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《響應(yīng)面法優(yōu)化蓮子外皮總黃酮的超聲輔助提取工藝-論文.pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、第1期(總第340期)農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊)No．12014年1月AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessingJan文章編號(hào)：1671—9646(2014)01a一0001—05響應(yīng)面法優(yōu)化蓮子外皮總黃酮的超聲輔助提取工藝蘇博，夏延斌，石秀清(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410128)摘要：以蓮子皮為原料，采用響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化超聲波輔助提取蓮子外皮中總黃酮的工藝條件。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上確定以乙醇體積分?jǐn)?shù)、料液比、浸提時(shí)間和超聲功率為影響因素，以總黃酮的得率為響應(yīng)值，根據(jù)Box—Behnken中心組合方法采用4因素3水平響應(yīng)值試驗(yàn)
2、設(shè)計(jì)優(yōu)化。超聲輔助法提取蓮子外皮總黃酮的最佳工藝條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)70％，料液比1：50，浸提時(shí)間35min，超聲功率125W，總黃酮得率14．48％，與預(yù)測(cè)值14．92％接近。該提取工藝模型可靠，擬合度較高。關(guān)鍵詞：蓮子皮；超聲波提取；總黃酮；響應(yīng)面分析中圖分類(lèi)號(hào)：TS262．7文獻(xiàn)標(biāo)志碼：Adoi：10．3969／jissn．1671—9646(X)．2014．01．001OptimizationofUltrasonic-assistedExtractionofTotalFlavonoidsfromEpispermofLotusSeedbyResponseSurfaceM
3、ethodologySUBe，"XIAYah-bin，SHI)【iu—qing(CortegeofFoodScienceandTechnology，Hu’nanAgriculturalUniversity，Changsha，Hu’nail410128，China)_~LbBtract：TheresponsesurfacemethodelegyisusedtooptimizetIleultrasonic—assistedextractionoftotalflavonoidsfromepispermoflotusseed．Onthebasisofsinglefactorexper
4、iments，theethanol／watersolution，solid—to—liquidratio，extractiontime，andultrasonicpowerontheextractionyieldofflavonoidsareefects．AregressionmodelfortheyieldofflavonoidsisestablishedusingaBox—Behnkendesigninvolvingtheabovefourfactorsatthreelevels．Theoptimalextractionconditionsareasfollows：the
5、ethano~watersolutionis70％，solid—to—liquidratioof1：50，extractiontimeof35min，andultrasonicpoweris125W．Undertheseconditions，theextractionyieldofflavonoidsis14．48％，closedtopredictedyieldof14．92％．Thismodelisreliableandoptimalextractionconditionsarehighlyeficient．Keywords：epispermoflotusseed；ultr
6、asonic-assisted；totalflavoids；responsesurfacemethodology化蓮子外皮總黃酮的超聲輔助提取工藝進(jìn)行研究，0引言旨在為更加有效地開(kāi)發(fā)利用蓮子皮中活性物質(zhì)以及蓮子為睡蓮科蓮屬植物蓮(Nelumbo∽irera提高蓮子皮的附加價(jià)值提供理論基礎(chǔ)。Gaertn)的果實(shí)和種子的總稱(chēng)【1l。蓮子在我國(guó)分布廣1材料與方法泛，其中以湖南紅蓮子最為豐富。湘紅蓮在加工過(guò)程中，外面的紅色種皮及蓮衣經(jīng)機(jī)械磨去，成為湘1．1材料與試劑白蓮。這一過(guò)程中的副產(chǎn)物蓮皮粉由于味澀甚至不蓮子外皮粉，湖南宏興隆食品有限公司產(chǎn)品，能作為牲畜飼料，而只能被大量廢棄，僅
7、湖南省內(nèi)過(guò)60目篩備用；蘆丁標(biāo)準(zhǔn)品，中國(guó)藥品生物制品檢未被利用的蓮皮粉每年就達(dá)數(shù)千噸，造成了嚴(yán)重浪定所產(chǎn)品；無(wú)水乙醇、亞硝酸鈉、硝酸鋁等，均為費(fèi)和環(huán)境污染。蓮子種皮味澀、性涼、歸心經(jīng)和脾國(guó)產(chǎn)分析純。經(jīng)，具有清熱利濕、收斂之功效，其營(yíng)養(yǎng)豐富，除1．2儀器與設(shè)備了含有氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)外，還含有酚類(lèi)、皂UV一754型紫外一可見(jiàn)光分光光度計(jì)，日本島津苷生物堿和類(lèi)黃酮等營(yíng)養(yǎng)保健成分。近年來(lái)，人們公司產(chǎn)品；KQ一250DE型超聲波清洗器，昆山市超聲對(duì)蓮子皮的再利用研究逐漸開(kāi)始，但對(duì)蓮子外皮中儀器有限公司產(chǎn)品；C
