日本白皮山藥打孔栽培技術

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1、生產(chǎn)技藝中國蔬菜收稿日期:2005-12-25日本白皮山藥打孔栽培技術李瑞國劉曉霞倪倩高念日本白皮山藥莖枝發(fā)達，葉片大而厚，葉色深綠，葉腋間著生氣生塊莖;地下塊莖長棍棒形,形狀與江蘇菜山藥相似,塊莖莖長可達80-90cm,粗5~6cm,塊莖表面須根稀疏，單株質量0.8~2.5kg,干物質和淀粉含量高，干物質含5:18%左右，肉質細嫩面軟;一般667m2產(chǎn)量2500~3000kg,高產(chǎn)地塊可達4000kg左右。因其從H本引進，肉質口色,皮為淺口褐色，故稱Z為H本白皮山藥。該品種既可鮮食，也可加工成山藥干等制品。近兒年，在兗州及周邊縣、市、區(qū)種植

2、約800hm2,扣除種子、化肥、農藥等成木，每667m2純效益可達4500?5000元。特別是采用打孔栽培措施后，生產(chǎn)的山藥比較順直，基木上沒有分杈，商品性較好，種植效益成倍提髙,成為當?shù)剞r民增收致富的主要手段么一?，F(xiàn)把主要栽培技術介紹如下。1種植前的準備1.1選擇栽培地及打孔棒種植山藥最好選擇土質疏松、地勢高燥、土層深厚肥沃、排灌方便、保水保肥性能好的壤土或沙質壤土，忌鹽堿地。粘土地也可栽培,粘土地山藥品質好,產(chǎn)量高，適合加工成各種山藥制品，但須根多,根痕大，收獲不便，特別是含有砂礫和膠泥層的地塊,易發(fā)生扁頭、分杈現(xiàn)象，商品性差。打孔棒一般

3、選擇木棒，直徑5cm左右，端部漸尖，長1.5?1.8m。1.2準備山藥栽子種植前應準備好足夠的栽子。栽子耍色澤鮮艷，頂芽飽滿，塊莖粗壯，未受凍害。栽子大小以80-130g為宜，并進行催芽，使休眠芽萌動。為防止栽子種性退化，一般每3?4a（年）更換1次。1.3開溝打孔開溝前把地整平耙細，按行距1m放線,然后每667m2施尿素10kg、磷酸二錢25kg、硫酸鉀20kg,將3種肥料混合均勻，順線撒強作基肥。隨即用開溝機開溝，溝深1.0~1.3m、寬25-30cm,種植前將開溝形成的高壟用腳踩實，做成10cm高的壟。沒有開溝機也可進行人工開溝，在冬前

4、或早春挖溝，生熟土分別放置，經(jīng)冬季雨雪凍堡風化,早春隨解凍隨填土，先填生土再填熟土，不打亂土層，剔除石塊等硬物，破碎硬十?塊,當填到90%時可澆水泅溝沉實，灌足底埔，然后填平、打孔，順溝做成10cm高的壟待播。一般選擇在隨水泅山藥溝時,按株灰15?18cm定點打孔，深度一般為0.9mo打孔前應準備長度0.7?0.8m的玉米秸稈，要選擇1a（年）以上的陳秸稈（最好是已開始腐爛的），打孔后抽出打孔棒，及時把玉米秸稈放入孔洞中，以防止?jié)菜髶矶驴锥础?種植山藥栽子發(fā)芽的適溫為15°C。春季當10cm地溫穩(wěn)定在10°C以上吋，即開始種植山藥,山東地區(qū)

5、一般在4月上、中旬種植。2.1催芽種植前15?20d（天），取出層積存放的山藥栽子，放在25?2&C的環(huán)境中培沙3?5cm催芽,催芽時可使用陽畦或小拱棚，始終密閉保溫。當山藥幼芽從沙中露出時即可播種。2.2施藥土在壟頂中間開10cm深的溝，先將90%品體敵百蟲在60?70°C的熱水中溶成30倍液（50g藥対1.5L熱水），每升藥液再拌入30?50kg炒香的麥荻或豆餅，拌時要充分加水（為餌料質量的1.0~1.5倍），以手攥稍出水即可，然后撒施于溝內，能令效防治蟆蜻、蟒蠟、金針蟲、線蟲等地下害蟲。1.3藥劑浸種栽植前應將栽子進行藥劑處理，以防病菌

6、侵染。可用50%粉銹寧乳汕1000倍液與50%多菌靈可濕性粉劑600倍液混合浸種5min（分），撈出晾十■待播。2.4栽植栽子下地時埔情適宜的可不澆播種水，埔情不足時應順溝澆小水。栽植時先將栽子放在孔洞的正上方，將發(fā)芽栽子的根部插入孔口（這樣才能保證塊莖沿著孔洞生長）,按株距15-18cm順向擺放在溝中央，使栽子與地血高度一致，并使有芽的-端朝同一方向，以確保苗距均勻。每667m2種植4200-4500株,肥沃地塊宜稀，瘠薄地塊宜密，種植時栽子按人小分級,人栽子宜稀植，小栽子宜密植，栽后覆土10cm成壟。3HI間管理2.1發(fā)芽期管理出苗時發(fā)現(xiàn)

7、有多莖的植株，應立即拔除多余的莖蔓，每株只留1根粗壯的主莖蔓。1.2就吧山藥喜有機肥。有機肥應充分腐熟，以畦面鋪施為主，并與土壤混合均勻，否則塊莖先端的柔嫩組織一旦觸及未腐熟好的糞團就會引起分杈，甚至因脫水而壞死。生長前期宜供給速效氮肥，以利莖葉牛長;牛長中后期除適當供給氮肥以保持莖葉不衰外，述需施磷、鉀肥以促進塊莖膨大。山藥是忌氯作物，鉀肥必須使用不含氯離子的硫酸鉀復合肥或三元復合肥。山藥自播種直到發(fā)棵都可進行畦而蓋肥，不提倡栽植溝內施入肥料，以免肥、土摻合不勻燒壞塊莖尖端形成畸形山藥。栽植后支架前在畦而上每667m2施優(yōu)質腐熟土雜肥500

8、0kg、腐熟餅肥50kg、磷酸二錢30kg、尿素20kg、硫酸鉀復合肥50kg,將肥土摻勻翻入畦內撚后在山藥壟的兩邊覆土，形成一個大土壟。也可在兩畦山藥Z間用蹶頭摟