韓國(guó)烤肉材料清單

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1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃韓國(guó)烤肉材料清單　　調(diào)料：　　料酒、雞精、食鹽、辣椒面、花椒面、孜然　　肉類：　　雞翅、排骨、五花肉、肉串、牛排、廣味香腸　　素菜：　　青椒、洋蔥、土豆、藕、生菜、薄餅、韭菜　　燒烤須備物品清單　　一、工具類　　爐子、木炭、固體酒精、碳夾、油刷、簽子、盤子扇子　　二、調(diào)料類　　花生油、燒烤醬、鹽、孜然、辣椒粉、　　三、主料類　　肉類(牛肉、雞肉、豬肉腌制串好)、雞翅、烤腸、魚、燒餅、小面包、香菇、土豆、

2、地瓜、蒜等自備　　四、輔助類　　報(bào)紙、一次性紙杯、一次性手套、野餐墊、牙簽、刀子、衛(wèi)生紙、濕巾、筷子、勺子、碗　　五、其他　　水、飲料、水果、云南白藥、風(fēng)油精、　　燒烤材料清單：目的-通過(guò)該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　1、工具：打火機(jī)、燒烤碳、燒烤架、竹簽、小毛刷、水果刀、牙簽、紙杯、調(diào)料瓶、　　2、調(diào)料：調(diào)和油、

3、鹽、味精、醋、燒烤醬、海椒面、孜然粉、五香粉、蜂蜜、番茄醬、大蒜、蔥、甜面醬　　3、食品：　　葷菜：雞翅、排骨、香腸、脆皮腸、牛肉、羊肉、五花肉、鯽魚、雞珍、鯽魚等　　素菜：玉米、韭菜、香菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、　　、小鏝頭、生菜等　　燒烤撒料　　辣椒和花椒炒香，分別打成細(xì)末備用?！　∮?斤的比例，味精兩、胡椒粉兩、十三香兩、孜然粉兩、花椒面2兩、辣椒面7兩、鹽少許一起拌勻即可?！　《?，自制撒料粉　　三，燒烤沾食料　　配制方法如下：目的-通過(guò)該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大

4、潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　花生粉500克..芝麻粒200克.大豆粉50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉白胡椒5克..鹽12克..味精10克..一起調(diào)和..撒在烤好的肉上或沾食吃..鹽的用量只是參考量..要視你處顧客的口味酌量加減.香辣味另添加辣椒粉12－15克..<加上咖喱粉，桃酥碎就是韓式盤烤的沾料》　　特點(diǎn)：味道鮮香.去油膩.提味道.消食.適合

5、韓式自助燒烤　　四，自制撒料1：　　孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生米1斤味精、鹽、雞粉適量、細(xì)辣椒粉適量調(diào)色?！　∥澹灾迫隽?　　鹽300g，辣椒粉30g，乙基麥芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把鹽炒香放涼，與其它料混合既可?！　×隽系闹谱?；　　原料：細(xì)鹽1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香蘭素20克?！　≈谱鳎焊慑仧裏?，放入細(xì)鹽小火翻炒15分鐘，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香蘭素調(diào)味后出鍋即可?！　∑?，1

6、）特色撒料：　?、倮蔽度隽希豪苯烦聪悖虺杉?xì)末備用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可　　7.芝麻二兩　　8.熟花生仁一兩將以上原料拌勻即可?！　∈?，撒料的制作工藝目的-通過(guò)該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃　　1調(diào)制配方以2斤辣椒粉為例　　(1)鹽8兩,味精兩　

7、　(2)孜然粉,孜然粒各2兩,雞粉2兩,熟芝麻1斤　　(3)咖喱粉2兩,五香粉,胡椒粉少許,蔥粉1兩　　(4)2斤辣椒粉　　2,制作工藝　　將各種配料放在一起,攪勻即可　　3,備注說(shuō)明　　(1)辣椒粉分辣的和不辣的兩種.這里用辣的那種,也可根據(jù)口味增加一些.按這個(gè)配方配制是很辣的.牛肉串和羊肉串的必備調(diào)味料是鹽,孜然和辣椒,所以必須有辣的.　　(2)胡椒粉根據(jù)口味,可放可不放　　(3)還可放一些花生粉來(lái)增加香味　　十三，秘制撒料的制作：　　1斤鹽+1斤味精+3兩白胡椒粉+2兩咖喱粉+2袋麻香粉+適量的AA料+適量

8、的雞粉→→→拌勻就好.　　十四，延吉燒烤撒料的配制　　雞粉250克　　牛肉香粉250克　　孜然粉150克　　小茴香粉200克　　蘇子粉200克目的-通過(guò)該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培