學(xué)校食品安全事故應(yīng)急演練方案.doc

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1、楊木洲中學(xué)2017年上期食物安全應(yīng)急演練方案一、目的要求　　通過演練，檢驗(yàn)和提高我校食物中毒的應(yīng)急準(zhǔn)備、組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施過程是否科學(xué)、合理和具有可操作性；總結(jié)和評估演練結(jié)果，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，增強(qiáng)食物中毒應(yīng)急處置能力，實(shí)現(xiàn)重大食物中毒處置的科學(xué)、合理、快速、準(zhǔn)確?！　《⒔M織領(lǐng)導(dǎo)　　食物中毒應(yīng)急演練是一項(xiàng)涉及多個(gè)部門和環(huán)節(jié)的實(shí)踐性較強(qiáng)的工作，也是一項(xiàng)比較復(fù)雜的系統(tǒng)工程。因此，為搞好本次演練，成立了由校長總指揮，分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的演練指揮部。三、演練程序（一）演練的時(shí)間及地點(diǎn)。2017年6月15日下午3點(diǎn)25在楊木洲中學(xué)。（二）演練方式、地點(diǎn)及事故級別?！　?/p>

2、本次應(yīng)急演練采取桌面推演的方式進(jìn)行，事故的級別為Ⅳ級重大食物中毒?！　。ㄈ┠M事故及處置過程。1、夏季的一天14:00后，許多同學(xué)惡心、嘔吐、畏寒、陣發(fā)性腹痛及水樣便等為主要癥狀的病人，患者均證實(shí)在吃完午飯，懷疑為食物中毒。至15:00已接診相似癥狀同學(xué)5名,并有逐步增多的趨勢。對此，班主任按程序?qū)⑶闆r逐級向主任、分管分管領(lǐng)導(dǎo)，校長進(jìn)行了匯報(bào)。2、新化縣第四人民醫(yī)院接到學(xué)校電話報(bào)告后，立即將事件的有關(guān)情況向區(qū)衛(wèi)生局、鎮(zhèn)政府進(jìn)行報(bào)告。3、配合上級相關(guān)部門開展調(diào)查處理。4、推演從疑似食物中毒患者開始，逐層展開，涉及事故報(bào)告、物資準(zhǔn)備、現(xiàn)場流行病學(xué)和衛(wèi)生學(xué)調(diào)查、樣品標(biāo)本采集、防控措施建

3、議等多個(gè)環(huán)節(jié)。要求各參加單位隨著情節(jié)發(fā)展，及時(shí)做出準(zhǔn)確判斷并采取恰當(dāng)措施，從而熟練掌握食物中毒的調(diào)查處理技術(shù)要點(diǎn)。5、根據(jù)模擬演練的過程，對此次演練案例進(jìn)行分析、討論，參加人員各抒己見、從不同方面提出自己獨(dú)特的看法，討論場面比較熱烈。綜合討論意見，做出演練案例調(diào)查結(jié)論。