減肥主題餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

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1、“享瘦”主題餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì):學(xué)院:專業(yè)方向:年月-20-目錄1.公司概況31.1公司介紹31.2商機(jī)31.3公司章程32.產(chǎn)品、服務(wù)與運(yùn)營(yíng)52.2服務(wù):72.3地理位置72.4餐廳布置72.6運(yùn)營(yíng)計(jì)劃72.7法律問(wèn)題83.行業(yè)現(xiàn)狀分析83.1行業(yè)現(xiàn)狀83.2市場(chǎng)規(guī)模和趨勢(shì)83.3競(jìng)爭(zhēng)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)93.4估計(jì)市場(chǎng)份額和銷(xiāo)售額94.營(yíng)銷(xiāo)94.1目標(biāo)市場(chǎng)94.2顧客104.3戰(zhàn)略114.4銷(xiāo)售124.5服務(wù)134.6促銷(xiāo)134.7渠道144.8競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、對(duì)手優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)swot145.投資分析145.1股權(quán)結(jié)構(gòu)與規(guī)模145.2

2、資金運(yùn)用156.財(cái)務(wù)分析186.1會(huì)計(jì)報(bào)表及附表18附錄:小組成員及分工19餐廳logo19VIP會(huì)員卡20餐廳裝修設(shè)計(jì)20-20-1.公司概況1.1公司介紹1.1.1項(xiàng)目計(jì)劃本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司,名稱為享瘦餐飲有限責(zé)任公司,主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)北京市豐臺(tái)區(qū)萬(wàn)年花城,注冊(cè)資本為人民幣60萬(wàn)元,全部投資者為自然人或私營(yíng)企業(yè)法人。本公司將素餐養(yǎng)生原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合,向城市居民提供有特色的素食食品,致力于關(guān)注健康,引領(lǐng)消費(fèi)者養(yǎng)成健康素食的良好習(xí)慣。公司客戶對(duì)象為五類(lèi)人群。第一類(lèi)愛(ài)美女性,包括部分老

3、師和女學(xué)生。滿足女性愛(ài)美的需求,素食中含大量的維生素E能夠使女性皮膚更加?jì)赡?,起到極佳美容效果,同時(shí)使身材更加苗條。第二類(lèi)有飲食忌諱的人,因民族習(xí)慣、宗教習(xí)慣以及保健需要等因素,一些人不吃葷腥,他們希望吃素也能吃出些“花樣”。第三類(lèi)老年人,即周邊的老年人或者退休的職工干部以及老師們。因?yàn)閾?dān)心大魚(yú)大肉中的脂肪和膽固醇會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠實(shí)擁護(hù)者,素食也是他們理想的葷食替代品;第四類(lèi)中青年人,他們中的部分可能厭倦了平時(shí)就餐地的喧鬧與擁擠,厭倦了餐桌上日益增多的魚(yú)肉海味,希望從素食中尋覓一縷清香,一份恬靜。第五類(lèi)

4、為宗教信仰人群。其中第一類(lèi)人群是我們的主要客戶。1.1.2企業(yè)理念享世間美味,瘦健康之身。1.1.2.1我們不斷努力研究,制作出品質(zhì)精良,味道鮮美的素餐食品。讓消費(fèi)者體會(huì)到享世間美味之感。1.1.2.2通過(guò)均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配,引領(lǐng)消費(fèi)者健康飲食,建立VIP檔案庫(kù),為特殊顧客提供瘦身建議。1.1.3公司特色鑒于我公司主要是以經(jīng)營(yíng)素餐為主,現(xiàn)從如下方面對(duì)公司做一下概述1.1.3.1店面裝潢:因?yàn)樗厥骋越】淡h(huán)保為主題,我們會(huì)將店面裝潢會(huì)以綠色白色為主,配以棕色。使得顧客有放松、舒適、新穎之感。1.1.3.2餐飲服務(wù):打破常規(guī)盲目點(diǎn)菜,餐廳推

5、出季節(jié)性菜譜,在不同季節(jié)采用不同菜式。此外,餐廳推行點(diǎn)餐咨詢,由專業(yè)素食師和營(yíng)養(yǎng)咨詢師根據(jù)顧客目前身體狀況與工作環(huán)境進(jìn)行推薦式點(diǎn)餐,讓用餐更專業(yè)、更營(yíng)養(yǎng)、更科學(xué)。1.1.3.3VIP服務(wù):建立VIP檔案庫(kù),為顧客提供長(zhǎng)時(shí)間的飲食建議和瘦身策劃。1.2商機(jī)近年來(lái),我國(guó)的餐飲行業(yè)處在快速發(fā)展階段,連續(xù)數(shù)年客流量、營(yíng)業(yè)額等呈穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)。人們的生活方式,正逐步改變。尤其對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),他們更習(xí)慣于進(jìn)行完一天的工作,在外就餐后再回家休息。老年人也開(kāi)始更多地享受生活,學(xué)生則是特別的關(guān)注校外美食。在餐飲行業(yè)中,雖然素食歷史悠久,素食文化源遠(yuǎn)流

6、長(zhǎng),但是素食市場(chǎng)還未初具規(guī)模,所以素食潛在市場(chǎng)巨大,同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者與其他餐飲業(yè)比之較少,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)較大,前景可觀,我公司認(rèn)為只要我們用心經(jīng)營(yíng)一定可以在素餐方面,做出我們獨(dú)有的品牌文化。1.3公司章程第一條依據(jù)《中華人民共和國(guó)公司法》(以下簡(jiǎn)稱《公司法》)和《中華人民共和國(guó)公司登記管理?xiàng)l例》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,由陳凱妍等五方共同出資,設(shè)立享受餐飲有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱公司),特制定本章程。-20-第二條本章程中的各項(xiàng)條款與法律、法規(guī)、規(guī)章不符的,以法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定為準(zhǔn)。公司章程中未載明事項(xiàng)按照《公司法》規(guī)定執(zhí)行。本章程對(duì)公司、

7、股東、董事、監(jiān)事、高級(jí)管理人員具有約束力。第三條公司名稱:享受餐飲有限責(zé)任公司第四條住所:北京市豐臺(tái)區(qū)萬(wàn)年花城xxx號(hào),郵政編碼:100070。第五條公司經(jīng)營(yíng)范圍:中式素餐店第六條公司注冊(cè)資本:60萬(wàn)元人民幣。第七條公司需要減少注冊(cè)資本時(shí),必須編制資產(chǎn)負(fù)債表及財(cái)產(chǎn)清單。(公司應(yīng)當(dāng)自作出減少注冊(cè)資本決議之日起十日內(nèi)通知債權(quán)人,并于三十日內(nèi)在報(bào)紙上公告。公司減資后的注冊(cè)資本不得低于法定的最低限額);第八條公司增加注冊(cè)資本時(shí),股東認(rèn)繳新增資本的出資,依照本章程的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第九條公司增加或者減少注冊(cè)資本,應(yīng)當(dāng)依法向公司登記機(jī)關(guān)辦理變更

8、登記。第十條股東的姓名(名稱)、認(rèn)繳及實(shí)繳的出資額、出資時(shí)間、出資方式如下:股東姓名:出資方式:現(xiàn)金出資額:18萬(wàn)元人民幣出資時(shí)間:2012年12月占總投資:30%股東姓名:出資方式:現(xiàn)金出資額:12萬(wàn)元人民幣出資時(shí)間:2012年12月占總投資:2

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