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《響應面法優(yōu)化微波輔助提取枳殼中總黃酮工藝》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、242012,Vol.33,No.02食品科學※工藝技術(shù)響應面法優(yōu)化微波輔助提取枳殼中總黃酮工藝鄒建國，劉飛，劉燕燕，彭海龍，李不悔，傅華強，肖鑒謀(南昌大學環(huán)境與化學工程學院，江西南昌330031)摘要：利用響應面法對枳殼中總黃酮的微波提取工藝條件進行優(yōu)化。在單因素試驗基礎(chǔ)上，利用中心組合設(shè)計原理及響應面法分析建立二次回歸模型。以微波功率、提取時間、乙醇體積分數(shù)為自變量，柚皮苷、橙皮苷得率的綜合指標為響應值，研究各因素及其交互作用對總黃酮得率的影響。利用模型的響應曲面圖及其等高線圖，確定微波提取枳殼
2、中總黃酮的最佳工藝參數(shù)為枳殼粉碎顆粒度為40～60目、液料比100:1(mL/g)、乙醇體積分數(shù)58.8%、微波功率447W、提取時間3.9min，在此條件下，柚皮苷、橙皮苷的提取得率分別達到50.21、4.96mg/g，與理論預測值基本吻合。關(guān)鍵詞：枳殼；總黃酮；微波輔助提?。豁憫娣∣ptimizationofMicrowave-AssistedExtractionofTotalFlavonoidsfromFructusAurantiiImmaturusbyResponseSurfaceMetho
3、dologyZOUJian-guo，LIUFei，LIUYan-yan，PENGHai-long，LIBu-hui，F(xiàn)UHua-qiang，XIAOJian-mou(SchoolofEnvironmentandChemicalEngineering,NanchangUniversity,Nanchang330031,China)Abstract：Thispaperdealswiththeoptimizationoftheprocessconditionsforthemicrowave-assisted
4、extractionoftotalflavonoidsfromFructusAurantiiImmaturususingresponsesurfacemethodology(RSM).Basedonone-factor-at-a-timeexperiments,aquadraticregressionmodelindicatingtheindividualandinteractiveeffectsofmicrowavepower,extractiontimeandethanolconcentratio
5、nontheyieldsofnaringinandhesperidinwasestablishedusingaBox-Behnkenexperimentaldesign.Fromtheresponsesurfaceandcontourplotsdrawnforthemodel,theoptimalextractionconditionswereobtainedasfollows:sizereductionratio40－60mesh,liquid/solidratio100:1,ethanolconc
6、entration58.8%(V/V),microwavepower447W,andextractiontime3.9min.Undertheseconditions,theexperimentalyieldsofnaringinandhesperidinwere50.21mg/gand4.96mg/g,respectively,whichwereinsubstantialagreementwiththetheoreticallypredictedvalues.Keywords：FructusAura
7、ntiiImmaturus；totalflavonoids；microwave-assistedextraction；responsesurfacemethodology中圖分類號：R284.2文獻標識碼：A文章編號：1002-6630(2012)02-0024-05枳殼為蕓香科柑橘屬植物酸橙(CitrusaurantiumL.)敏、抗癌、抗突變、鎮(zhèn)痛、降低膽固醇和防治心腦及其栽培變種的干燥未成熟果實，味苦、辛、酸、溫，血管疾病等作用[4-5]。因此從枳殼中提取黃酮具有較為重功能理氣寬中，行滯消脹。用
8、于胸脅氣滯、脹滿疼痛、要的經(jīng)濟價值和較為良好的應用前景。食積不化、痰飲內(nèi)停、胃下垂、脫肛、子宮脫垂微波提取作為一種新型的技術(shù)廣泛應用于植物化學等[1]。枳殼中主要含有黃酮類、揮發(fā)油以及少量的生物領(lǐng)域[6]，它具有控制方便、加熱速度快、受熱體系溫堿，其中最能體現(xiàn)枳殼特征的成分是黃酮類物質(zhì)[2]。黃度均勻、節(jié)能等優(yōu)點[7-8]。響應面分析法是應用合理的酮類化合物不僅具有抗菌、抗病毒、抗發(fā)炎、抗過敏試驗設(shè)計，采用多元二次回歸方程來擬合因素與響應值以及血管舒張作
