巴馬香豬飼養(yǎng)技術(shù)

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1、巴馬香豬飼養(yǎng)技術(shù)巴馬香豬體型較小，肉味清香，皮薄骨細(xì)，瘦肉率高。其適應(yīng)性強(qiáng)，繁殖率較高，飼養(yǎng)價(jià)值高。飼養(yǎng)巴馬香豬圈舍宜建在向陽(yáng)、干燥、通風(fēng)、僻靜的地方。巴馬香豬豬舍用水泥抹地或用地磚鋪地。每頭種豬有效圈舍面積為4平方米。巴馬香豬以喂青綠飼料為主，以保證豬肉香味純正。常用飼料有玉米、小麥、稻谷、麥麩、米糠、豆餅、花生餅等。不同階段的巴馬香豬對(duì)飼料蛋白質(zhì)含量要求如下：2－3月齡仔豬為14%－15%；4－6月齡豬和哺乳期母豬為12%－14%；空懷期母豬為8%－10%；種豬為13%－15%。不同階段的巴馬香豬喂精飼料用

2、量如下：大豬每天1.5－2公斤，幼年豬每天1－1.5公斤。粉狀飼料應(yīng)加清水?dāng)嚢柚粮蓾襁m宜再投喂。顆粒飼料可直接投喂，要保證充足飲水。青飼料洗凈，切碎后拌精飼料飼喂，也可以不切碎在飼喂精飼料后投喂。大豬每天喂3次，小豬每天喂4次母豬初情期在4月齡，最好在8月齡配種，最早也要到6月齡才能配種。母豬臨產(chǎn)前準(zhǔn)備好墊付料供豬做窩。香豬母性好，護(hù)仔性強(qiáng)，帶仔養(yǎng)豬不習(xí)慣有人頻繁接近，要求場(chǎng)地安靜，圈舍光線也不宜太強(qiáng)。初生仔豬干毛后，即可以在圈舍內(nèi)活動(dòng)，吸吮母乳。仔豬30日齡后補(bǔ)料，50日齡斷奶，與母豬隔離飼養(yǎng)。不準(zhǔn)備作種用的

3、小豬，在哺乳期進(jìn)行閹割，否則會(huì)影響其生長(zhǎng)以育和乳豬品質(zhì)。在環(huán)境無污染的原產(chǎn)地，香豬表現(xiàn)出耐粗放管理，搞病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。但引入工業(yè)污染較嚴(yán)重的地方養(yǎng)殖，要特別注意環(huán)境衛(wèi)生，定期清掃圈舍，換洗用具，消毒，勤換墊料。嚴(yán)禁給香豬飲用污水，或者用污水洗滌青飼料及用具。糞便和廢棄物應(yīng)集中堆放處理。同時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔椋瑢?duì)所有豬按程序接種疫苗。初生仔豬還應(yīng)注意預(yù)防紅痢和白痢。優(yōu)秀的寵物豬品種人們發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的巴馬香豬也很漂亮，個(gè)頭也不大，生長(zhǎng)也很緩慢，于是，巴馬香豬，便也成了寵物豬了，但是，一般的巴馬香豬還是會(huì)長(zhǎng)到35-40公斤，于

4、是，怎樣讓小香豬長(zhǎng)不大成了養(yǎng)殖香豬的一個(gè)新課題，中國(guó)香豬北方養(yǎng)殖基地經(jīng)過幾年的培育，終于培育出中國(guó)的小寵物豬，他們采取選矮小品種、淘汰、再選種、再淘汰的辦法，在小豬出生后的幾天內(nèi)，加以一些藥物控制，讓小豬生長(zhǎng)更緩慢，現(xiàn)在，他們培育的寵物豬最大能控制在18公斤內(nèi)。巴馬香豬的飼養(yǎng)前景巴馬香豬源產(chǎn)于廣西巴馬瑤族自治縣。它是一個(gè)具有悠久的飼養(yǎng)歷史和穩(wěn)定的遺傳基因、且品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種。1995年3月，巴馬被國(guó)家特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)命名為“中國(guó)香豬之鄉(xiāng)”之后，巴馬香豬便作為地方特產(chǎn)載入了史冊(cè)。巴馬香豬性野早

5、熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)；成年最大個(gè)體45KG左右，種母豬一般利用年限為八年，最長(zhǎng)可達(dá)十四年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細(xì)，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味美甘香，營(yíng)養(yǎng)豐富，勝似山珍野味--果子貍，烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱而被譽(yù)為豬類的“名門貴族”。所以，巴馬香豬用途廣泛，開發(fā)前景十分廣闊。正宗的巴馬香豬的耳朵比較小，尾巴的尾部是扁平的。你別看這些小豬模樣不怎么樣，它們可是純種巴馬香豬，是我國(guó)目前獨(dú)有的小型豬品

6、種。它出自廣西的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬縣，早在宋朝就成了皇家貢品，清朝的滿漢全席的菜品中也有它，巴馬當(dāng)?shù)厝罕娪谩患抑笕馑泥徬恪⑵呃镏b聞其味’來形容香豬肉的香氣?！睂?shí)驗(yàn)室檢測(cè)發(fā)現(xiàn)：香豬肉蛋白質(zhì)含量高于普通豬30%以上，脂肪含量?jī)H是普通豬的19%左右。香豬肉的磷鈣含量比例與雞蛋差不多，谷氨酸是普通豬的2倍多，這也就是吃起來口感和雞肉差不多的原因所在了。巴馬香豬發(fā)展方向1巴馬香豬深加工企業(yè)主要集中在廣東廣西四川而且為數(shù)不多，都純?cè)谶@規(guī)模太小檔次不高的情況僅限于烤香豬和一般的深加工目前東北市場(chǎng)還是空白。2巴馬香豬現(xiàn)在主要以蠟

7、香豬和烤香豬走向市場(chǎng)，蠟香豬以廣西土特產(chǎn)主要走的是禮品市場(chǎng)烤香豬大多是酒店銷售銷量也有限。在南方銷售的大多是銷售的小香豬很少樣到40斤以上，巴馬香豬要想大規(guī)模化養(yǎng)殖就要有特別的加工方式和銷售方法（如紅腸香腸干腸等傳統(tǒng)加工冷鮮肉等）3當(dāng)規(guī)模小采用自產(chǎn)自銷設(shè)專門的銷售采購(gòu)和肉制品開發(fā)加工部門（供應(yīng)市場(chǎng)和酒店冷鮮肉烤香豬臘肉加工等）發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖發(fā)種豬給農(nóng)戶由我們來回收我們提供養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)模達(dá)到一定時(shí)候招大企業(yè)加工廠來當(dāng)?shù)卦O(shè)廠加工由我們負(fù)責(zé)給他們回收香豬。30天精通喂養(yǎng)訓(xùn)練養(yǎng)殖香豬的技能，http://www.ht577

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