人資績(jī)效-XX酒店績(jī)效管理手冊(cè).docx

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1、XX酒店績(jī)效管理手冊(cè)目錄酒店績(jī)效管理概述1.績(jī)效管理的指導(dǎo)原則41.1目的41.2定義41.3目標(biāo)41.4適用范圍41.5實(shí)施41.6修改51.7使用51.8保密政策52.酒店績(jī)效管理指南62.1基本原則62.2實(shí)施流程（績(jī)效管理循環(huán)）63.建立酒店績(jī)效考核體系63.建立酒店績(jī)效考核體系73.1酒店考核體系73.2明確層級(jí)考核關(guān)系74.成立酒店績(jī)效管理組織84.1績(jī)效管理組織機(jī)構(gòu)84.2酒店績(jī)效管理小組84.3績(jī)效角色分配94.4績(jī)效管理會(huì)議指南94.5主要步驟10酒店績(jī)效管理實(shí)施5.績(jī)效考核的實(shí)施11425.1建立考核目標(biāo)115.2酒店

2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的分解流程115.3確立關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)（KPI）115.4績(jī)效考核指標(biāo)對(duì)不同部門的不同意義125.5設(shè)立基本目標(biāo)值135.6制訂績(jī)效考核表格145.7開展考評(píng)155.8考核結(jié)果的應(yīng)用155.9績(jī)效溝通與反饋155.10績(jī)效考核周期165.11其他：163.酒店部門總監(jiān)/經(jīng)理考核的關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)176.1部門總監(jiān)/經(jīng)理考核指標(biāo)的設(shè)立176.2管理公司年度統(tǒng)一評(píng)估考核的指標(biāo)176.3建議酒店實(shí)施過(guò)程評(píng)估的基礎(chǔ)考核指標(biāo)174.酒店部門總監(jiān)/經(jīng)理績(jī)效考核2.07.1管理公司統(tǒng)一評(píng)估（05年試行）207.1.1餐飲總監(jiān)績(jī)效考核207.1.2房務(wù)

3、總監(jiān)績(jī)效考核217.1.3工程部經(jīng)理績(jī)效考核227.1.4市場(chǎng)總監(jiān)績(jī)效考核237.1.5人力資源總監(jiān)績(jī)效考核257.1.6保安部經(jīng)理績(jī)效考核277.1.7康樂(lè)部經(jīng)理績(jī)效考核287.1.8銷售部經(jīng)理績(jī)效考核297.1.9公關(guān)部經(jīng)理績(jī)效考核307.1.10管家部經(jīng)理績(jī)效考核317.1.11前廳部經(jīng)理績(jī)效考核327.2酒店月度評(píng)估（05年試行）33721酒店部門總監(jiān)/經(jīng)理月度考核表334.3年度總成績(jī)計(jì)算354.4建議獎(jiǎng)金計(jì)算依據(jù)35423.中層管理人員領(lǐng)導(dǎo)能力360評(píng)價(jià)問(wèn)卷3.6附件1：相關(guān)名詞解釋40附件2：績(jī)效考核檢討（年度/半年度）42

4、42附件3：XX酒店部門總監(jiān)/經(jīng)理月度績(jī)效考核表44421.績(jī)效管理的指導(dǎo)原則1.1目的更好地把績(jī)效管理與酒店戰(zhàn)略和總體營(yíng)運(yùn)計(jì)劃緊密聯(lián)系起來(lái)，充分調(diào)動(dòng)各方面的積極性和責(zé)任感，形成科學(xué)合理、與薪酬掛鉤的績(jī)效考核機(jī)制，通過(guò)提高員工業(yè)績(jī)，推動(dòng)酒店整體業(yè)績(jī)的提升，從而實(shí)現(xiàn)酒店的總體營(yíng)運(yùn)計(jì)劃。1.2定義績(jī)效管理是通過(guò)對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略的建立、目標(biāo)分解、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)，將業(yè)績(jī)成效用于企業(yè)日常管理活動(dòng)中，以激勵(lì)員工持續(xù)改進(jìn)并最終實(shí)現(xiàn)組織戰(zhàn)略以及目標(biāo)的一種正式管理活動(dòng)?？?jī)效管理體系是一套有機(jī)整合的流程和系統(tǒng)，專注于建立、收集、處理和監(jiān)控績(jī)效數(shù)據(jù)。他既能增強(qiáng)酒店的決策能

5、力，又能通過(guò)一系列綜合平衡的測(cè)量指標(biāo)來(lái)幫助酒店實(shí)現(xiàn)策略目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。1.3目標(biāo)通過(guò)本手冊(cè)的使用，幫助公司所屬酒店實(shí)現(xiàn)其運(yùn)營(yíng)目標(biāo)。-把酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為詳盡的，可測(cè)量的標(biāo)準(zhǔn)。-把酒店宏觀的營(yíng)運(yùn)目標(biāo)細(xì)化到員工的具體工作職責(zé)。-用量化的指標(biāo)追蹤跨部門的、跨時(shí)段的績(jī)效變化。-及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析實(shí)際績(jī)效表現(xiàn)達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)的原因。-對(duì)酒店的關(guān)鍵能力和不足之處提供分析依據(jù)。-為酒店的經(jīng)營(yíng)決策和執(zhí)行結(jié)果的有效性提供有效支持信息。-鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)合作精神。-為制定和執(zhí)行員工激勵(lì)機(jī)制提供工具。1.4適用范圍本手冊(cè)主要適用于酒店中高層管理人員，部門總監(jiān)/經(jīng)理級(jí)別

6、。員工考核由各酒店參照集團(tuán)相關(guān)制度和本手冊(cè)自行制訂。1.5實(shí)施本手冊(cè)自正式頒布之日起實(shí)施。421.6修改本手冊(cè)由XX國(guó)際酒店管理公司人力資源部負(fù)責(zé)解釋并修改1.7使用本手冊(cè)由公司所屬各酒店人力資源部保管和使用1.8保密政策本手冊(cè)未經(jīng)XX國(guó)際酒店管理公司人力資源部書面許可，其他任何個(gè)人及單位不得擅自傳閱、引用或復(fù)制422.酒店績(jī)效管理指南2.1基本原則-采用酒店總體戰(zhàn)略目標(biāo)逐層分解，強(qiáng)化目標(biāo)一致性；-采用關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)和基本目標(biāo)值設(shè)定相結(jié)合，強(qiáng)化關(guān)鍵績(jī)效導(dǎo)向；-采用考核與指導(dǎo)、反饋相結(jié)合，加強(qiáng)雙向溝通、增強(qiáng)考核效果原則；-堅(jiān)持客觀、公正、公開

7、、實(shí)事求是。-以財(cái)務(wù)性數(shù)據(jù)為主，定量和定性相結(jié)合。2.2實(shí)施流程（績(jī)效管理循環(huán)）績(jī)效考核只是績(jī)效管理的一個(gè)環(huán)節(jié)，它不是獨(dú)立的，而應(yīng)該與其他環(huán)節(jié)組成一個(gè)管理循環(huán)，才能充分發(fā)揮其作用?？?jī)效管理循環(huán)主要包括以下幾個(gè)部分：-績(jī)效計(jì)劃的制訂。從上到下逐層分解酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制訂個(gè)人績(jī)效考核指標(biāo),下發(fā)績(jī)效考核表；-績(jī)效輔導(dǎo)與培訓(xùn)。-績(jī)效考核實(shí)施與執(zhí)行。-績(jī)效溝通。-績(jī)效考核結(jié)果的運(yùn)用。2.3績(jī)效管理的流程和步驟423?建立酒店績(jī)效考核體系3.1酒店考核體系建立一套科學(xué)的考核體系，是酒店高層管理者的重要工作目標(biāo)，我們建議按下圖來(lái)組建一個(gè)層級(jí)分明，職責(zé)明確

8、的考核體系。3.2明確層級(jí)考核關(guān)系依據(jù)由上一級(jí)考核下一級(jí)的原則：管理公司考核所屬各酒店總經(jīng)理室成員。各單位總經(jīng)理及駐店經(jīng)理考核其分管部門總監(jiān)及經(jīng)理;42各部門總監(jiān)（經(jīng)理）考核該部門下設(shè)崗位人員