學校食品安全事故應急演練方案.doc

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1、楊木洲中學2017年上期食物安全應急演練方案一、目的要求　　通過演練，檢驗和提高我校食物中毒的應急準備、組織協(xié)調和應急響應能力，檢驗應急預案的實施過程是否科學、合理和具有可操作性；總結和評估演練結果，進一步完善應急預案，增強食物中毒應急處置能力，實現(xiàn)重大食物中毒處置的科學、合理、快速、準確。　　二、組織領導　　食物中毒應急演練是一項涉及多個部門和環(huán)節(jié)的實踐性較強的工作，也是一項比較復雜的系統(tǒng)工程。因此，為搞好本次演練，成立了由校長總指揮，分管領導為成員的演練指揮部。三、演練程序（一）演練的時間及地點。2017年6月15日下午3點25在楊木洲中學。（二）演練方式、地點及事故級別。　　

2、本次應急演練采取桌面推演的方式進行，事故的級別為Ⅳ級重大食物中毒?！　。ㄈ┠M事故及處置過程。1、夏季的一天14:00后，許多同學惡心、嘔吐、畏寒、陣發(fā)性腹痛及水樣便等為主要癥狀的病人，患者均證實在吃完午飯，懷疑為食物中毒。至15:00已接診相似癥狀同學5名,并有逐步增多的趨勢。對此，班主任按程序將情況逐級向主任、分管分管領導，校長進行了匯報。2、新化縣第四人民醫(yī)院接到學校電話報告后，立即將事件的有關情況向區(qū)衛(wèi)生局、鎮(zhèn)政府進行報告。3、配合上級相關部門開展調查處理。4、推演從疑似食物中毒患者開始，逐層展開，涉及事故報告、物資準備、現(xiàn)場流行病學和衛(wèi)生學調查、樣品標本采集、防控措施建

3、議等多個環(huán)節(jié)。要求各參加單位隨著情節(jié)發(fā)展，及時做出準確判斷并采取恰當措施，從而熟練掌握食物中毒的調查處理技術要點。5、根據(jù)模擬演練的過程，對此次演練案例進行分析、討論，參加人員各抒己見、從不同方面提出自己獨特的看法，討論場面比較熱烈。綜合討論意見，做出演練案例調查結論。