農(nóng)產(chǎn)品中赭曲霉毒素A免疫層析試紙條快速檢測技術(shù)研究.pdf

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1、中國油料作物學(xué)報(bào)２０１４，３６（５）：６４８－６５２ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＯｉｌＣｒｏｐＳｃｉｅｎｃｅｓｄｏｉ：１０．７５０５／ｊ．ｉｓｓｎ．１００７－９０８４．２０１４．０５．０１４農(nóng)產(chǎn)品中赭曲霉毒素Ａ免疫層析試紙條快速檢測技術(shù)研究１，２，３１，２，３，４，５１，２，３１，２，５１，２，４１，３，５李鑫，李培武，張奇，張文，丁小霞，唐曉倩（１．中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所，湖北武漢，４３００６２；２．農(nóng)業(yè)部油料作物生物學(xué)與遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖北武漢，４３００６２；３．農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖北武漢，４３００６２；４．農(nóng)業(yè)部油料產(chǎn)品質(zhì)量安

2、全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（武漢），湖北武漢，４３００６２；５．農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心，湖北武漢，４３００６２）摘要：基于膠體金免疫層析原理建立了一種快速檢測赭曲霉毒素Ａ（ｏｃｈｒｏｔａｘｉｎＡ，ＯＴＡ）的膠體金試紙條的研制方法，包括膠體金的制備、金標(biāo)記探針的制備、試紙條各條件參數(shù)的測試和優(yōu)化等。試紙條檢測ＯＴＡ的肉眼可視檢測限為０．２５ｎｇ／ｍＬ，檢測時(shí)間為１０ｍｉｎ，試紙條能特異性識別ＯＴＡ而不與赭曲霉毒素Ｂ及其他真菌毒素發(fā)生交叉反應(yīng)，使用簡單、方便、成本低，重復(fù)性好，保質(zhì)期長，尤其適用于農(nóng)產(chǎn)品中ＯＴＡ的現(xiàn)場快速篩查。關(guān)鍵詞：赭曲霉毒素Ａ；膠體金；免疫層

3、析；試紙條；快速檢測中圖分類號：ＴＳ２０７文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Ａ文章編號：１００７－９０８４（２０１４）０５－０６４８－０５ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆａｎｉｍｍｕｎｏｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃａｓｓａｙｆｏｒｏｃｈｒａｔｏｘｉｎＡｉｎａｇｒｏ－ｐｒｏｄｕｃｔｓ１，２，３１，２，３，４，５１，２，３１，２，５１，２，４１，３，５ＬＩＸｉｎ，ＬＩＰｅｉ－ｗｕ，ＺＨＡＮＧＱｉ，ＺＨＡＮＧＷｅｎ，ＤＩＮＧＸｉａｏ－ｘｉａ，ＴＡＮＧＸｉａｏ－ｑｉａｎ（１．ＯｉｌＣｒｏｐｓＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆｔｈｅＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳ

4、ｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ；２．ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＢｉｏｌｏｇｙａｎｄＧｅｎｅｔｉｃＩｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆＯｉｌＣｒｏｐｓ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ；３．ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＤｅｔｅｃｔｉｏｎｆｏｒＭｙｃｏｔｏｘｉｎｓ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ；４．ＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＲｉｓｋＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔｆｏｒＯｉｌｓｅｅｄｓＰｒｏｄｕｃｔｓ（Ｗｕｈａｎ），ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ

5、４３００６２，Ｃｈｉｎａ；５．ＱｕａｌｉｔｙＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎａｎｄＴｅｓｔＣｅｎｔｅｒｆｏｒＯｉｌｓｅｅｄｓＰｒｏｄｕｃｔｓ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｉｓｓｔｕｄｙｄｅｖｅｌｏｐｅｄａｃｏｌｌｏｉｄａｌｇｏｌｄｉｍｍｕｎｏｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃａｓｓａｙｍｅｔｈｏｄｆｏｒｒａｐｉｄｄｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆｏｃｈｒａｔｏｘｉｎＡ（ＯＴＡ），ｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｔｈｅｏｒｙｏｆｃｏｌｌｏｉｄａｌｇｏｌｄｉｍｍｕｎｏｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ．Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｃｏｌｌｏｉ

6、ｄａｌｇｏｌｄａｎｄｌａｂｅｌｅｄｐｒｏｂｅｗｅｒｅｅｖａｌｕａｔｅｄ，ａｎｄｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆｓｔｒｉｐｔｅｓｔｗｅｒｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄ．ＴｈｅｓｅｎｓｉｔｉｖｉｔｙｏｆｔｈｅｓｔｒｉｐｆｏｒＯＴＡｗａｓ０．２５ｎｇ／ｍＬｐｅｒｆｏｒｍｅｄｉｎ１０ｍｉｎ．ＴｈｅｓｔｒｉｐｃｏｕｌｄｓｐｅｃｉａｌｌｙｒｅｃｏｇｎｉｚｅＯＴＡａｎｄｄｉｄｎｏｔｒｅａｃｔｗｉｔｈｏｃｈｒａｔｏｘｉｎＢａｎｄｏｔｈｅｒｍｙｃｏｔｏｘｉｎｓ．Ｔｈｉｓｍｅｔｈｏｄｗａｓｓｉｍｐｌｅ，ｃｏｎｖｅｎｉｅｎｔａｎｄｌｏｗ－ｃｏｓｔ，ｃｏｕｌｄｂｅｅａｓｉｌｙｒｅｐｅａｔｅｄａｎｄｈａｄ

7、ｌｏｎｇｓｈｅｌｆｔｉｍｅ．Ｉｔｗａｓｐａｒｔｉｃｕｌａｒｌｙｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｏｎ－ｓｉｔｅｓｃｒｅｅｎｉｎｇｄｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆＯＴＡｉｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＯｃｈｒａｔｏｘｉｎＡ；Ｃｏｌｌｏｉｄａｌｇｏｌｄ；Ｉｍｍｕｎｏｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃａｓｓａｙ；Ｔｅｓｔｓｔｒｉｐ；Ｒａｐｉｄｄｅｔｅｃｔｉｏｎ赭曲霉毒素（ｏｃｈｒａｔｏｘｉｎ）是曲霉屬和青霉菌屬程中也可能發(fā)生，尤其是在高溫潮濕的儲藏環(huán)境［３］真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，包括結(jié)構(gòu)類似的一類化下。ＯＴＡ是一種對肝臟和腎臟具有強(qiáng)毒性的物合物，其中以赭曲霉毒

8、素Ａ（ｏｃｈｒａｔｏｘｉ