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《響應(yīng)面法優(yōu)化葉黃素的提取工藝-論文.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、科學(xué)試驗與研究響應(yīng)面法優(yōu)化葉黃素的提取工藝周銘懿尚宏麗郭雪松遼寧醫(yī)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院，錦州121001摘要以玉米蛋白粉為原料，采用超聲波輔助提取葉黃素。在單因素試驗的基礎(chǔ)上，選擇超聲功率、超聲時間及液料比為自變量，以葉黃素的得率為響應(yīng)值，運用響應(yīng)面法研究各自變量及其交互作用對葉黃素得率的影響。結(jié)果表明：超聲輔助提取玉米蛋白粉中葉黃素的最佳工藝條件：超聲功率295W、超聲時間32min和液料比27：1(mL／g)。色譜條件：447nm、柱溫25℃、進樣量10L、流速0．5mL／min及流動相為甲醇與乙腈(50：50)。在
2、此條件下，高效液相色譜(HPLC)法測定并計算出葉黃素的平均得率為6．9827％，與預(yù)測值的相對誤差小，回歸模型擬合情況較好，預(yù)測能力良好。關(guān)鍵詞玉米蛋白粉；超聲輔助提??；響應(yīng)面法；高效液相色譜中圖分類號：S816．32文獻標志碼：A文章編號：1002—2813(2014)17—0007—05葉黃素，即植物黃體素，是一種常見于自然界影響其生理活性，減少溶劑使用量，可以降低成天然的類胡蘿卜素。其在抗氧化、眼盲病、預(yù)防癌本。玉米蛋白粉中色素提取目前主要采用有機溶癥、心血管疾病、冠心病及增強免疫力等方面有著劑，采用正交設(shè)計或超聲
3、輔助手段對提取工藝進行廣泛的生物活性。此外它還作為著色能力極強的天優(yōu)化。但綜合采用有機溶劑、超聲輔助和響應(yīng)面法然色素，是飼料中的營養(yǎng)性著色劑，已有大量研究優(yōu)化提取葉黃素的研究尚未見報道。在雞飼料中應(yīng)用葉黃素給“三黃雞”或雞蛋黃著試驗以玉米蛋白粉為原料，采用響應(yīng)面法優(yōu)化色。在動物和禽飼料中添加葉黃素，已證實對動物超聲輔助有機溶劑法提取葉黃素，通過用Design及禽類的中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康有積極作用。Expert8．0．6軟件設(shè)計，根據(jù)Box—Behnken設(shè)計原對葉黃素的研究是國內(nèi)及國際的一個熱點問理對各主要影響因子超聲功率、超
4、聲時間及液料比題，但是以玉米蛋白粉為原料的研究并不多見。玉間的單一和交互作用等展開研究，得出在超聲作用米蛋白粉是濕法生產(chǎn)玉米淀粉中的主要副產(chǎn)品，不下，制備葉黃素的最佳工藝參數(shù)。僅蛋白質(zhì)含量豐富，葉黃素含量也比較豐富。若將1材料與方法它提取蛋白質(zhì)后再用來提取葉黃素單體，不僅可以1．1材料與試劑提高玉米蛋白粉的附加值，滿足市場對葉黃素的需玉米蛋白粉(80目，由錦州元成集團提供)；要，還可以有力的解決環(huán)境污染等問題。葉黃素標準品(上海遠幕生物科技有限公司)；乙葉黃素傳統(tǒng)的提取方法是有機溶劑提取法，但腈和甲醇為色譜純(天津化學(xué)試劑
5、有限公司)；水該法難以保留其原有成分，不易純化，難以剔除雜為雙蒸水；其他試劑均為國產(chǎn)分析純。質(zhì)，提取時間長，效率低，且溶劑消耗量大，成本1．2儀器與設(shè)備高，污染環(huán)境。溶劑易殘留而導(dǎo)致在一定程度上降低產(chǎn)品安全性，因此常常與其他方法聯(lián)合使用。利Waters高效液相色譜儀；Water515型泵；Breez工作站；C—R3A數(shù)據(jù)處理器；AR2130電子分析天用超聲技術(shù)可以改善上述缺陷，有助于縮短提取時間，降低雜質(zhì)含量，無需加熱，提取率高且基本不平；RE一5298A真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀；HH一型數(shù)顯恒溫水浴鍋；pH計；BILON92一II
6、超聲波細胞粉碎機；TDL一5一A臺式離心機；14一A型電熱鼓風(fēng)干收稿日期：2014—04—17燥箱；C】8柱(250mm×4．6mm，5m)等。第～作者：周銘懿，E—mail：zhoumingyi0801@163．oom通信作者：郭雪松，E—mail：356365279@qq．tom飼料研究。)昶les缸：A辣(：《17，211147科學(xué)試驗與研究1．3試驗方法2結(jié)果與分析1．3．1葉黃素含量的測定2．1葉黃素提取及高效液相色譜(HPLC)圖1．3．1．1色譜條件根據(jù)1．3．1．3條件提取葉黃素，在1．3．1．1色C18柱
7、(250mm×4．6mm，5m)；甲醇與乙譜條件下，通過HPLC進行檢測，葉黃素在質(zhì)量濃腈(50：50)作為流動相，流速0．5mL／min，檢測度范圍1．0—14txg／mL，質(zhì)量濃度與峰面積呈良好波長447Ilm，柱溫25cC，進樣量：10txL。的線性關(guān)系，標準曲線方程為Y=10390X一1100，1．3．1．2葉黃素標準曲線的繪制R=0．9996。葉黃素標準品及提取液中葉黃素精確稱取2．0mg葉黃素標準品，用甲醇定容HPLC圖見圖1和2，在選定的測定條件下葉黃素峰至50mL，混勻，其質(zhì)量濃度為40Ixg／mL，備用。
8、跟其他峰分離很好，保留值為19．765min。再分別取上述標準液0．5、1．0、1．5、2．0和2．5mL置于10mL容量瓶中，甲醇定容并搖勻，制成質(zhì)量濃度分別為2、4、6、8和l0g／mL的標準液。將上述標準液先后注入液相色譜儀內(nèi)，以質(zhì)量濃度為橫坐標，峰面積為縱坐標，建立回歸方程。l＼刪l＼出面1．3
