日本白皮山藥打孔栽培技術(shù)

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1、生產(chǎn)技藝中國蔬菜收稿日期:2005-12-25日本白皮山藥打孔栽培技術(shù)李瑞國劉曉霞倪倩高念日本白皮山藥莖枝發(fā)達(dá)，葉片大而厚，葉色深綠，葉腋間著生氣生塊莖;地下塊莖長棍棒形,形狀與江蘇菜山藥相似,塊莖莖長可達(dá)80-90cm,粗5~6cm,塊莖表面須根稀疏，單株質(zhì)量0.8~2.5kg,干物質(zhì)和淀粉含量高，干物質(zhì)含5:18%左右，肉質(zhì)細(xì)嫩面軟;一般667m2產(chǎn)量2500~3000kg,高產(chǎn)地塊可達(dá)4000kg左右。因其從H本引進(jìn)，肉質(zhì)口色,皮為淺口褐色，故稱Z為H本白皮山藥。該品種既可鮮食，也可加工成山藥干等制品。近兒年，在兗州及周邊縣、市、區(qū)種植

2、約800hm2,扣除種子、化肥、農(nóng)藥等成木，每667m2純效益可達(dá)4500?5000元。特別是采用打孔栽培措施后，生產(chǎn)的山藥比較順直，基木上沒有分杈，商品性較好，種植效益成倍提髙,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主要手段么一?，F(xiàn)把主要栽培技術(shù)介紹如下。1種植前的準(zhǔn)備1.1選擇栽培地及打孔棒種植山藥最好選擇土質(zhì)疏松、地勢高燥、土層深厚肥沃、排灌方便、保水保肥性能好的壤土或沙質(zhì)壤土，忌鹽堿地。粘土地也可栽培,粘土地山藥品質(zhì)好,產(chǎn)量高，適合加工成各種山藥制品，但須根多,根痕大，收獲不便，特別是含有砂礫和膠泥層的地塊,易發(fā)生扁頭、分杈現(xiàn)象，商品性差。打孔棒一般

3、選擇木棒，直徑5cm左右，端部漸尖，長1.5?1.8m。1.2準(zhǔn)備山藥栽子種植前應(yīng)準(zhǔn)備好足夠的栽子。栽子耍色澤鮮艷，頂芽飽滿，塊莖粗壯，未受凍害。栽子大小以80-130g為宜，并進(jìn)行催芽，使休眠芽萌動(dòng)。為防止栽子種性退化，一般每3?4a（年）更換1次。1.3開溝打孔開溝前把地整平耙細(xì)，按行距1m放線,然后每667m2施尿素10kg、磷酸二錢25kg、硫酸鉀20kg,將3種肥料混合均勻，順線撒強(qiáng)作基肥。隨即用開溝機(jī)開溝，溝深1.0~1.3m、寬25-30cm,種植前將開溝形成的高壟用腳踩實(shí)，做成10cm高的壟。沒有開溝機(jī)也可進(jìn)行人工開溝，在冬前

4、或早春挖溝，生熟土分別放置，經(jīng)冬季雨雪凍堡風(fēng)化,早春隨解凍隨填土，先填生土再填熟土，不打亂土層，剔除石塊等硬物，破碎硬十?塊,當(dāng)填到90%時(shí)可澆水泅溝沉實(shí)，灌足底埔，然后填平、打孔，順溝做成10cm高的壟待播。一般選擇在隨水泅山藥溝時(shí),按株灰15?18cm定點(diǎn)打孔，深度一般為0.9mo打孔前應(yīng)準(zhǔn)備長度0.7?0.8m的玉米秸稈，要選擇1a（年）以上的陳秸稈（最好是已開始腐爛的），打孔后抽出打孔棒，及時(shí)把玉米秸稈放入孔洞中，以防止?jié)菜髶矶驴锥础?種植山藥栽子發(fā)芽的適溫為15°C。春季當(dāng)10cm地溫穩(wěn)定在10°C以上吋，即開始種植山藥,山東地區(qū)

5、一般在4月上、中旬種植。2.1催芽種植前15?20d（天），取出層積存放的山藥栽子，放在25?2&C的環(huán)境中培沙3?5cm催芽,催芽時(shí)可使用陽畦或小拱棚，始終密閉保溫。當(dāng)山藥幼芽從沙中露出時(shí)即可播種。2.2施藥土在壟頂中間開10cm深的溝，先將90%品體敵百蟲在60?70°C的熱水中溶成30倍液（50g藥対1.5L熱水），每升藥液再拌入30?50kg炒香的麥荻或豆餅，拌時(shí)要充分加水（為餌料質(zhì)量的1.0~1.5倍），以手攥稍出水即可，然后撒施于溝內(nèi)，能令效防治蟆蜻、蟒蠟、金針蟲、線蟲等地下害蟲。1.3藥劑浸種栽植前應(yīng)將栽子進(jìn)行藥劑處理，以防病菌

6、侵染?？捎?0%粉銹寧乳汕1000倍液與50%多菌靈可濕性粉劑600倍液混合浸種5min（分），撈出晾十■待播。2.4栽植栽子下地時(shí)埔情適宜的可不澆播種水，埔情不足時(shí)應(yīng)順溝澆小水。栽植時(shí)先將栽子放在孔洞的正上方，將發(fā)芽栽子的根部插入孔口（這樣才能保證塊莖沿著孔洞生長）,按株距15-18cm順向擺放在溝中央，使栽子與地血高度一致，并使有芽的-端朝同一方向，以確保苗距均勻。每667m2種植4200-4500株,肥沃地塊宜稀，瘠薄地塊宜密，種植時(shí)栽子按人小分級,人栽子宜稀植，小栽子宜密植，栽后覆土10cm成壟。3HI間管理2.1發(fā)芽期管理出苗時(shí)發(fā)現(xiàn)

7、有多莖的植株，應(yīng)立即拔除多余的莖蔓，每株只留1根粗壯的主莖蔓。1.2就吧山藥喜有機(jī)肥。有機(jī)肥應(yīng)充分腐熟，以畦面鋪施為主，并與土壤混合均勻，否則塊莖先端的柔嫩組織一旦觸及未腐熟好的糞團(tuán)就會(huì)引起分杈，甚至因脫水而壞死。生長前期宜供給速效氮肥，以利莖葉牛長;牛長中后期除適當(dāng)供給氮肥以保持莖葉不衰外，述需施磷、鉀肥以促進(jìn)塊莖膨大。山藥是忌氯作物，鉀肥必須使用不含氯離子的硫酸鉀復(fù)合肥或三元復(fù)合肥。山藥自播種直到發(fā)棵都可進(jìn)行畦而蓋肥，不提倡栽植溝內(nèi)施入肥料，以免肥、土摻合不勻燒壞塊莖尖端形成畸形山藥。栽植后支架前在畦而上每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟土雜肥500

8、0kg、腐熟餅肥50kg、磷酸二錢30kg、尿素20kg、硫酸鉀復(fù)合肥50kg,將肥土摻勻翻入畦內(nèi)撚后在山藥壟的兩邊覆土，形成一個(gè)大土壟。也可在兩畦山藥Z間用蹶頭摟