讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》感悟

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1、讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》感悟管理中的學(xué)問(wèn)在讀這本書(shū)之前，我對(duì)海底撈的了解只有他是一家規(guī)模很大的火鍋店，對(duì)他的火鍋的感覺(jué)是：嗯，不錯(cuò)，很好吃；對(duì)他的服務(wù)是：嗯，不錯(cuò)，很到位。讀了《海底撈你學(xué)不會(huì)》之后，真正意識(shí)到其實(shí)每一個(gè)企業(yè)的開(kāi)創(chuàng)、發(fā)展、乃至最后的壯大都有一本辛酸史，而在這其中管理占據(jù)很重要的地位，海底撈能有現(xiàn)在的成就不敢說(shuō)他的管理是毫無(wú)瑕疵的，但至少敢說(shuō)他的管理是成功的。下面我就談?wù)勛x了這本書(shū)后的感悟吧。海底撈的管理理念之一是：把他們當(dāng)人看。這里的他們指的是顧客和員工。書(shū)里提到這樣一段話，我覺(jué)得說(shuō)的很有道理也很受啟發(fā)，在這里我把這段話與大家一同分享。張勇說(shuō)：“火鍋是低技術(shù)含量的行業(yè)，比如，

2、怎么端菜、點(diǎn)火、開(kāi)門(mén)和打招呼，不需要專門(mén)技能，一般人稍加培訓(xùn)都能干；只要愿意干沒(méi)有干不好的，關(guān)鍵是愿不愿意。大多數(shù)服務(wù)員是迫于無(wú)奈才選擇待遇低、地位低、勞動(dòng)強(qiáng)度大的職業(yè)，所以干得不好。因此，要想讓員工干好這份低技能的工作，關(guān)鍵點(diǎn)不應(yīng)該放在如何培訓(xùn)員工怎么做這份工作上，而是要放在如何讓員工愿意干這份工作的環(huán)境上。只要員工愿意干，用心干，你就贏了！”他還說(shuō)：“只要想辦法讓員工把公司當(dāng)家，員工就會(huì)把心放在顧客身上。”這段話對(duì)我深受啟發(fā)，目前****處于剛起步階段，兩位股東方給予了大力的支持，可是我們始終都要從牙牙學(xué)語(yǔ)的孩童成長(zhǎng)為自食其力的少年、青年乃至壯年。一個(gè)公司要發(fā)展最重要的就是人。能留住

3、人還不夠，怎么能讓人全心全意把他的心全部投入到工作當(dāng)中，這就是管理中的一門(mén)學(xué)問(wèn)了。每一個(gè)人參加工作他的直接或者間接目的是為了滿足自己或是家人的生活所需，可是人的物質(zhì)需求永遠(yuǎn)是無(wú)止境的，那么作為一個(gè)公司的管理者就不能無(wú)限制的去滿足每一位員工，這時(shí)候我們?cè)撛趺崔k呢？下面談?wù)勎业膸c(diǎn)想法，愿與大家共同學(xué)習(xí)并提出不足之處。在待遇方面，可以在基本工資的基礎(chǔ)上制定獎(jiǎng)懲制度，也可制定績(jī)效制度等（如：種植人員可以根據(jù)菜苗的成活率等進(jìn)行考核）。目的是：使員工的待遇直接與他的勞動(dòng)掛鉤，促進(jìn)員工的工作積極性。在生活方面，目前我公司屬于建立初期生活條件不會(huì)很優(yōu)越，可是我們會(huì)用心對(duì)待每一位員工。寫(xiě)到這我突然想起了

4、曾經(jīng)看過(guò)的一句話：我不漂亮可是我很溫柔。是啊既然我們現(xiàn)在的條件是這樣，那么我們就去做好我們能做好的事情。我們的公司理念是：把員工當(dāng)作親人。中國(guó)有句古話是兒不嫌母丑，想想我們對(duì)自己的親人是不是做到的都是包容、鼓勵(lì)、關(guān)心，與我們朝夕相處的同事不也是我們的親人嗎？是我們現(xiàn)在條件是不好，可是我們可以在我們能做到的事上努力，比如員工冷的時(shí)候送一個(gè)熱水袋，生病的時(shí)候倒一杯熱水、端一碗熱粥，這些都不需要很多成本，可是這是一份心，一份情。不管職位高與低我們都是公司的一員，都要與公司榮辱與共。正如張勇所說(shuō)：“我覺(jué)得人心都是肉長(zhǎng)的，你對(duì)人家好，人家也就對(duì)你好；只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會(huì)把心放在顧

5、客上?！逼鋵?shí)管理中的學(xué)問(wèn)是我們值得一生去學(xué)習(xí)和研究的，由于時(shí)間關(guān)系我也只看了這本書(shū)的前部分，發(fā)表的看法或許很淺顯，希望大家見(jiàn)諒。這真的是一本好書(shū)，他從管理者的角度、員工的角度、顧客的角度去剖析了海底撈今天的成就，我們要做的就是取他們之所長(zhǎng)，避我們之所短，使我們的公司真正的走向成熟！