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1、湘菜加盟方案?項目法人?張??總??縣城□?地級市□??省會□?直轄市□項目地址??河南南陽項目面積?760平方???房屋結構??框架獨棟預?????計??11個卡座、大廳4個圓臺、普包7個、2個中包、豪包1個??共25-26臺，212個餐位。?????不同地方，不同地段，不同規(guī)模，不同檔次以及不同經濟發(fā)達的程度的地方，餐館投資數額的估算值也是不一樣的。為了更加明顯、容易地估算投資費用，我們編制一個簡單的資金預算表，它可以直觀的看出和及時調整各部分的預算費用，以便投資更加合理，表格如下：具體費用名稱金額/萬A-[前期總費用:???????????????????46.5?
2、?萬?占總投資?????%1?品牌加盟費（項目啟動-正式開業(yè)）?交總部費用10.02??合同保證金???交總部費用2.03????籌備期間公司各職能部門交通費0.54????辦理行政手續(xù)費用?5????房租（年付清）?6????裝修設計圖（含效果圖施工圖消防報建，該費用已計入加盟費）總部免費提供7???裝修費用（含門頭、亮化等）?650元/平方34.008????煤氣開戶費無其??他?萬B-[后廚費用：?????????????????????10??萬???占總投資?????%1????廚房灶具設備，抽煙系統(tǒng)、冰箱等4.52????廚房餐具1.73????廚房雜件/
3、不銹鋼用具/樓面用品/一次性用品/1.64????塑料制品：0.65???后廚原材料1.5C-[前廳費用：???????????????????17.7?萬??占總投資?????%1????訂購餐廳折疊桌、合金椅?4.52????玻璃轉盤：?0.453????前廳用瓷器：?1.44????工服，臺布：?0.755????前廳一次性用品0.30?6????空調、影音、消毒柜10.0?7????餐廳裝飾掛件（畫、燈籠等）?0.308????煙、酒水、飲料、乳制品等庫存：鋪貨?其他?????D-[辦公費用：?????????????5.20萬????????占總投資?????%
4、1????營銷及廣告費用:?0.202????單據，宣傳單、餐巾紙、CI系統(tǒng)等印刷品:?0.923????菜譜攝像、設計、制作、裝訂總費用：0.45?4????點菜系統(tǒng)，收銀軟件、電腦等無紙化操作;?3.355????辦公用品，財務用品;辦公家什：0.30?6????宿舍租賃、押金，上下床，床上用品，用具?其他?????E-[差旅雜費：???????????????1.6???萬???占總投資?????%1????前期籌備差旅費，住宿等0.3?2????員工培訓期工資、補助1.0?3????廚師差旅費及其他：0.34????前期試餐、試菜費用總部負責?其他?????F-[
5、前期收益：?????????????????????????????1????啤酒專場費、酒水進場費3-6?2????分成類項目分成：暫無?3????其他乳品贊助：?4????廢品、泔水，暫無?該面目總投資約為??75-80???萬??????這里還應考慮不可預見的準備金，主要用于應付正常預算之外的金額，一般為前幾項總和的2-3萬元，從資金對籌備來說，如果您的資金有限，那么就必需在資金的限度之內的各個小項進行修改，或是降低標準，精打細算。對前期裝修用材用料進行嚴格的控制，盡量避免浪費資金和分利用裝修期，提前開業(yè)。?????但是如果您的資金比較雄厚，還可以考充慮餐館的經營模
6、式和添加各類附屬功能及設施，從一開始就可以著手制定比較長遠的經營線路，開展前期酒店的營銷，合理利用資金。?該表未含總部合同保證金,辦理消防，環(huán)保、衛(wèi)生、工商等行政費用及預付房屋押/租金！???????????????????????????????????項目開支/收益表?考察區(qū)域：河南南陽?邀請人：張總：1503888xxxx市場拓展部考察人：宋東明：13873976777一、費用開支編號項目備注費用單位單價數量總價?房租?月-元/平方32元/平方528平方16680?水電?元/月??7000?稅收?元/月0.75%-0.8%開票8萬6400?廚房工資?元/月25001
7、025000?包箱服務員1個包廂1個服務員元/月100099000?大廳服務員1個機動元/月100055000?迎賓?元/月100022000?阿姨?元/月85032550?傳菜?元/月85032550?收銀/吧臺?元/月1100+100022100?采購/倉管?元/月1200+90022100?領班包廂1個+傳菜部1個元/月120033600?主管?元/月????經理?元/月350013500?保安?元/月900+60021500?會計/出納會計兼職元/月600+10002600?低質易耗?元/月??500?員工房租經理/廚
