中職學(xué)校旅游專業(yè)語文校本教材開發(fā)構(gòu)想論文

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1、中職學(xué)校旅游專業(yè)語文校本教材開發(fā)構(gòu)想論文..摘要：中職旅游專業(yè)的語文校本課程開發(fā)，是提高語文教學(xué)實效，提高學(xué)生語文素養(yǎng)和實際應(yīng)用能力的有效途徑。旅游專業(yè)的校本課程模塊教學(xué)是豐富多彩的，能夠滿足學(xué)生的專業(yè)發(fā)展和職業(yè)生涯需要。關(guān)鍵詞：旅游專業(yè)；語文校本教材；開發(fā)模塊旅游專業(yè)是教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》中13個大類專業(yè)的主干專業(yè)之一，也是重點建設(shè)專業(yè)之一。許多職業(yè)學(xué)校都開設(shè)了旅游專業(yè)，該專業(yè)所設(shè)置的子專業(yè)主要有酒店管理、酒店服務(wù)、旅游管理、旅游服務(wù)、導(dǎo)游、旅行社實務(wù)等。旅游產(chǎn)業(yè)是我市的朝陽產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)之一。隨

2、著改革開放的不斷擴大和深入，國內(nèi)外游客逐年遞增。據(jù)廈門市統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2005年全市共接待海內(nèi)外游客1712.88萬人次..，比2004年增長6％；國內(nèi)旅游收入186.16億元人民幣，增長5.6％；旅游外匯收入5.52億美元，增長32.7％。旅游行業(yè)的發(fā)展，需要越來越多的專業(yè)人才，這無疑給學(xué)校帶來良機，同時也是挑戰(zhàn)。我校的旅游專業(yè)作為省市骨干專業(yè)之一，如何使培養(yǎng)的學(xué)生能適應(yīng)市場的需要、經(jīng)得起行業(yè)的挑選，是目前擺在我們面前的嚴(yán)峻課題。對旅游專業(yè)學(xué)生來說，語文作為文化基礎(chǔ)課，其工具性、人文性的作用更加明顯。語文教

3、學(xué)在提高旅游專業(yè)學(xué)生的語言表達(dá)、交際、服務(wù)能力，人文素養(yǎng)等方面負(fù)有更重的責(zé)任。因此，開發(fā)出一套更具實用性的校本教材，提高我校旅游專業(yè)語文教學(xué)的實效，已成為當(dāng)務(wù)之急。據(jù)了解，旅游專業(yè)校本教材目前全國只有江蘇省啟東職教中心校編寫了《旅游專業(yè)語文校本教材》并出版，但筆者沒能目睹這套校本教材的全貌。在此，談?wù)剛€人對中職學(xué)校旅游專業(yè)校本教材開發(fā)的構(gòu)想。旅游專業(yè)語文校本教材開發(fā)的必要性（一）我校旅游專業(yè)現(xiàn)狀旅游專業(yè)是我校在1984年創(chuàng)辦職業(yè)教育之初就開設(shè)的專業(yè)，是全國同類學(xué)校中開辦得比較早的，至今已有20余年的歷史，可謂我校的

4、長線專業(yè)、品牌專業(yè)。然而，在積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗的同時，也面臨了比較大的困惑，主要是專業(yè)教學(xué)與社會需求在一定程度上的脫節(jié)，專業(yè)培養(yǎng)的創(chuàng)新與突破，培養(yǎng)目標(biāo)的重新定位與實現(xiàn)等等。旅游專業(yè)的學(xué)生語言表達(dá)能力沒有得到應(yīng)有的訓(xùn)練與提高，培養(yǎng)出來的學(xué)生與品牌專業(yè)不相吻合。（二）旅游服務(wù)的職業(yè)特點旅游行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，它需要從業(yè)者除了具有良好的旅游服務(wù)職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)外，還要具備良好的語言文學(xué)素養(yǎng)，包括良好的溝通表達(dá)能力（口頭和書面的）。提高旅游專業(yè)學(xué)生的語言、文字表達(dá)能力就顯得尤為重要。因此，我們要根據(jù)本地的情況、條件和學(xué)生的

5、興趣、愛好來設(shè)計、規(guī)劃旅游專業(yè)的課程，充分挖掘帶有旅游專業(yè)特色的語文教材資源，實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。（三）語文教學(xué)的現(xiàn)狀先說教材，據(jù)了解，現(xiàn)在職校使用的有部編、省編甚至地市編的教材，基本沒有統(tǒng)一教材。就我校這幾年使用的人民教育出版社的中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材（基礎(chǔ)版）語文教材來看，它還是傳統(tǒng)語文教材的模式，內(nèi)容相對陳舊，形式相對呆板。雖然采取了必學(xué)、選學(xué)、自學(xué)等形式，加入了一些口語訓(xùn)練內(nèi)容，也只能起到統(tǒng)一基礎(chǔ)的作用，缺少全面培養(yǎng)中職學(xué)生職業(yè)語文能力更新穎、更有吸引力的內(nèi)容。再看教學(xué)，面對當(dāng)前職校的絕大部分中低水平的學(xué)生

6、，教師的教學(xué)依然偏重于評析書本知識，強調(diào)接受學(xué)習(xí)，與專業(yè)要求和學(xué)生的需要聯(lián)系不夠，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性難以充分調(diào)動。中職學(xué)校的課改也已經(jīng)成為當(dāng)前職業(yè)教育討論的熱點，中職學(xué)校的課改應(yīng)該以教材作為突破口。溫家寶總理在去年11月的全國職業(yè)教育工作會議上再次強調(diào)：“要深化職業(yè)教育的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法改革，培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程教材、學(xué)制安排等，都要適應(yīng)企業(yè)和社會需求，著眼于提高學(xué)生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。教學(xué)內(nèi)容要注重學(xué)以致用?！边@可以作為指導(dǎo)我們“課改”的核心指導(dǎo)思想。旅游專業(yè)語文校本課程開發(fā)的原則教育部《面向21世紀(jì)深化職業(yè)教

7、育教學(xué)改革的原則意見》中指出：“職業(yè)教育要培養(yǎng)同21世紀(jì)我國社會主義建設(shè)要求相適應(yīng)的，具有綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的，直接在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理一線工作的應(yīng)用型人才?！薄奥殬I(yè)教育應(yīng)確立以能力為本位的教學(xué)指導(dǎo)思想，專業(yè)設(shè)置、課堂開發(fā)須以社會和經(jīng)濟(jì)需求為導(dǎo)向，從勞動力市場分析和職業(yè)崗位分析入手，科學(xué)合理地進(jìn)行?！比私躺纭蛾P(guān)于中等職業(yè)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)想》中提出：“中職語文教學(xué)應(yīng)適應(yīng)培養(yǎng)目標(biāo)，使中等職業(yè)教育的學(xué)生形成以符合專業(yè)學(xué)習(xí)需要，職業(yè)生涯需要，職業(yè)持續(xù)發(fā)展需要為主，兼及社會生活需要、個性發(fā)展需要的語文應(yīng)用能力?！?/p>

8、這些應(yīng)該是我們進(jìn)行教材開發(fā)的總的指導(dǎo)思想。（一）為專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)的原則旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是具有良好職業(yè)道德和思想品質(zhì)，熱愛旅游服務(wù)事業(yè)，掌握從事這一工作所需的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識和操作技能，并具有適應(yīng)旅游服務(wù)工作所需要的儀表和體質(zhì)的中級人才。作為文化基礎(chǔ)課的語文教學(xué)承擔(dān)的就是夯實學(xué)生的文化基礎(chǔ)，提高學(xué)生的聽、說、讀、寫能力。因此，只有對語文課程模塊的