巴馬香豬飼養(yǎng)技術(shù)

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1、巴馬香豬飼養(yǎng)技術(shù)巴馬香豬體型較小，肉味清香，皮薄骨細，瘦肉率高。其適應性強，繁殖率較高，飼養(yǎng)價值高。飼養(yǎng)巴馬香豬圈舍宜建在向陽、干燥、通風、僻靜的地方。巴馬香豬豬舍用水泥抹地或用地磚鋪地。每頭種豬有效圈舍面積為4平方米。巴馬香豬以喂青綠飼料為主，以保證豬肉香味純正。常用飼料有玉米、小麥、稻谷、麥麩、米糠、豆餅、花生餅等。不同階段的巴馬香豬對飼料蛋白質(zhì)含量要求如下：2－3月齡仔豬為14%－15%；4－6月齡豬和哺乳期母豬為12%－14%；空懷期母豬為8%－10%；種豬為13%－15%。不同階段的巴馬香豬喂精飼料用

2、量如下：大豬每天1.5－2公斤，幼年豬每天1－1.5公斤。粉狀飼料應加清水攪拌至干濕適宜再投喂。顆粒飼料可直接投喂，要保證充足飲水。青飼料洗凈，切碎后拌精飼料飼喂，也可以不切碎在飼喂精飼料后投喂。大豬每天喂3次，小豬每天喂4次母豬初情期在4月齡，最好在8月齡配種，最早也要到6月齡才能配種。母豬臨產(chǎn)前準備好墊付料供豬做窩。香豬母性好，護仔性強，帶仔養(yǎng)豬不習慣有人頻繁接近，要求場地安靜，圈舍光線也不宜太強。初生仔豬干毛后，即可以在圈舍內(nèi)活動，吸吮母乳。仔豬30日齡后補料，50日齡斷奶，與母豬隔離飼養(yǎng)。不準備作種用的

3、小豬，在哺乳期進行閹割，否則會影響其生長以育和乳豬品質(zhì)。在環(huán)境無污染的原產(chǎn)地，香豬表現(xiàn)出耐粗放管理，搞病力強等優(yōu)點。但引入工業(yè)污染較嚴重的地方養(yǎng)殖，要特別注意環(huán)境衛(wèi)生，定期清掃圈舍，換洗用具，消毒，勤換墊料。嚴禁給香豬飲用污水，或者用污水洗滌青飼料及用具。糞便和廢棄物應集中堆放處理。同時根據(jù)當?shù)匾咔椋瑢λ胸i按程序接種疫苗。初生仔豬還應注意預防紅痢和白痢。優(yōu)秀的寵物豬品種人們發(fā)現(xiàn)，我國的巴馬香豬也很漂亮，個頭也不大，生長也很緩慢，于是，巴馬香豬，便也成了寵物豬了，但是，一般的巴馬香豬還是會長到35-40公斤，于

4、是，怎樣讓小香豬長不大成了養(yǎng)殖香豬的一個新課題，中國香豬北方養(yǎng)殖基地經(jīng)過幾年的培育，終于培育出中國的小寵物豬，他們采取選矮小品種、淘汰、再選種、再淘汰的辦法，在小豬出生后的幾天內(nèi)，加以一些藥物控制，讓小豬生長更緩慢，現(xiàn)在，他們培育的寵物豬最大能控制在18公斤內(nèi)。巴馬香豬的飼養(yǎng)前景巴馬香豬源產(chǎn)于廣西巴馬瑤族自治縣。它是一個具有悠久的飼養(yǎng)歷史和穩(wěn)定的遺傳基因、且品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種。1995年3月，巴馬被國家特產(chǎn)經(jīng)濟專業(yè)委員會命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”之后，巴馬香豬便作為地方特產(chǎn)載入了史冊。巴馬香豬性野早

5、熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右，種母豬一般利用年限為八年，最長可達十四年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養(yǎng)豐富，勝似山珍野味--果子貍，烹調(diào)時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“名門貴族”。所以，巴馬香豬用途廣泛，開發(fā)前景十分廣闊。正宗的巴馬香豬的耳朵比較小，尾巴的尾部是扁平的。你別看這些小豬模樣不怎么樣，它們可是純種巴馬香豬，是我國目前獨有的小型豬品

6、種。它出自廣西的長壽之鄉(xiāng)巴馬縣，早在宋朝就成了皇家貢品，清朝的滿漢全席的菜品中也有它，巴馬當?shù)厝罕娪谩患抑笕馑泥徬恪⑵呃镏b聞其味’來形容香豬肉的香氣。”實驗室檢測發(fā)現(xiàn)：香豬肉蛋白質(zhì)含量高于普通豬30%以上，脂肪含量僅是普通豬的19%左右。香豬肉的磷鈣含量比例與雞蛋差不多，谷氨酸是普通豬的2倍多，這也就是吃起來口感和雞肉差不多的原因所在了。巴馬香豬發(fā)展方向1巴馬香豬深加工企業(yè)主要集中在廣東廣西四川而且為數(shù)不多，都純在這規(guī)模太小檔次不高的情況僅限于烤香豬和一般的深加工目前東北市場還是空白。2巴馬香豬現(xiàn)在主要以蠟

7、香豬和烤香豬走向市場，蠟香豬以廣西土特產(chǎn)主要走的是禮品市場烤香豬大多是酒店銷售銷量也有限。在南方銷售的大多是銷售的小香豬很少樣到40斤以上，巴馬香豬要想大規(guī)?；B(yǎng)殖就要有特別的加工方式和銷售方法（如紅腸香腸干腸等傳統(tǒng)加工冷鮮肉等）3當規(guī)模小采用自產(chǎn)自銷設(shè)專門的銷售采購和肉制品開發(fā)加工部門（供應市場和酒店冷鮮肉烤香豬臘肉加工等）發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖發(fā)種豬給農(nóng)戶由我們來回收我們提供養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)模達到一定時候招大企業(yè)加工廠來當?shù)卦O(shè)廠加工由我們負責給他們回收香豬。30天精通喂養(yǎng)訓練養(yǎng)殖香豬的技能，http://www.ht577

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