物油脂及煎炸硬固食物。如豬油、腰果、花生、油條等。有損脾胃健運，外感、黃疸及腸胃有病,均屬禁忌。6、海腥類:各種水產(chǎn)品,多食易傷害脾胃。食用多需要合理烹調(diào)。7、發(fā)物類:蘑菇、竹筍、公雞、鯉魚、豬頭肉、鵝等,能誘發(fā)舊病。一、食物之間的關(guān)系食物的性能各不相同,有相互協(xié)同作用,也有相互克制作用。1、利用食物之間性能的相克,對人體有益。2、食物之間性能不同,發(fā)生矛盾,影響健康。二、食物與藥物的關(guān)系1、協(xié)同作用:羊肉加當(dāng)歸

3、,生姜同煮加強補血作用。2、相反作用:蘿卜有消食,耗氣作用,與參類同服,失去補氣作用。根據(jù)時節(jié)變化進行飲食調(diào)理1、春季的飲食調(diào)理特點:春天的氣候溫暖，藥膳宜平降不能過于溫燥和發(fā)散；東南沿海氣候潮濕，應(yīng)以化濕和祛濕為主。濕邪較重－－五花茶：金銀花、菊花、木棉花、槐花、扁豆花。一般情況：鮮藕、薏苡仁、蓮子、芡實、杏仁、百合煮水喝。2、夏季的飲食調(diào)理特點：氣候炎熱，多夾有濕。藥膳宜清涼、淡滲健脾而不宜滋膩。（1）、燈心苦瓜飲：燈心草20克、苦瓜150克，煮水，食鹽調(diào)味，當(dāng)飲料喝。（2）、清絡(luò)飲：絲瓜皮、西瓜皮、鮮竹葉心、鮮金銀花

4、、鮮扁豆花、鮮荷葉邊各等量，白糖適量。（3）、翠衣茅根飲：西瓜翠衣100克、鮮茅根50克，煮水喝。3、秋季的飲食調(diào)理特點：秋季干燥，宜滋潤而忌燥熱。（1）、參竹老鴨：沙參、玉竹各50克，老鴨一只，加調(diào)味品煮湯（有條件者加冬蟲草）。（2）、秋冬補肺湯：南杏仁、桑白皮各15克、豬肺250克，加調(diào)味品煮湯。（3）、潤肺銀耳湯：西洋參3克，沙參、天冬、川貝、白芨各6克，干銀耳25克，白糖、生粉適量。4、冬季的飲食調(diào)理特點：氣候寒冷，陽氣深藏，藥膳宜溫補。（1）、益腎雀肉湯：麻雀（壯陽）3只，莵絲子、枸杞子各10克，調(diào)味品適量。（2

5、）、天麻豬腦：天麻10克，川芎、茯苓各3克，豬腦一個，姜、蔥、鹽、麻油、黃酒、白糖、胡椒粉適量。（3）、龍馬童子雞：海馬10克，蝦仁15克，子公雞1個，調(diào)味品適量。神經(jīng)衰弱藥膳特點：慢性疲勞、情緒不穩(wěn)，植物神經(jīng)功能紊亂，腦力勞動者多見?？蛇x用百合、首烏、黃精、核桃、元肉、蓮子、酸棗仁、銀耳、豬心等。1、棗仁煮百合：鮮百合500克，酸棗仁15克。2、芝麻桑胡丸：黑芝麻60克，桑葉60克，胡桃肉60克，蜂蜜適量。3、杞子棗蛋湯：杞子15克，大棗8個，雞蛋2個（亦可用于女性調(diào)經(jīng)）。自用中草藥的常見誤區(qū)1、道聽途說，倉促用藥。2、

6、沒有辨證，千人一方。3、認(rèn)為中藥沒有副作用。4、不注意藥物間的搭配。5、沒有顧護脾胃。自用中草藥的注意事項1、咨詢中醫(yī)，慎重用藥。2、學(xué)會辨證，個性化用藥。3、注意某些中藥的毒副作用。4、學(xué)會中藥的配伍原則。5、時刻注意保護脾胃。中醫(yī)對男性保健的認(rèn)識一、精廣義之精－－構(gòu)成和維持生命活動的根本物質(zhì)。狹義之精－－腎精。1、精的產(chǎn)生：天葵（性激素）、臟腑、氣血、經(jīng)絡(luò)協(xié)調(diào)作用于精室的生理現(xiàn)象。（1）、天葵與精的關(guān)系天葵－－來源于先天腎氣，靠后天水谷精氣的滋養(yǎng)而逐漸成熟，又隨著腎氣的虛衰而竭止。天葵至，有精液排出；天葵竭，則精竭。（

7、2)、臟腑與精的關(guān)系與腎、肝、脾關(guān)系最為密切。（3）氣血與精的關(guān)系精血同源，精能生血，血能化精，相互資生。（4)經(jīng)絡(luò)與精的關(guān)系沖、任、督、帶2、精的功能精生腦髓，是思想意識的物質(zhì)基礎(chǔ)。主生殖與生長發(fā)育精化元氣，是人體生命活動的原動力。二、男性病因病機特點一、病因特點1、濕、熱、寒邪濕－－陰囊潮濕癢痛。熱－－小便黃赤熱痛，陰囊紅腫熱痛。寒－－少腹脹痛。睪丸墜脹，陰囊冷潮，縮陽等。2、生活所傷（1）飲食不節(jié)過食辛熱助陽之品----遺精、早泄、陽強。過食寒涼生冷之品----精室虛寒、精氣清冷。（2）、勞逸失度體力、腦力過勞、過逸

8、朱丹溪認(rèn)為邪火易動的外在因素---溫柔、聲音、顏色、馨香諸物欲。思想無窮、心神所傷、意淫于外，對男子發(fā)病影響很大。（3）、房事過度（4）、不正當(dāng)或不潔交接（5）、手淫過度（6）、跌仆創(chuàng)傷3、內(nèi)傷七情4、體質(zhì)因素二、病機特點1、臟腑功能失常腎、肝、脾2、氣血失調(diào)3、沖任督帶損傷痛經(jīng)和經(jīng)前乳脹的中醫(yī)治療一、