一種油炸面食的制備方法.pdf

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1、固應(yīng)Yin用gy推ong廣Tuiguang欄目i持人：郭文華一種油炸面食的制備方法剔尖機(jī)該專利涉及一種油炸面食的制備方法，包括以該專利屬于面食加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉下步驟：將面粉中加入水和酵母發(fā)酵，得到發(fā)面；及一種剔尖機(jī)，解決了現(xiàn)有技術(shù)中沒有合適的面食將發(fā)面45k干面粉l5kg、熟胡麻油4．5kg、泡加1：設(shè)備加【剔尖的問題。剔尖機(jī)包括電機(jī)、傳動打粉0．15kg、堿0．3kg、綿白糖6kg、開水5kg，機(jī)構(gòu)、工作臺。傳動機(jī)構(gòu)的輸出軸通過連桿、下拉充分?jǐn)嚢柚撩鎴F(tuán)光滑、堅韌；將面團(tuán)制成所需形桿、搖臂、上拉桿、滑塊連接剔面筷。搖臂上固定狀；將加I成型的面團(tuán)放入]45。(=～l55℃的油

2、鍋轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸驅(qū)動給面螺桿進(jìn)行給面。剔面筷下方安中炸制而成。使用發(fā)面和熟的胡麻油進(jìn)行和面，區(qū)裝升降機(jī)構(gòu)。該設(shè)備具有操作簡單，而且加速度別于現(xiàn)有油炸面食的制作原料，制作方法簡單，制快等優(yōu)點，有利于剔尖這種面食的廣泛推廣。作的面食表皮酥脆、口感好，豐富了面食的品種，而且易于保存。恰鉻機(jī)該專利屬于一種面食加工機(jī)械，解決了現(xiàn)有技多功能面食及餡料加工機(jī)械術(shù)中飴鉻機(jī)傳動機(jī)構(gòu)復(fù)雜、占用空間大、使用不方該專利涉及一種多功能面食及餡料加I：機(jī)械，便等問題。飴鉻機(jī)包括由基架支腳支撐的基架、基包括一個面絞龍室及置于其中的面絞龍，在面絞龍架上安裝的面筒，面筒底部固定飴恪板，面筒內(nèi)設(shè)室外部套接有內(nèi)置餡絞龍的餡絞

3、龍室，上述工作部置壓面板。壓面板上部固定齒條，齒條與齒輪配件通過手柄帶動的主傳動軸及從動軸和離合器、齒合，齒輪中心的轉(zhuǎn)軸一端連接壓桿，另一端固定在輪等動力部件工作。該設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，體積小，將齒輪架上，具有結(jié)構(gòu)簡單、加工成本低、使用方便過去只能用于賓館飯店的裝置移進(jìn)了家庭廚房，豐等優(yōu)點。富了人們的生活。成型面和餡料制品輸出裝置可任意更換，因此更適用于家庭制作餡料或各種面食。削面機(jī)該專利屬于面食加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，解決了多用途面食機(jī)現(xiàn)有技術(shù)中削面機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、不實用、削出的面口該專利涉及一種面食加工機(jī)械，具體為一種多感差等問題。削面機(jī)包括電機(jī)、傳動機(jī)構(gòu)、】作用途面食機(jī)，解決了目前面食加工設(shè)

4、備通過人力進(jìn)臺。傳動機(jī)構(gòu)通過小連桿、下拉桿、搖臂、上拉桿行操作、費(fèi)時費(fèi)力等問題。多用途面食機(jī)包括支連接滑塊上的削面刀桿，搖臂上固定轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上架，支架上水平設(shè)有機(jī)座，機(jī)座上設(shè)有一個電機(jī)，安裝棘輪，與棘輪配合的棘爪安裝在搖臂上，轉(zhuǎn)軸電機(jī)通過聯(lián)軸器驅(qū)動一個同樣設(shè)置在機(jī)座上的蝸輪另一端連接換向軸連接面盒，換向閥控制升降電機(jī)減速器；所述聯(lián)軸器的一端與電機(jī)的動力輸出端水驅(qū)動升降絲杠實現(xiàn)托面板升降。削面刀桿下方設(shè)凸平連接，聯(lián)軸器的另一端與蝸輪減速器的動力輸入輪機(jī)構(gòu)。削面效率高，適用于食堂、飯店等場所。端水平連接；機(jī)座和支架上與蝸輪減速器動力輸出仿人工削面投資小、成本低，對刀削面的快餐化和端對應(yīng)的

5、位置開有豎孔；蝸輪減速器動力輸出端穿廣泛推廣有積極的作用。過豎孔豎直連接有攪刀。采用電機(jī)作為動力，節(jié)省了人力，提高了面食制作的效率，且結(jié)構(gòu)簡單、操剔面機(jī)作方便。面食成型板上的成型孔可以做成多種形狀，以生產(chǎn)形狀不同的面食，滿足人們不同的口味該專利涉及面食加工領(lǐng)域，包括有電動機(jī)、傳需求。動軸、減速機(jī)構(gòu)、支架，支架內(nèi)裝有剔面輥，剔面輥上設(shè)有剔面臺，剔面輥的上方裝有面箱，下方裝有水槽，剔面輥的兩端各有一個限位器，限位器固