一種油炸面食的制備方法.pdf

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1、固應Yin用gy推ong廣Tuiguang欄目i持人：郭文華一種油炸面食的制備方法剔尖機該專利涉及一種油炸面食的制備方法，包括以該專利屬于面食加工設備的技術領域，具體涉下步驟：將面粉中加入水和酵母發(fā)酵，得到發(fā)面；及一種剔尖機，解決了現(xiàn)有技術中沒有合適的面食將發(fā)面45k干面粉l5kg、熟胡麻油4．5kg、泡加1：設備加【剔尖的問題。剔尖機包括電機、傳動打粉0．15kg、堿0．3kg、綿白糖6kg、開水5kg，機構、工作臺。傳動機構的輸出軸通過連桿、下拉充分攪拌至面團光滑、堅韌；將面團制成所需形桿、搖臂、上拉桿、滑塊連接剔面筷。搖臂上固定狀；將加I成型的面團放入]45。(=～l55℃的油

2、鍋轉軸，轉軸驅動給面螺桿進行給面。剔面筷下方安中炸制而成。使用發(fā)面和熟的胡麻油進行和面，區(qū)裝升降機構。該設備具有操作簡單，而且加速度別于現(xiàn)有油炸面食的制作原料，制作方法簡單，制快等優(yōu)點，有利于剔尖這種面食的廣泛推廣。作的面食表皮酥脆、口感好，豐富了面食的品種，而且易于保存。恰鉻機該專利屬于一種面食加工機械，解決了現(xiàn)有技多功能面食及餡料加工機械術中飴鉻機傳動機構復雜、占用空間大、使用不方該專利涉及一種多功能面食及餡料加I：機械，便等問題。飴鉻機包括由基架支腳支撐的基架、基包括一個面絞龍室及置于其中的面絞龍，在面絞龍架上安裝的面筒，面筒底部固定飴恪板，面筒內設室外部套接有內置餡絞龍的餡絞

3、龍室，上述工作部置壓面板。壓面板上部固定齒條，齒條與齒輪配件通過手柄帶動的主傳動軸及從動軸和離合器、齒合，齒輪中心的轉軸一端連接壓桿，另一端固定在輪等動力部件工作。該設備結構簡單，體積小，將齒輪架上，具有結構簡單、加工成本低、使用方便過去只能用于賓館飯店的裝置移進了家庭廚房，豐等優(yōu)點。富了人們的生活。成型面和餡料制品輸出裝置可任意更換，因此更適用于家庭制作餡料或各種面食。削面機該專利屬于面食加工設備的技術領域，解決了多用途面食機現(xiàn)有技術中削面機結構復雜、不實用、削出的面口該專利涉及一種面食加工機械，具體為一種多感差等問題。削面機包括電機、傳動機構、】作用途面食機，解決了目前面食加工設

4、備通過人力進臺。傳動機構通過小連桿、下拉桿、搖臂、上拉桿行操作、費時費力等問題。多用途面食機包括支連接滑塊上的削面刀桿，搖臂上固定轉軸，轉軸上架，支架上水平設有機座，機座上設有一個電機，安裝棘輪，與棘輪配合的棘爪安裝在搖臂上，轉軸電機通過聯(lián)軸器驅動一個同樣設置在機座上的蝸輪另一端連接換向軸連接面盒，換向閥控制升降電機減速器；所述聯(lián)軸器的一端與電機的動力輸出端水驅動升降絲杠實現(xiàn)托面板升降。削面刀桿下方設凸平連接，聯(lián)軸器的另一端與蝸輪減速器的動力輸入輪機構。削面效率高，適用于食堂、飯店等場所。端水平連接；機座和支架上與蝸輪減速器動力輸出仿人工削面投資小、成本低，對刀削面的快餐化和端對應的

5、位置開有豎孔；蝸輪減速器動力輸出端穿廣泛推廣有積極的作用。過豎孔豎直連接有攪刀。采用電機作為動力，節(jié)省了人力，提高了面食制作的效率，且結構簡單、操剔面機作方便。面食成型板上的成型孔可以做成多種形狀，以生產形狀不同的面食，滿足人們不同的口味該專利涉及面食加工領域，包括有電動機、傳需求。動軸、減速機構、支架，支架內裝有剔面輥，剔面輥上設有剔面臺，剔面輥的上方裝有面箱，下方裝有水槽，剔面輥的兩端各有一個限位器，限位器固