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《高職導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的研究與構(gòu)建》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、高職導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的研究與構(gòu)建 [摘要]文章通過(guò)分析高職導(dǎo)游專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的必要性和實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)時(shí)間分配不足、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容單一、實(shí)訓(xùn)基地保障薄弱、實(shí)訓(xùn)師資經(jīng)驗(yàn)缺乏和實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)方式偏離是制約導(dǎo)游專業(yè)實(shí)訓(xùn)效果的重要原因。針對(duì)這些問(wèn)題，文章從研究國(guó)外旅游職業(yè)教育理論入手，通過(guò)對(duì)實(shí)訓(xùn)目標(biāo)、實(shí)訓(xùn)結(jié)構(gòu)、實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)體系和實(shí)訓(xùn)保障措施的多元構(gòu)建，提出了建設(shè)導(dǎo)游專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的思路和方法?！ 關(guān)鍵詞]導(dǎo)游專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)教學(xué)模式 [作者簡(jiǎn)介]葛益娟（1982-），女，江蘇鹽城人，南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系，講師，
2、研究方向?yàn)閷?dǎo)游服務(wù)與管理；王媛（1982-），女，安徽安慶人，南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系，講師，碩士，研究方向?yàn)樯鷳B(tài)旅游及旅游規(guī)劃；紀(jì)文靜（1980-），女，河南開封人，南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系，講師，碩士，研究方向?yàn)閷?dǎo)游教育、景區(qū)服務(wù)與管理。（江蘇南京211100） [課題項(xiàng)目]本文系2011年度江蘇省高等教育教學(xué)改革研究課題“高職院校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的實(shí)踐與探索”的研究成果。（項(xiàng)目編號(hào)：2011JSJG357） [中圖分類號(hào)]G712[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1004-3985（2013）12-01
3、65-03 一、加強(qiáng)高職導(dǎo)游專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式研究的必要性10 1.導(dǎo)游人才培養(yǎng)的必要性。近年來(lái)，旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位日益重要，全國(guó)各地都將旅游業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)培育和扶持。另?yè)?jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)將成為世界第一大旅游目的地國(guó)和第四大旅游輸出國(guó)，日益活躍的旅游市場(chǎng)加大了對(duì)旅游人才的需求。然而，我國(guó)旅游業(yè)的硬件設(shè)施日趨完善的同時(shí)，旅游服務(wù)水平仍需加強(qiáng)，提高導(dǎo)游人員素質(zhì)已迫在眉睫?！ ?.導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性。職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)職業(yè)性、實(shí)踐性和應(yīng)用性，它的目標(biāo)不是培養(yǎng)學(xué)術(shù)精英，而是高
4、素質(zhì)的應(yīng)用型人才。實(shí)訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)高職學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力的最主要手段，是高職教育人才培養(yǎng)特色的重要體現(xiàn)，也是高職學(xué)生擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵所在。導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)是通過(guò)利用各種資源讓導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生在校期間接觸導(dǎo)游實(shí)際、培養(yǎng)應(yīng)用技能。然而，導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)的開展與純粹技能型、操作型的專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程相比有一定的難度，由于旅游產(chǎn)品的無(wú)形性特征，使得實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的選擇、實(shí)訓(xùn)資源的依托、產(chǎn)品展示、學(xué)生能力考核等都存在著與其他專業(yè)不同的方面。因此，尋找適合導(dǎo)游人才培養(yǎng)的專業(yè)實(shí)訓(xùn)模式十分必要?！ 《?、高職導(dǎo)游專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)存在的不足 1.實(shí)訓(xùn)時(shí)間分配不
5、足。目前的高職導(dǎo)游教育依然受到一些傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響，理論教學(xué)所處的地位較高，課時(shí)比例較大，實(shí)訓(xùn)活動(dòng)時(shí)間不足，無(wú)法達(dá)到提高學(xué)生實(shí)際操作能力的目的。10 2.實(shí)訓(xùn)內(nèi)容方式單一。導(dǎo)游專業(yè)選取的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容很多都是服務(wù)技能的機(jī)械性訓(xùn)練項(xiàng)目，往往過(guò)于簡(jiǎn)單，對(duì)學(xué)生服務(wù)能力的提升幫助不大。比如在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)中，最常見的教學(xué)方法是模擬導(dǎo)游法，一般是由教師講解示范，學(xué)生輪流試導(dǎo)。單一采用此種教學(xué)方法，學(xué)生僅僅注意模仿教師，容易扼殺學(xué)生的創(chuàng)新能力，也導(dǎo)致學(xué)生職業(yè)熱情降低，不能取得理想的實(shí)踐教學(xué)效果。同時(shí)，由于高職院校教
6、學(xué)安排的限制，學(xué)生往往在校內(nèi)進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)，這種實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目通常具有單項(xiàng)性、局部性和虛擬性的特征，無(wú)法讓學(xué)生深入具體崗位，感受實(shí)際的景點(diǎn)導(dǎo)游氛圍和實(shí)際旅游帶團(tuán)的勞動(dòng)過(guò)程。 3.實(shí)訓(xùn)基地保障薄弱。目前導(dǎo)游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)主要有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)習(xí)基地兩類。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室主要指模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、形體訓(xùn)練室等。由于實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)和場(chǎng)地限制，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室并不可能開展多種類、綜合性的教學(xué)實(shí)訓(xùn)。校外實(shí)訓(xùn)基地主要包括各類旅行社和旅游景區(qū)。一方面，由于目前我國(guó)的絕大多數(shù)旅行社都是中小企業(yè)，導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)崗位需求數(shù)量相對(duì)較小，少量的校外實(shí)訓(xùn)基地在容量
7、上無(wú)法滿足導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生實(shí)訓(xùn)需求，又不能為實(shí)踐教學(xué)提供豐富多彩的樣本案例。另一方面，學(xué)生在校外頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，往往完全受到企業(yè)的支配，企業(yè)對(duì)學(xué)生的興趣愛好、職業(yè)生涯規(guī)劃重視不夠，而是根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)分配學(xué)生工作，存在著學(xué)生實(shí)踐內(nèi)容與教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的偏差。這些問(wèn)題客觀上制約了導(dǎo)游專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的開展?！ ?.實(shí)訓(xùn)師資經(jīng)驗(yàn)缺乏。高職教育實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要有熟悉生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線，掌握過(guò)硬技術(shù)的雙師型教師隊(duì)伍，但眾多高校的導(dǎo)游專業(yè)屬于新建學(xué)科，教師學(xué)歷雖高，但大多是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)行而來(lái)，缺乏相關(guān)的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
8、。雖然也有一些教師是旅游管理專業(yè)畢業(yè)，可基本上未曾長(zhǎng)時(shí)間在導(dǎo)游崗位一線工作過(guò)，動(dòng)手能力和實(shí)踐能力相對(duì)較弱?！半p師型”教師的缺乏已成為制約實(shí)踐教學(xué)的重要瓶頸。10 5.實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)方式偏離。在我國(guó)現(xiàn)行高等教育教學(xué)管理制度中，對(duì)于實(shí)踐教學(xué)缺乏一套行之有效的教學(xué)評(píng)估體系。一方面，實(shí)踐教學(xué)的評(píng)價(jià)主體單一。對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，主要依靠教師進(jìn)行評(píng)價(jià)打分，行業(yè)企業(yè)很少對(duì)學(xué)生的工作問(wèn)題和今后的發(fā)展給予建設(shè)性的指導(dǎo)。另一方面，缺乏實(shí)
