經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)營(yíng)銷及創(chuàng)新策略——以如家酒店為例

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1、⑧勰甕。碩士學(xué)位論文論文題目：經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)營(yíng)銷及創(chuàng)新策略一以如家酒店為例論文作者：蔡志勇指導(dǎo)教師：王娟講師學(xué)科專業(yè)：工商管理研究方向：企業(yè)管理華中師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院2013年5月⑨碩士學(xué)位論文MASTER’STHESISSerVicemarketing0fEconoSerVlCemarketing0fEC0n0HotelandtheinnoVationstrategy0fH0meInnsasanexampleAThesiSSubmittedi11Pa】rtialFulfilhnentoftheRequnmentFoythe扎位ADe

2、greeinBusineSSAdmtnistrntionByCaiZhiyongPostgraduateProgramEconomicsandManagementCoUegeCentralChinaNormalUniversi鑼Supervisor：wangjuanAcademicTitle：lectorSigllanlreApproVedMay．2013⑧碩士學(xué)位論文MASTER’STHESIS華中師范大學(xué)學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說(shuō)明原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的研究成果。除文中已

3、經(jīng)標(biāo)明引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體己經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的研究成果。對(duì)本文的研究做出貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。作者簽名：B孰：猢弓年弓只22B學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書學(xué)位論文作者完全了解華中師范大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，即：研究生在校攻讀學(xué)位期間論文工作的知識(shí)產(chǎn)權(quán)單位屬華中師范大學(xué)。學(xué)校有權(quán)保留并向國(guó)家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許學(xué)位論文被查閱和借閱；學(xué)?？梢怨紝W(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容，可以允許采用影印、縮印或其它復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文。(保密的學(xué)位論文在解密

4、后遵守此規(guī)定)保密論文注釋：本學(xué)位論文屬于保密，在——年解密后適用本授權(quán)書。非保密論文注釋：本學(xué)位論文不屬于保密范圍，適用本授權(quán)書。作者簽名：弛日期：捌弓年鄉(xiāng)月夕z日導(dǎo)師簽名：撕日期扣侈年，月z陽(yáng)本人已經(jīng)認(rèn)真閱讀“CALIS高校學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)發(fā)布章程”，同意將本人的學(xué)位論文提交“CALIS高校學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)”中全文發(fā)布，并可按“章程”中的規(guī)定享受相關(guān)權(quán)益。園童途塞握奩后進(jìn)卮；旦圭生i旦二生；旦三生筮查!作者簽名：落娩日期：矽哆年歲月)加導(dǎo)師簽名：礎(chǔ)爵日期拗鄉(xiāng)年，月2咱⑧碩士學(xué)位論文MASTER’STHESIS摘要我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大背景下

5、，異地住宿的機(jī)會(huì)變得更多。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店滿足了人們希望住上舒適干凈的酒店又希望住宿的成本適中的需求，滿足那些中低收入者但對(duì)住宿條件有一定要求的客戶需求。本文選取了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的第一大品牌——如家作為研究個(gè)案，針對(duì)其服務(wù)營(yíng)銷進(jìn)行研究，尤其著重于在了解其進(jìn)入成熟市場(chǎng)之后的市場(chǎng)演變以及如家酒店所采用的新的服務(wù)營(yíng)銷策略和品牌發(fā)展策略。本文采用定性研究的方法，自上而下使用PEST宏觀分析法、五力模型的行業(yè)分析、SWOT的態(tài)勢(shì)分析法對(duì)如家所處的內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行研究，結(jié)合服務(wù)營(yíng)銷組合理論的7Ps提出研究的結(jié)論如下：第一，如家的宏觀環(huán)境呈現(xiàn)大環(huán)境穩(wěn)定，行

6、業(yè)發(fā)展遭遇挑戰(zhàn)的態(tài)勢(shì)。主要表現(xiàn)在政治相對(duì)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，國(guó)家政策不斷鼓勵(lì)酒店行業(yè)的發(fā)展、鼓勵(lì)居民的消費(fèi)；在社會(huì)層面，居民的消費(fèi)升級(jí)、人口素質(zhì)的提高有利于服務(wù)水平的提高，信息技術(shù)和連鎖管理水平的不斷提高，使得如家的品牌營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)能力優(yōu)勢(shì)得以繼續(xù)發(fā)揮。另外，宏觀層面也存在著一定的挑戰(zhàn)，勞動(dòng)力價(jià)格的上漲，影響到經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的業(yè)績(jī)和利潤(rùn)?？傮w而言，外部宏觀環(huán)境還是有利于如家公司的發(fā)展，當(dāng)然，如家還是要應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力上漲帶來(lái)的挑戰(zhàn)。第二，在行業(yè)分析中，如家經(jīng)濟(jì)型酒店處于一個(gè)蓬勃發(fā)展的、不斷成熟的、競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈的外部環(huán)境。國(guó)內(nèi)品牌在渠道關(guān)系、本土化

7、上有一定的優(yōu)勢(shì)，國(guó)外品牌則在管理經(jīng)驗(yàn)上具有優(yōu)勢(shì)。受制于房地產(chǎn)價(jià)格的上漲，如家對(duì)于選址的議價(jià)能力弱，但是對(duì)于裝修、酒店易耗品的供應(yīng)商議價(jià)能力強(qiáng)。其消費(fèi)群體的特征明顯，白領(lǐng)、自費(fèi)出游者、探親訪友是主要的客源。中低星級(jí)酒店和社會(huì)旅館業(yè)態(tài)作為經(jīng)濟(jì)型酒店的替代品，通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)、重新定位和轉(zhuǎn)型等各種措施加劇了經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)。另外，酒店行業(yè)的門檻不高，進(jìn)入者容易，而且市場(chǎng)潛力很大，有大量潛在競(jìng)爭(zhēng)者涌入該領(lǐng)域，使得各酒店品牌的競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈。第三，通過(guò)態(tài)勢(shì)分析法對(duì)如家酒店的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅進(jìn)行分析。發(fā)現(xiàn)價(jià)格、成本、市場(chǎng)和管理是如家的優(yōu)勢(shì)，領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的縮

8、小和運(yùn)營(yíng)潛力的有限是如家的劣勢(shì)，向高端市場(chǎng)的延伸、并購(gòu)機(jī)會(huì)增多、市場(chǎng)需求強(qiáng)勁則是如家的機(jī)會(huì)，新進(jìn)入者眾多、低端市場(chǎng)轉(zhuǎn)型和成本上漲是如家的威脅。第四，根據(jù)自上而下從宏