《生產(chǎn)與運作管理》ppt課件

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1、生產(chǎn)與運作管理---現(xiàn)場管理人員實訓(xùn)導(dǎo)言什么是生產(chǎn)管理？生產(chǎn)管理（PM）是對企業(yè)生產(chǎn)活動的計劃、組織、分析和控制。什么是生產(chǎn)運作管理？生產(chǎn)運作管理（POM）是對制造產(chǎn)品或提供服務(wù)過程中各種活動的計劃、協(xié)調(diào)和實施。導(dǎo)言生產(chǎn)型與生產(chǎn)經(jīng)營型企業(yè)的區(qū)別（1）管理的目標(biāo)不同（完成上級下達(dá)生產(chǎn)計劃/滿足市場和顧客需求）（2）管理側(cè)重點不同（對內(nèi)的計劃控制/如何謀求企業(yè)與外界的動態(tài)平衡）（3）管理運用環(huán)境不同（傳統(tǒng)計劃經(jīng)濟(jì)/市場經(jīng)濟(jì)）（4）管理手段不同（行政命令＋計劃指標(biāo)/一系列科學(xué)化管理手段）（5）管理結(jié)果不同（準(zhǔn)軍事化經(jīng)濟(jì)組織，細(xì)胞僵化/賦予活力，市場經(jīng)濟(jì)主體）導(dǎo)

2、言生產(chǎn)經(jīng)營型管理的特點1.按需生產(chǎn)（人的思想如“水”）2.經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)3.組織均衡生產(chǎn)（連貫）4.JIT準(zhǔn)時生產(chǎn)（信譽）5.文明生產(chǎn)6.安全生產(chǎn)導(dǎo)言教學(xué)進(jìn)度安排第一講：生產(chǎn)管理研究主題及國內(nèi)外研究的趨向第二講：生產(chǎn)組織第三講：生產(chǎn)運作戰(zhàn)略及轉(zhuǎn)移第四講：生產(chǎn)及服務(wù)設(shè)施的選址第五講：產(chǎn)品設(shè)計、工藝選擇與生產(chǎn)能力規(guī)劃第六講：生產(chǎn)計劃與控制第七講：技術(shù)管理第八講：設(shè)備管理第九講：庫存與物資管理第十講：質(zhì)量管理第十一講：MRP和MRPⅡ第十二講：價值工程第十三講：目標(biāo)管理導(dǎo)言參考書目：1.王關(guān)義：?生產(chǎn)管理?第二版，經(jīng)濟(jì)管理出版社（推薦），2004年版2.陳榮秋、馬士

3、華：?生產(chǎn)與運作管理?，高等教育出版社3.威廉·J·史蒂文森:?生產(chǎn)與運作管理?，機(jī)械工業(yè)出版社，1998年版4.汪星明、施禮明：?現(xiàn)代生產(chǎn)管理?，中國人民大學(xué)出版社5.杰伊·海澤，巴里·雷德：?生產(chǎn)作業(yè)管理教程?第4版，華夏出版社，1999年版第1講生產(chǎn)管理的研究主題及國內(nèi)外研究的趨向一、教學(xué)目的及要求本講系統(tǒng)地介紹生產(chǎn)管理的研究主題與研究對象、生產(chǎn)管理的研究任務(wù)、生產(chǎn)管理的研究方法、生產(chǎn)管理的職能及生產(chǎn)管理的一些前沿性問題。通過系統(tǒng)地介紹，要求學(xué)生對如上內(nèi)容有一個比較清晰的認(rèn)識，留下一些初步的印象，為今后更深入的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。二、計劃講授課時3學(xué)時

4、第一節(jié)生產(chǎn)管理的研究主題一、生產(chǎn)管理的研究主題（QCD）Q－質(zhì)量（企業(yè)競爭力的核心）C－成本（企業(yè)維持生存和發(fā)展的后盾和底線）D－交貨期（要求ontime）二、生產(chǎn)管理的研究對象生產(chǎn)管理，是指對企業(yè)生產(chǎn)活動的計劃、組織、分析和控制。根據(jù)研究對象包含內(nèi)容的不同，分為廣義和狹義。（一）廣義生產(chǎn)管理的研究對象廣義的生產(chǎn)管理，是指對企業(yè)生產(chǎn)活動的全過程進(jìn)行綜合性的、系統(tǒng)的管理。其研究對象是企業(yè)的整個生產(chǎn)系統(tǒng)，包括輸入、生產(chǎn)制造、輸出和反饋四個環(huán)節(jié)。第一節(jié)生產(chǎn)管理的研究主題（二）狹義生產(chǎn)管理的研究對象狹義生產(chǎn)管理的研究對象是產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，是指對企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備

5、、原材料投入、工藝加工、生產(chǎn)過程組織直至產(chǎn)品完工等具體活動過程的管理。它只是廣義生產(chǎn)管理的一部分。輸入生產(chǎn)要素計劃、標(biāo)準(zhǔn)等中間轉(zhuǎn)換生產(chǎn)過程輸出產(chǎn)品、服務(wù)、信息反饋反饋激勵第一節(jié)生產(chǎn)管理的研究主題三、生產(chǎn)管理在企業(yè)管理中的地位生產(chǎn)管理是企業(yè)管理的三個重要組成部分之一。企業(yè)管理的另兩個組成部分是什么？（1）生產(chǎn)是企業(yè)一切活動的基礎(chǔ)。生產(chǎn)管理與經(jīng)營決策、銷售管理的關(guān)系（2）生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的主要部分。例：選址戰(zhàn)略。注：生產(chǎn)管理在企業(yè)管理系統(tǒng)中屬于基礎(chǔ)還是核心地位？（3）QCD都與生產(chǎn)管理狀況密切相關(guān)。（4）科學(xué)的生產(chǎn)管理為企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)

6、。第二節(jié)生產(chǎn)管理的研究內(nèi)容、任務(wù)與研究方法一、生產(chǎn)管理的研究內(nèi)容1.主流派觀點基本理論、工廠布置、生產(chǎn)組織、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備、生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)作業(yè)計劃、生產(chǎn)控制、勞動管理、物資管理、設(shè)備管理、質(zhì)量管理及成本管理2.工商管理類培訓(xùn)教材（90年代中后期）生產(chǎn)系統(tǒng)的配置（生產(chǎn)能力決策、生產(chǎn)布局）、庫存控制（庫存管理ABC分類法、基本庫存控制模型EOQ、訂貨點模型）、生產(chǎn)計劃系統(tǒng)（生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)作業(yè)計劃）、生產(chǎn)計劃圖解法、生產(chǎn)周期標(biāo)準(zhǔn)（期量）、生產(chǎn)計劃編制方法、生產(chǎn)能力計劃、生產(chǎn)負(fù)荷、計劃分派第二節(jié)生產(chǎn)管理的研究內(nèi)容、任務(wù)與研究方法二、生產(chǎn)管理的研究任務(wù)（一）組織均衡

7、生產(chǎn)階段（重視按質(zhì)、按量、按品種連續(xù)、均衡地完成生產(chǎn)任務(wù)）（二）完成生產(chǎn)計劃階段（強(qiáng)調(diào)按質(zhì)、按量、按期完成生產(chǎn)計劃）（三）滿足市場需求階段1.按照合同約定或市場需求的產(chǎn)品品種、質(zhì)量，完成生產(chǎn)任務(wù)。2.按照企業(yè)制定的產(chǎn)品成本計劃完成生產(chǎn)任務(wù)。3.按照合同約定或市場需求的產(chǎn)品數(shù)量和交貨期完成生產(chǎn)任務(wù)。第二節(jié)生產(chǎn)管理的研究內(nèi)容、任務(wù)與研究方法三、生產(chǎn)管理的研究方法（一）理論和實踐相結(jié)合的研究方法（二）定性分析和定量分析相結(jié)合的方法（三）系統(tǒng)分析的方法第三節(jié)生產(chǎn)管理的職能與前沿性問題一、生產(chǎn)管理的職能（一）計劃職能（PC）通過對市場需求的預(yù)測，生產(chǎn)管理根據(jù)用戶與

8、市場的需求，以按品種、質(zhì)量、數(shù)量、交貨期完成生產(chǎn)任務(wù)為目的，編制各種生產(chǎn)計劃。（