冬蟲夏草栽培技術(shù)

《冬蟲夏草栽培技術(shù)》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、第6頁共6頁冬蟲夏草栽培技術(shù)一、冬蟲夏草栽培技術(shù)冬蟲夏草又名夏草冬蟲、蟲草、冬蟲草。是一種常見的藥用真菌，據(jù)分析含有7%的蟲草酸。有益肺、補(bǔ)精、止血、化痰的作用，主治虛勞貧血，陽痿遺精，腰膝間痛。老人虛弱，貧血等癥，是一種很好的補(bǔ)藥。冬蟲夏草的生物學(xué)物征（一）形態(tài)特征冬蟲夏草是一種真菌和鱗翅目的昆蟲之幼蟲（如尺蠖的幼蟲）組成的復(fù)合體，由蟲體和子座二部分階段組成。它侵害尺蠖。這種菌的子覆孢子在幼早生長的早期侵入了蟲體，蔓延發(fā)展，幼蟲死亡之后，便從充滿菌絲的幼蟲體中長出菌的繁殖器有柄子囊，這就是我們所見的“冬蟲夏草”。蟲體：如三眠才經(jīng)蠶，長3~5厘米，粗7~1

2、0厘米，干后外表金黃色或綜黃色，橫紋顯著，接近頭部玨紋細(xì)蜜，有胸足三對，腹足四對，尾足一對，但只有腹足四對較明顯，肉粉白色，結(jié)實(shí)，金紅色蟲體干后質(zhì)脆，易冒，肉清香。子座：有柄，頭狀或棍棒狀，單一或分枝，2~3個從蟲體前端長出，罕首尾都有子座，深縮色或綜褐色，一般比蟲體長，長至11厘米，基部粗1.5~4厘米，向上漸細(xì)。頁端近園柱形，細(xì)長直立，表面有細(xì)小縱向皺方，盾柔韌，不易折斷，肉淡綜色，初期內(nèi)部充呈塞雞肉絲狀，后期中空，長10~45×20×20=400第6頁共6頁2.6~6毫米。頂端為棒狀稱飄蒂頭，顏色較深，為紫黑色，外皮粗糙多數(shù)是微小顆粒狀突起，為稱球果

3、（子囊殼）。子囊孢子線形多孢、常在隔膜處分裂為若干段，長240~485×12~16微米，每一子囊中食3~8×3左右杖具橫隔的子囊孢子，不斷裂成2段，160~475×5~6.5微米。（二）分布冬蟲夏草分布在四川、云南、甘肅、青海、西藏等省區(qū)主要產(chǎn)于四川阿壩藏族自治州、甘孜自治州、青海玉樹果洛藏族自治州、云南中甸德麗江自治縣等地，以四川產(chǎn)量最大，近年的廣西、福建亦有栽培。（三）生態(tài)特征冬蟲夏草苗生長在鱗翅幼蟲上，尤其是蝙蝠峨的幼蟲體上，為兼性腐生菌，夏季，子囊孢子從子囊內(nèi)射出來以后，即斷裂成許多節(jié)段然后產(chǎn)生芽管（或從分生孢子產(chǎn)生芽管），穿入寄生幼蟲體內(nèi)，染病幼

4、蟲鉆入土中，此時病原菌割裂成圓柱狀的細(xì)胞，進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，并在生產(chǎn)關(guān)系了形成菌核，分生孢子鏈可以產(chǎn)生在分生孢子硬上，成速地排列著菌核的發(fā)育，毀壞幼蟲的內(nèi)部器官，但蟲體的角皮都保持完好無損、夏季、從幼蟲（實(shí)際上已成了菌核）尸體前端產(chǎn)出子座。冬蟲夏草的整個生活史可概括為：冬蟲夏草孢子放射時的溫度28~32℃菌絲體的生長20~28℃的范圍內(nèi)較適應(yīng)，10~20℃的范圍內(nèi)形成菌核，14~25℃子座形成26~32℃長出地面。20×20=400第6頁共6頁孢子的放射及子座形成長出蟲草，均需較高的溫度范圍80~90%，染蟲幼蟲的冬眠（入地）均需較干燥為宜，空氣溫度為50

5、~60%為宜，苗絲在蟲體內(nèi)生，亦需要長60~70%的濕度，按濕10~20%時形成菌核。孢子一萌發(fā)與菌絲的生長幾乎不需要空氣、陽光，但在完全黑暗的情況下只形成了廢不會長出蟲草。整個冬蟲夏草的生長發(fā)育需要溫差刺激，黑暗刺激沙地刺激才能完成。二、蟲草栽培方法冬蟲夏草的栽培可分為二步，一是菌種的室內(nèi)擴(kuò)大培養(yǎng)；二是室外培養(yǎng)。（一）菌種基的制備1、配方：馬鈴薯200克，洋菜（瓊脂）20克，蔗糖20克2、制法：馬鈴薯去皮，切成片，加水1000毫升，沸煮10分鐘，雙層紗布過濾，加入洋菜（未投鍋前先用水洗5~19分鐘），蔗糖再加熱，使其溶化，最后使其體積為1000毫升，滅菌

6、后做成斜面。3、菌種的分離：冬早復(fù)草菌的分離主要用于子座進(jìn)行，冬蟲復(fù)草的子座單個，2~3個從寄生前端發(fā)生，長4~11毫米，基部粗1.5~4毫米，向上漸細(xì)，頭部看守圓形直徑為1~2毫米褐色，初期內(nèi)部充塞，后變中空10~45×20×20=400第6頁共6頁2.5~6毫米，不包括長1.5~5.5毫米。如將其切成經(jīng)從斷面可以看到沿著外層有一層排列整齊的囊殼，囊口略露于外。因此在成熟的子座的表面上可以看到許多突起，子囊殼瓶狀，子囊長圓柱形，子囊，孢子線形。冬蟲夏草菌的繁殖方式是由兩個已分化的雌雄兩性細(xì)胞結(jié)合形成產(chǎn)囊絲，由產(chǎn)囊絲再發(fā)育成子囊，子囊大多包圍在不育苗絲所結(jié)

7、成的瓶狀子囊，殼中、子囊殼近表面生。操作方法：（1）選種：褐色、無雜色、無孔不入雜害、無畸形。為優(yōu)良種。（2）表面處理：用70%乙醇或千分之一的升汞溶液擦進(jìn)行滲透滅菌（未進(jìn)行該項(xiàng)處理前先用清水認(rèn)真洗凈子座）分離前筠將子座及其他接種器械一同放接種箱中用5∶1的福爾馬林及高猛酸鉀熏蒸8小時。（3）接種分離，分離前先用肥皂水洗雙手，洗凈后用干毛巾或者說紗布擦干，再用75%的乙醇擦洗雙手，待后略停片刻，等到手上乙醇已基本吹干便可把手伸進(jìn)接種箱進(jìn)行操作。分離時用接種刀將子座先橫切一個圈一小圈，又財(cái)把每圈的表面子囊切下，投進(jìn)干凈的容器內(nèi)，再按常規(guī)接種方法接在斜面培養(yǎng)基

8、內(nèi)。（4）培養(yǎng)：接種后將斜面菌種放在溫度26~28℃溫箱中培養(yǎng)一個