動物營養(yǎng)代謝性疾病第四章微量元素營養(yǎng)紊亂性疾病

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1、微量元素營養(yǎng)紊亂性疾病MetabolicDisorderCausedbyTraceElements第四章本章目的：要求掌握硒缺乏癥和銅缺乏癥的概念、病因、發(fā)病機理、臨床癥狀、病理變化、診斷及鑒別診斷，理解上述疾病及錳缺乏癥、鋅缺乏癥、碘缺乏癥、鐵缺乏癥的相關(guān)知識。本章重點：1、硒缺乏癥和銅缺乏癥。2、消化吸收代謝過程本章難點：缺乏癥及中毒機理。第一節(jié)　硒營養(yǎng)紊亂性疾病第二節(jié)　銅營養(yǎng)紊亂性疾病第三節(jié)　鋅營養(yǎng)系亂性疾病第四節(jié)　碘營養(yǎng)系亂性疾病第五節(jié)　鐵營養(yǎng)紊亂性疾病第六節(jié)　鈷營養(yǎng)紊亂性疾病第七節(jié)　錳營養(yǎng)紊亂性疾病第八節(jié)　氟中毒第九

2、節(jié)　鉬營養(yǎng)紊亂性疾病第十節(jié)　鉻營養(yǎng)紊亂性疾病主要內(nèi)容一、硒缺乏癥（SeleniumDeficiency）二、硒中毒（SeleniumPoisoning）第一節(jié)　硒營養(yǎng)紊亂性疾?。∟utritionalDisorderofSelenium）一、硒缺乏癥（SeleniumDeficiency）概念：是指飼料和飲水中硒供給不足或缺乏引起的多種器官組織膜變性、細(xì)胞壞死、癟縮等營養(yǎng)障礙性疾病。特征：肌營養(yǎng)性壞死、心肌出血、肝壞死及繁殖機能紊亂。硒-VE缺乏綜合征：是指由硒或VE單獨缺乏或共同缺乏所致的一類疾病的總稱。1、病因根本原因——

3、低硒土壤，堿性土壤利于植物吸收硒；直接病因——低硒飼料，飼料草硒含量不足或缺乏；重缺區(qū)≤0.02mg/kg，動物貧硒，易缺硒；缺硒區(qū)0.03~0.05mg/kg，不能滿足硒需要，須補硒變動區(qū)0.06~0.09mg/kg，添加硒制劑；正常區(qū)≥0.1mg/kg，一般能滿足需要。硒和微量元素之間的拮抗。如高鈷、鐵、鈦、鋅日糧。2、發(fā)病機理VE抗氧化作用是通過抑制多價不飽和脂肪酸產(chǎn)生的游離根對細(xì)胞膜的脂質(zhì)過氧化；硒通過GSH-Px清除不飽和脂肪酸在體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化物和自由基，保護(hù)細(xì)胞膜免受損害。2、發(fā)病機理正常情況下，體內(nèi)自由基不斷生

4、成，又不斷被清除，保持相對平衡；機體硒和VE缺乏時，平衡破壞自由基破壞蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物和花生四烯酸的代謝，使丙二醛（MDA）交聯(lián)成Schiff堿，在細(xì)胞內(nèi)堆積，促進(jìn)細(xì)胞衰老。自由基使細(xì)胞脂質(zhì)過氧化發(fā)生鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，破壞細(xì)胞膜，造成細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的損害。肌肉組織、胰腺、肝臟、淋巴器官變質(zhì)性病變和微血管損傷。3、癥狀--共同癥狀運動障礙：喜臥，起立困難，肢僵硬，行動緩慢，跛行，共濟(jì)失調(diào)，跪立，爬行，行動緩慢，跛行。心臟功能障礙：心跳加快，脈搏細(xì)弱，節(jié)律不齊，在劇烈運動、奔跑、追逐過程中突然死亡（猝死癥）。消化紊亂：食欲減退、消

5、化不良、頑固性腹瀉。神經(jīng)機能紊亂：伴有VE缺乏更為明顯，因腦軟化，常呈現(xiàn)興奮、抑郁、痙攣、抽搐、昏迷等。繁殖障礙：精液不良，受胎率低，流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎，胎衣不下，泌乳量降低，產(chǎn)蛋減少，受精、孵化率降。硒-VE缺乏疾病3、癥狀—特征癥狀反芻動物營養(yǎng)性肌壞死：1~120日齡羔羊，10~120日齡犢牛急性：突然死亡（多死于休克或心性猝死）。亞急性：1.5~3月齡羔羊、犢牛，骨骼肌營養(yǎng)不良。慢性：4~6月齡羔羊和犢牛，生長發(fā)育遲緩，運動障礙，心功能不全，頑固性腹瀉。隱性：無明顯或典型癥狀，消瘦，持續(xù)腹瀉。胎衣滯留和流產(chǎn)（Retaine

6、dPlacentaandAbortion）3、癥狀—特征癥狀豬營養(yǎng)性肌壞死：1~3日齡豬精神不振，站立困難，前肢下跪，犬坐姿勢，四肢麻痹營養(yǎng)性肝壞死：3周齡~4月齡，斷乳前后的仔豬桑葚心：仔豬和快速生長的豬（體重60~90kg）仔豬水腫：皮下、胃腸黏膜水腫，運動不穩(wěn)，四肢癱瘓成年豬硒缺乏癥：繁殖機能障礙，屢配不孕，早產(chǎn)、流產(chǎn)、死胎，所產(chǎn)仔多孱弱，產(chǎn)后易發(fā)生乳房炎-子宮炎-泌乳缺乏綜合征。3、癥狀—特征癥狀禽營養(yǎng)性肌壞死：多在2~3周齡，先天性為3~4日齡滲出性素質(zhì)：3~6周齡，胸、腹皮下水腫，稱小雞水腫病胰腺纖維化：萎縮，胞內(nèi)

7、空泡形成，并形成透明小體。腦軟化癥：肌胃變性：出殼后7~10天死亡。虛弱，抑郁，羽毛蓬亂，消化紊亂；肉用仔雞蒼白綜合征：12~30日齡，翅羽基部不全斷裂，斷裂羽毛與體軀垂直；3、癥狀—特征癥狀禽白肌病缺硒引起滲出性素質(zhì)病根據(jù)地方性缺硒病史，臨床表現(xiàn)、病理剖檢變化，飼料及體內(nèi)硒含量的分析和血液GSH-Px活性變化可作出診斷，但應(yīng)觀察硒制劑的防治效果。4、診斷對發(fā)現(xiàn)的病畜應(yīng)及早應(yīng)用硒制劑進(jìn)行治療。肌肉或皮下注射0.1%亞硒酸鈉溶液，按每千克體重0.1mgSe，10～20d重復(fù)一次，病情嚴(yán)重者，每5d注射一次，共2～3次。肌肉注射維

8、生素E，犢牛、馬駒300～500mg，羔羊、仔豬100mg。適當(dāng)使用維生素A、維生素B、維生素C及其他對癥療法。5、治療飼草料調(diào)換母畜懷孕期補硒土壤改良：亞硒酸鈉或硒肥植物葉面噴灑硒肥硒緩釋丸飼料中添加硒舔磚或補充添加劑6、預(yù)防概念：硒中毒是動物攝入多量的硒而發(fā)生的急性或慢性