孕婦早、中、晚期食譜[1]

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1、孕婦早期食譜蛋花山藥羹做法：煮口味：咸鮮味難度：新手嘗試準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘人數(shù)：1人份烹飪時(shí)間：<15分鐘主料山藥適量調(diào)料色拉油：適量食鹽：適量味精：適量料酒：適量水：適量其他胡蘿卜：適量蝦米：適量芹菜：適量香菇：適量干香菇：適量豬肉（瘦）：適量雞蛋：1個(gè)蛋花山藥羹的做法：香菇干水發(fā)后與胡蘿卜、芹菜、廋肉各切成末待用把山藥磨成糊用清水跑著，雞蛋打散備用凈鍋上火加入水燒開，然后將芹菜末、香菇末、蝦米、胡蘿卜末、肉末一同入鍋煮出味道再放入鹽、味精、幾滴料酒調(diào)味，接著把山藥打散均勻的倒進(jìn)鍋內(nèi)攪拌等待山藥熟后將雞蛋分布至鍋內(nèi)一開放幾滴食用油即可出鍋營養(yǎng)功效山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不

2、膩。具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效；主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。18私房小炒圓白菜做法：炒口味：五香味難度：初級入門準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘人數(shù)：2人份烹飪時(shí)間：<10分鐘主料：白菜（圓）：半個(gè)輔料：調(diào)料色拉油：適量食鹽：1/2茶匙醬油：1湯匙蔥：5克姜：5克五香粉：1/2茶匙白糖：1/2茶匙其他番茄：2個(gè)豆腐干：5片火腿：1片私房小炒圓白菜的做法：1、將圓白菜先摘成片，洗凈后瀝干，用手撕成小塊。西紅柿洗凈切塊?；鹜惹衅?/p>

3、。豆腐干切塊。姜蔥切末鍋中加入油，待油7成熱時(shí)，放入蔥姜末爆香后，放入豆腐干，不要用鏟子翻動(dòng)。約半分鐘，聽到豆腐干發(fā)出“滋滋”聲后，用鏟子翻動(dòng)，再用油煎一下另一面。這樣，豆腐干比較香，也不容易散碎豆腐干煎膨松后，加入醬油和五香粉，再放入圓白菜，炒到稍軟后，加鹽和糖。倒入西紅柿和火腿片，炒至西紅柿稍出湯后即可關(guān)火。如湯水過多，調(diào)入少許水淀粉也可18清蒸筍鱸魚做法：蒸口味：咸鮮味難度：初級入門準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘人數(shù)：3人份烹飪時(shí)間：<10分鐘主料：鱸魚：500克蘆筍：150克輔料：調(diào)料色拉油：適量食鹽：適量醬油：適量姜：適量蒜：適量香油：適量大蔥：適量其他枸杞子：8粒清蒸筍鱸魚的做法：1

4、、主材料備好鱸魚洗凈瀝干水份，將魚脊骨處切開（防止蒸熟后變形）蘆筍洗凈，大蔥、姜切絲，蒜剁茸，枸杞泡發(fā)洗凈備用蘆筍切成適合的長段，碼入盤中將魚放在蘆筍段上，魚腹內(nèi)納入蔥、姜絲和蒜茸，魚身均勻摸上鹽，腌制20分鐘鍋內(nèi)燒開水，把魚放入，大火蒸7分鐘關(guān)火后，蒸好的鱸魚放上蔥絲和枸杞，淋上醬油，虛蒸5分鐘取出另鍋燒明油，將燒熱的明油淋在魚身上即可食用18金沙玉米做法：炒口味：咸鮮味難度：初級入門準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘人數(shù)：2人份烹飪時(shí)間：<10分鐘主料：玉米（鮮）：適量輔料：調(diào)料色拉油：適量食鹽：適量小蔥：適量細(xì)香蔥：適量其他咸鴨蛋黃：1個(gè)金沙玉米的做法：1、將新鮮玉米放入加了鹽的水中，煮上三分鐘

5、將煮好的玉米拿出來瀝干水分將煮熟的鹽蛋黃剝開，用勺按壓，直至粉碎在鍋中加入少量油，將碾碎的鹽蛋黃放入炒制微火慢慢炒咸蛋黃，直到鹽蛋黃全部成粉末的沙狀下入煮好的玉米翻炒直到鹽蛋黃均勻的裹在每顆玉米上關(guān)火，盛入盤中，上面撒點(diǎn)香蔥末18小炒玉米山藥丁做法：炒口味：甜味難度：初級入門準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘人數(shù)：3人份烹飪時(shí)間：<10分鐘主料：玉米（鮮）：1根山藥：1塊輔料：調(diào)料色拉油：1小勺雞粉：1茶匙小蔥：1棵水：30毫升其他胡蘿卜：1塊小炒玉米山藥丁的做法：玉米切粒，胡蘿卜和山藥削皮后切小丁，蔥分切蔥白和蔥花；因?yàn)樯剿幒罅空骋?，所以處理山藥時(shí)盡量戴上一次性手套燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進(jìn)

6、蔥白部分爆香倒進(jìn)胡蘿卜丁，煸炒至胡蘿卜丁變軟加入玉米粒，煸炒至斷生加入山藥丁，煸炒幾下分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入約30ml的清水后，蓋上鍋蓋煮5分鐘放1茶匙雞粉調(diào)味并提鮮撒上蔥花，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋18山藥板栗雞絲粥做法：煮口味：咸鮮味難度：新手嘗試準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘人數(shù)：3人份烹飪時(shí)間：<30分鐘主料：雞胸脯肉：1塊大米：適量輔料：調(diào)料食鹽：適量姜：適量高湯：1碗胡椒粉：適量其他山藥：1段栗子（熟）：適量白菜：適量山藥板栗雞絲粥的做法：雞脯肉先撕成絲，用剩飯或者新鮮米煮粥均可電飯鍋中米加雞湯和水，放入雞絲，姜絲，山藥，板栗，按煮粥程序煮到還剩

7、10分鐘時(shí)，加入白菜絲，拌勻后完成程序即可（我雞湯和水的比例大約是1:1,這個(gè)可以按個(gè)人喜好放）。吃時(shí)調(diào)入鹽和胡椒粉即可18白菜香菇肉片做法：炒口味：咸鮮味難度：初級入門準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘人數(shù)：2人份烹飪時(shí)間：<10分鐘主料：蘑菇（鮮）：30朵輔料：調(diào)料色拉油：適量食鹽：3克蔥：2段蒜：5瓣料酒：5克生抽：5克水淀粉：5克白糖：3克其他豬肉：適量大白菜：2片白菜香菇肉片的做法：將肉片用料酒和淀粉攪拌均勻后靜置腌漬15分鐘蘑菇洗凈后用手撕成小片，在沸水中焯燙