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《高職導(dǎo)游實訓(xùn)教學(xué)模式的研究與構(gòu)建》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、高職導(dǎo)游實訓(xùn)教學(xué)模式的研究與構(gòu)建 [摘要]文章通過分析高職導(dǎo)游專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的必要性和實踐教學(xué)存在的問題，發(fā)現(xiàn)實訓(xùn)時間分配不足、實訓(xùn)內(nèi)容單一、實訓(xùn)基地保障薄弱、實訓(xùn)師資經(jīng)驗缺乏和實訓(xùn)評價方式偏離是制約導(dǎo)游專業(yè)實訓(xùn)效果的重要原因。針對這些問題，文章從研究國外旅游職業(yè)教育理論入手，通過對實訓(xùn)目標(biāo)、實訓(xùn)結(jié)構(gòu)、實訓(xùn)評價體系和實訓(xùn)保障措施的多元構(gòu)建，提出了建設(shè)導(dǎo)游專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)模式的思路和方法。 [關(guān)鍵詞]導(dǎo)游專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)教學(xué)模式 [作者簡介]葛益娟（1982-），女，江蘇鹽城人，南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系，講師，
2、研究方向為導(dǎo)游服務(wù)與管理；王媛（1982-），女，安徽安慶人，南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系，講師，碩士，研究方向為生態(tài)旅游及旅游規(guī)劃；紀(jì)文靜（1980-），女，河南開封人，南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系，講師，碩士，研究方向為導(dǎo)游教育、景區(qū)服務(wù)與管理。（江蘇南京211100） [課題項目]本文系2011年度江蘇省高等教育教學(xué)改革研究課題“高職院校實訓(xùn)基地建設(shè)的實踐與探索”的研究成果。（項目編號：2011JSJG357） [中圖分類號]G712[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]1004-3985（2013）12-01
3、65-03 一、加強高職導(dǎo)游專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)模式研究的必要性10 1.導(dǎo)游人才培養(yǎng)的必要性。近年來，旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位日益重要，全國各地都將旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)新的經(jīng)濟(jì)增長點來培育和扶持。另據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大旅游輸出國，日益活躍的旅游市場加大了對旅游人才的需求。然而，我國旅游業(yè)的硬件設(shè)施日趨完善的同時，旅游服務(wù)水平仍需加強，提高導(dǎo)游人員素質(zhì)已迫在眉睫。 2.導(dǎo)游實訓(xùn)教學(xué)的重要性。職業(yè)教育強調(diào)職業(yè)性、實踐性和應(yīng)用性，它的目標(biāo)不是培養(yǎng)學(xué)術(shù)精英，而是高
4、素質(zhì)的應(yīng)用型人才。實訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)高職學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力的最主要手段，是高職教育人才培養(yǎng)特色的重要體現(xiàn)，也是高職學(xué)生擁有核心競爭力的關(guān)鍵所在。導(dǎo)游實訓(xùn)是通過利用各種資源讓導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生在校期間接觸導(dǎo)游實際、培養(yǎng)應(yīng)用技能。然而，導(dǎo)游實訓(xùn)的開展與純粹技能型、操作型的專業(yè)實訓(xùn)課程相比有一定的難度，由于旅游產(chǎn)品的無形性特征，使得實訓(xùn)內(nèi)容的選擇、實訓(xùn)資源的依托、產(chǎn)品展示、學(xué)生能力考核等都存在著與其他專業(yè)不同的方面。因此，尋找適合導(dǎo)游人才培養(yǎng)的專業(yè)實訓(xùn)模式十分必要。 二、高職導(dǎo)游專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)存在的不足 1.實訓(xùn)時間分配不
5、足。目前的高職導(dǎo)游教育依然受到一些傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響，理論教學(xué)所處的地位較高，課時比例較大，實訓(xùn)活動時間不足，無法達(dá)到提高學(xué)生實際操作能力的目的。10 2.實訓(xùn)內(nèi)容方式單一。導(dǎo)游專業(yè)選取的實訓(xùn)內(nèi)容很多都是服務(wù)技能的機(jī)械性訓(xùn)練項目，往往過于簡單，對學(xué)生服務(wù)能力的提升幫助不大。比如在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程實踐教學(xué)中，最常見的教學(xué)方法是模擬導(dǎo)游法，一般是由教師講解示范，學(xué)生輪流試導(dǎo)。單一采用此種教學(xué)方法，學(xué)生僅僅注意模仿教師，容易扼殺學(xué)生的創(chuàng)新能力，也導(dǎo)致學(xué)生職業(yè)熱情降低，不能取得理想的實踐教學(xué)效果。同時，由于高職院校教
6、學(xué)安排的限制，學(xué)生往往在校內(nèi)進(jìn)行模擬實訓(xùn)，這種實訓(xùn)項目通常具有單項性、局部性和虛擬性的特征，無法讓學(xué)生深入具體崗位，感受實際的景點導(dǎo)游氛圍和實際旅游帶團(tuán)的勞動過程?！ ?.實訓(xùn)基地保障薄弱。目前導(dǎo)游專業(yè)實踐教學(xué)主要有校內(nèi)實訓(xùn)室和校外實習(xí)基地兩類。校內(nèi)實訓(xùn)室主要指模擬導(dǎo)游實驗室、形體訓(xùn)練室等。由于實訓(xùn)經(jīng)費和場地限制，在校內(nèi)實訓(xùn)室并不可能開展多種類、綜合性的教學(xué)實訓(xùn)。校外實訓(xùn)基地主要包括各類旅行社和旅游景區(qū)。一方面，由于目前我國的絕大多數(shù)旅行社都是中小企業(yè)，導(dǎo)游實訓(xùn)崗位需求數(shù)量相對較小，少量的校外實訓(xùn)基地在容量
7、上無法滿足導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生實訓(xùn)需求，又不能為實踐教學(xué)提供豐富多彩的樣本案例。另一方面，學(xué)生在校外頂崗實習(xí)過程中，往往完全受到企業(yè)的支配，企業(yè)對學(xué)生的興趣愛好、職業(yè)生涯規(guī)劃重視不夠，而是根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)分配學(xué)生工作，存在著學(xué)生實踐內(nèi)容與教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的偏差。這些問題客觀上制約了導(dǎo)游專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的開展?！ ?.實訓(xùn)師資經(jīng)驗缺乏。高職教育實訓(xùn)教學(xué)需要有熟悉生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線，掌握過硬技術(shù)的雙師型教師隊伍，但眾多高校的導(dǎo)游專業(yè)屬于新建學(xué)科，教師學(xué)歷雖高，但大多是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)行而來，缺乏相關(guān)的理論知識和實踐經(jīng)驗
8、。雖然也有一些教師是旅游管理專業(yè)畢業(yè)，可基本上未曾長時間在導(dǎo)游崗位一線工作過，動手能力和實踐能力相對較弱。“雙師型”教師的缺乏已成為制約實踐教學(xué)的重要瓶頸。10 5.實訓(xùn)評價方式偏離。在我國現(xiàn)行高等教育教學(xué)管理制度中，對于實踐教學(xué)缺乏一套行之有效的教學(xué)評估體系。一方面，實踐教學(xué)的評價主體單一。對于學(xué)生的實踐活動，主要依靠教師進(jìn)行評價打分，行業(yè)企業(yè)很少對學(xué)生的工作問題和今后的發(fā)展給予建設(shè)性的指導(dǎo)。另一方面，缺乏實
