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1、新禧蓮超市防損知識(shí)一、損耗的定義二、防損管理理念三、防損工作原則四、各類損耗的產(chǎn)生與控制五、正確處理偷盜一、損耗的定義：（有三類）1、超市損耗商品，指那些看得見(jiàn)的損壞、殘缺商品并且不能出售或折價(jià)出售的商品；2、超市損耗商品，指看不見(jiàn)的因內(nèi)、外偷盜丟失的商品；3、超市損耗商品，指由于商品品質(zhì)等原因售出去后，被顧客退回來(lái)的商品。二、防損管理理念1、全員防損全員防損的定義：防損不僅是個(gè)別部門的工作，也是全體員工的責(zé)任和義務(wù)。因此，防損是員工工作中不可缺少的重要工作。全員防損的目標(biāo)是：?jiǎn)T工積極配合并遵守防損管理規(guī)定，積極參與防損監(jiān)督和舉報(bào)，及時(shí)為防損部門提供損耗線索。
2、2、全過(guò)程防損1）全過(guò)程防損的定義：任何一項(xiàng)工作流程中的錯(cuò)誤都會(huì)直接或者間接導(dǎo)致?lián)p耗。因此，公司會(huì)對(duì)每一個(gè)可能出現(xiàn)損耗的環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)控。它的關(guān)鍵是：流程合理高效，員工都能按質(zhì)按量完成工作。3、防損等于純利潤(rùn)1）商品損耗是公司的敵人，降低損耗是取之不盡的利潤(rùn)源泉。2）商品銷售帶給公司是銷售毛利，但商品損耗不僅會(huì)損失商品的價(jià)值，還會(huì)損失運(yùn)輸成本、包裝成本、人工成本等。因此，損耗損失的不僅是利潤(rùn)，還是純利潤(rùn)。4、防損工作以“防”為主防損工作的重點(diǎn)在“防”字，防范于未然?？刂茡p耗在發(fā)生之前，才是成功的防損。事后的防損主要在于盡量的彌補(bǔ)損失，其目的是防范和避免類似損耗
3、。三、防損工作原則1、法制原則：防損管理的措施、制度必須符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)。2、預(yù)防原則：防損工作嚴(yán)格貫徹“以防為主”的工作原則,在重視事后防損(損耗發(fā)生后的彌補(bǔ)和處理)的同時(shí)重點(diǎn)放在事前防損(未發(fā)生損耗前的防)。3、監(jiān)督原則：防損的重要手段之一就是監(jiān)督、檢查日常工作是否違反防損、安全工作制度。4、教育原則：要求每一位員工都了解防損工作的重要性,了解損耗控制與自己的工作息息相關(guān)。防損意識(shí)必須普及到每一個(gè)崗位、每一位員工四、各類損耗的產(chǎn)生與控制1、定價(jià)錯(cuò)誤——定價(jià)低于正常的價(jià)格定價(jià)過(guò)高導(dǎo)致商品滯銷積壓產(chǎn)生原因：缺乏市調(diào)信息對(duì)市場(chǎng)信息反饋不及時(shí)人為定價(jià)錯(cuò)誤2、
4、前后臺(tái)作弊行為——方法途徑：a、取消記錄b、制造無(wú)記錄長(zhǎng)款c、打折扣d、直接偷錢e、無(wú)法取消的掛帳行為f、顧客經(jīng)常抱怨找錢找錯(cuò)，未給購(gòu)物小票或是沒(méi)有把他們要買的東西輸入收款機(jī)g、有意將商品數(shù)量點(diǎn)錯(cuò)（內(nèi)外合盜）h、重復(fù)操作銀行POS機(jī)，打印帳單表現(xiàn)為以下形式：a、員工經(jīng)常性長(zhǎng)、短賬b、每次交易結(jié)束后不及時(shí)關(guān)閉錢箱c、不按規(guī)定給顧客購(gòu)物小票d、不斷結(jié)清和整理錢箱e、掃描時(shí)不看屏幕，而左顧右盼f、和顧客很親熱的交談g、該收銀處排隊(duì)較長(zhǎng)，而其它則無(wú)人h、該部收銀機(jī)一天內(nèi)頻繁出現(xiàn)手動(dòng)輸入商品金額3、商品破損——收貨驗(yàn)收不嚴(yán)員工操作不當(dāng)鼠蟲(chóng)吃咬4、腐爛過(guò)期——保管不善商品
5、質(zhì)量過(guò)差缺乏商品維護(hù)退貨不及時(shí)5、偷吃偷用——無(wú)視商場(chǎng)財(cái)物缺乏物品管理責(zé)任制6、折價(jià)——未經(jīng)授權(quán)折價(jià)未作記錄降低標(biāo)價(jià)或未及時(shí)恢復(fù)原價(jià)7、脫水（不夠稱）——商品進(jìn)貨把關(guān)不力商品銷售過(guò)程自然脫水保管不善8、收貨錯(cuò)誤——貨收少，打單多退貨多，打退單少供應(yīng)商欺騙行為：由于默認(rèn)在收貨過(guò)程中出現(xiàn)的細(xì)微差錯(cuò)而導(dǎo)致供應(yīng)商欺騙行為的出現(xiàn)，因此，準(zhǔn)確收貨這一點(diǎn)非常重要。在收貨時(shí)，我們要注意商品數(shù)量、重量的準(zhǔn)確，做到逐件掃描，正確處理收貨交易及索賠商品檢查9、顧客偷竊——a/偷竊者的種類：順手牽羊型：剛到商場(chǎng)時(shí)，是想看看，但當(dāng)有機(jī)會(huì)時(shí)候會(huì)動(dòng)手把商品偷藏起來(lái)，通常也會(huì)購(gòu)買一二件其它商
6、品作掩飾有備而來(lái)型：帶好各種準(zhǔn)備工具，再進(jìn)入商場(chǎng)偷盜專業(yè)盜賊：以偷竊商場(chǎng)商品轉(zhuǎn)手倒賣為獲利途徑b/偷竊者的心理不認(rèn)為在商場(chǎng)偷竊商品是犯罪行為貪念與欲望想擁有但買不起買得起但不想付錢買得起但想尋找刺激心理不平衡青少年之間的逞強(qiáng)心理，互相比較誰(shuí)偷得更多以上的混合c/小偷常使用的幾種掩藏方法調(diào)換包裝法把一般商品取出，換裝入貴重的商品；或增加商品數(shù)量及直接以假換真調(diào)換條碼衣服掩藏法用特制的衣服掩藏商品：小偷把商品塞進(jìn)褲子、裙子、襯衣、內(nèi)衣、襪子、鞋子里面進(jìn)行偷竊購(gòu)物袋掩藏法：小偷在離店之前把偷竊的商品塞入購(gòu)物袋，或夾雜在其它物品中進(jìn)行偷竊嬰孩車是小偷偷竊行為的一條獨(dú)特
7、的途徑，小偷會(huì)把商品藏在嬰孩車?yán)?，用毛毯蓋住商品或者有時(shí)用小孩遮住假冒身份法通過(guò)假冒他人身份進(jìn)行偷竊。有時(shí)，假冒者會(huì)冒充購(gòu)貨商賒欠商品。職業(yè)假冒者也會(huì)穿上工作制服來(lái)實(shí)施騙局；有時(shí)假冒者會(huì)戴著本公司的工牌通過(guò)假裝要把商品搬到另一個(gè)區(qū)域進(jìn)行偷竊假裝孕婦法為了便于行竊，商場(chǎng)女小偷有時(shí)會(huì)裝成孕婦，孕婦服里有相當(dāng)?shù)目臻g用來(lái)掩藏商品身體隱藏法這種方法要是穿連衣裙或長(zhǎng)褲的商場(chǎng)女小偷使用的掩偷商品的獨(dú)特技巧。女小偷把商品放在衣服里擱在大腿中間，職業(yè)小偷經(jīng)驗(yàn)豐富，可以把商品夾得很穩(wěn)而不被發(fā)覺(jué)出來(lái)團(tuán)伙作案法商場(chǎng)小偷“結(jié)伴”或叫兩三個(gè)朋友，一起行竊是尋常可見(jiàn)的。這些人會(huì)在離正在掩藏
8、商品的同伴較遠(yuǎn)的地方向防損員提問(wèn)題或請(qǐng)
