動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病微量元素營(yíng)養(yǎng)紊亂性疾病

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1、微量元素營(yíng)養(yǎng)紊亂性疾病MetabolicDisorderCausedbyTraceElements第四章本章目的：要求掌握硒缺乏癥和銅缺乏癥的概念、病因、發(fā)病機(jī)理、臨床癥狀、病理變化、診斷及鑒別診斷，理解上述疾病及錳缺乏癥、鋅缺乏癥、碘缺乏癥、鐵缺乏癥的相關(guān)知識(shí)。本章重點(diǎn)：1、硒缺乏癥和銅缺乏癥。2、消化吸收代謝過(guò)程本章難點(diǎn)：缺乏癥及中毒機(jī)理。第一節(jié)　硒營(yíng)養(yǎng)紊亂性疾病第二節(jié)　銅營(yíng)養(yǎng)紊亂性疾病第三節(jié)　鋅營(yíng)養(yǎng)系亂性疾病第四節(jié)　碘營(yíng)養(yǎng)系亂性疾病第五節(jié)　鐵營(yíng)養(yǎng)紊亂性疾病第六節(jié)　鈷營(yíng)養(yǎng)紊亂性疾病第七節(jié)　錳營(yíng)養(yǎng)紊亂性疾病第八節(jié)　氟中毒第九節(jié)　鉬營(yíng)養(yǎng)紊亂性疾病第

2、十節(jié)　鉻營(yíng)養(yǎng)紊亂性疾病主要內(nèi)容一、硒缺乏癥（SeleniumDeficiency）二、硒中毒（SeleniumPoisoning）第一節(jié)　硒營(yíng)養(yǎng)紊亂性疾病（NutritionalDisorderofSelenium）一、硒缺乏癥（SeleniumDeficiency）概念：是指飼料和飲水中硒供給不足或缺乏引起的多種器官組織膜變性、細(xì)胞壞死、癟縮等營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病。特征：肌營(yíng)養(yǎng)性壞死、心肌出血、肝壞死及繁殖機(jī)能紊亂。硒-VE缺乏綜合征：是指由硒或VE單獨(dú)缺乏或共同缺乏所致的一類疾病的總稱。1、病因根本原因——低硒土壤，堿性土壤利于植物吸收硒；直接病因—

3、—低硒飼料，飼料草硒含量不足或缺乏；重缺區(qū)≤0.02mg/kg，動(dòng)物貧硒，易缺硒；缺硒區(qū)0.03~0.05mg/kg，不能滿足硒需要，須補(bǔ)硒變動(dòng)區(qū)0.06~0.09mg/kg，添加硒制劑；正常區(qū)≥0.1mg/kg，一般能滿足需要。硒和微量元素之間的拮抗。如高鈷、鐵、鈦、鋅日糧。2、發(fā)病機(jī)理VE抗氧化作用是通過(guò)抑制多價(jià)不飽和脂肪酸產(chǎn)生的游離根對(duì)細(xì)胞膜的脂質(zhì)過(guò)氧化；硒通過(guò)GSH-Px清除不飽和脂肪酸在體內(nèi)產(chǎn)生的過(guò)氧化物和自由基，保護(hù)細(xì)胞膜免受損害。2、發(fā)病機(jī)理正常情況下，體內(nèi)自由基不斷生成，又不斷被清除，保持相對(duì)平衡；機(jī)體硒和VE缺乏時(shí)，平衡破壞自由基

4、破壞蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物和花生四烯酸的代謝，使丙二醛（MDA）交聯(lián)成Schiff堿，在細(xì)胞內(nèi)堆積，促進(jìn)細(xì)胞衰老。自由基使細(xì)胞脂質(zhì)過(guò)氧化發(fā)生鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，破壞細(xì)胞膜，造成細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的損害。肌肉組織、胰腺、肝臟、淋巴器官變質(zhì)性病變和微血管損傷。3、癥狀--共同癥狀運(yùn)動(dòng)障礙：喜臥，起立困難，肢僵硬，行動(dòng)緩慢，跛行，共濟(jì)失調(diào)，跪立，爬行，行動(dòng)緩慢，跛行。心臟功能障礙：心跳加快，脈搏細(xì)弱，節(jié)律不齊，在劇烈運(yùn)動(dòng)、奔跑、追逐過(guò)程中突然死亡（猝死癥）。消化紊亂：食欲減退、消化不良、頑固性腹瀉。神經(jīng)機(jī)能紊亂：伴有VE缺乏更為明顯，因腦軟化，常呈現(xiàn)興奮、抑郁、痙攣

5、、抽搐、昏迷等。繁殖障礙：精液不良，受胎率低，流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎，胎衣不下，泌乳量降低，產(chǎn)蛋減少，受精、孵化率降。硒-VE缺乏疾病3、癥狀—特征癥狀反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)性肌壞死：1~120日齡羔羊，10~120日齡犢牛急性：突然死亡（多死于休克或心性猝死）。亞急性：1.5~3月齡羔羊、犢牛，骨骼肌營(yíng)養(yǎng)不良。慢性：4~6月齡羔羊和犢牛，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，運(yùn)動(dòng)障礙，心功能不全，頑固性腹瀉。隱性：無(wú)明顯或典型癥狀，消瘦，持續(xù)腹瀉。胎衣滯留和流產(chǎn)（RetainedPlacentaandAbortion）3、癥狀—特征癥狀豬營(yíng)養(yǎng)性肌壞死：1~3日齡豬精神不振，站立困難，前

6、肢下跪，犬坐姿勢(shì)，四肢麻痹營(yíng)養(yǎng)性肝壞死：3周齡~4月齡，斷乳前后的仔豬桑葚心：仔豬和快速生長(zhǎng)的豬（體重60~90kg）仔豬水腫：皮下、胃腸黏膜水腫，運(yùn)動(dòng)不穩(wěn)，四肢癱瘓成年豬硒缺乏癥：繁殖機(jī)能障礙，屢配不孕，早產(chǎn)、流產(chǎn)、死胎，所產(chǎn)仔多孱弱，產(chǎn)后易發(fā)生乳房炎-子宮炎-泌乳缺乏綜合征。3、癥狀—特征癥狀禽營(yíng)養(yǎng)性肌壞死：多在2~3周齡，先天性為3~4日齡滲出性素質(zhì)：3~6周齡，胸、腹皮下水腫，稱小雞水腫病胰腺纖維化：萎縮，胞內(nèi)空泡形成，并形成透明小體。腦軟化癥：肌胃變性：出殼后7~10天死亡。虛弱，抑郁，羽毛蓬亂，消化紊亂；肉用仔雞蒼白綜合征：12~30日

7、齡，翅羽基部不全斷裂，斷裂羽毛與體軀垂直；3、癥狀—特征癥狀禽白肌病缺硒引起滲出性素質(zhì)病根據(jù)地方性缺硒病史，臨床表現(xiàn)、病理剖檢變化，飼料及體內(nèi)硒含量的分析和血液GSH-Px活性變化可作出診斷，但應(yīng)觀察硒制劑的防治效果。4、診斷對(duì)發(fā)現(xiàn)的病畜應(yīng)及早應(yīng)用硒制劑進(jìn)行治療。肌肉或皮下注射0.1%亞硒酸鈉溶液，按每千克體重0.1mgSe，10～20d重復(fù)一次，病情嚴(yán)重者，每5d注射一次，共2～3次。肌肉注射維生素E，犢牛、馬駒300～500mg，羔羊、仔豬100mg。適當(dāng)使用維生素A、維生素B、維生素C及其他對(duì)癥療法。5、治療飼草料調(diào)換母畜懷孕期補(bǔ)硒土壤改良：

8、亞硒酸鈉或硒肥植物葉面噴灑硒肥硒緩釋丸飼料中添加硒舔磚或補(bǔ)充添加劑6、預(yù)防概念：硒中毒是動(dòng)物攝入多量的硒而發(fā)生的急性或慢性