石棉縣金土地有機(jī)gap質(zhì)量管理手冊

《石棉縣金土地有機(jī)gap質(zhì)量管理手冊》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、石棉縣金土地有機(jī)GAP質(zhì)量管理手冊XY開發(fā)有限公司文件編號：XYTX-A/01文件名稱：有機(jī)管理、GAP實施、質(zhì)量管理體系手冊制定部門：技術(shù)部版本號：B/01修訂號：01第11頁共45頁有機(jī)生產(chǎn)、GAP實施及質(zhì)量管理質(zhì)量手冊1范圍1.1總則1.1.1目的本手冊的目的是對本公司有機(jī)生產(chǎn)經(jīng)營、GAP實施和質(zhì)量管理體系的建立與實施作出整體規(guī)定，作為單位有機(jī)生產(chǎn)經(jīng)營、GAP實施及質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)性文件。1.1.2用途本手冊作為公司生產(chǎn)、經(jīng)營管理的基礎(chǔ)文件,用于公司規(guī)范性管理及指導(dǎo)生產(chǎn)作業(yè)，以確保黃果柑整個生產(chǎn)過程符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求

2、，同時滿足顧客和第三方驗證的需求。1.2適用范圍1.2.1105公司黃果柑有機(jī)生產(chǎn)管理范圍：美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地（917.2畝）、新棉鎮(zhèn)安靖村安靖基地（500畝）；1.2.2公司黃果柑GAP實施管理范圍：美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地（917.2畝）；新棉鎮(zhèn)安靖村安靖基地（500畝）；新棉鎮(zhèn)安靖村先鋒基地（100畝）；1.2.3公司黃果柑的種植、收獲質(zhì)量管理體系范圍：美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地（917.2畝），它包括了ISO9001：2008標(biāo)準(zhǔn)中除7.3《設(shè)計和開發(fā)》和7.5.4《顧客財產(chǎn)控制》的全部要求；1.2.4美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山

3、基地（917.2畝）黃果柑的種植、收獲質(zhì)量管理公司自有種植專業(yè)隊，自有運(yùn)輸車輛，銷售量大的運(yùn)輸由經(jīng)銷商自帶車運(yùn)輸，黃果柑的種植、收獲、運(yùn)輸過程無外包過程。1.3刪減說明1.3.1美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地（917.2畝）黃果柑的種植、收獲、運(yùn)輸、銷售過程中的不作新產(chǎn)品開發(fā)，新品種均是采用成熟品種引進(jìn)，不涉及產(chǎn)品的設(shè)計開發(fā)，故刪減ISO9001:2008標(biāo)準(zhǔn)的7.3條款。1.3.2美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地（917.2畝）黃果柑的種植、收獲、運(yùn)輸、銷售過程中的所有生產(chǎn)資料、農(nóng)業(yè)技術(shù)等自有，不涉及顧客財產(chǎn)提供，故刪減ISO9001:200

4、8標(biāo)準(zhǔn)的7.5.4條款。2依據(jù)105有機(jī)管理、GAP實施及質(zhì)量管理體系的建立與實施主要參考了如下標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（不僅限于），當(dāng)下列標(biāo)準(zhǔn)更新時由技術(shù)部組織討論是否修訂本規(guī)程。中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法食品安全法ISO9001:2008質(zhì)量管理體系要求11XY開發(fā)有限公司文件編號：XYTX-A/01文件名稱：有機(jī)管理、GAP實施、質(zhì)量管理體系手冊GB/T19630.1有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)GB/T20014.2,3,5良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)量

5、標(biāo)準(zhǔn)GB/T9659柑桔嫁接苗DB511824.435.1.4黃果柑苗木標(biāo)準(zhǔn)NY4014-2001無公害食品柑桔制定部門：技術(shù)部版本號：B/01修訂號：01第12頁共45頁3術(shù)語3.1黃果柑105是通過運(yùn)用育種育苗技術(shù)將石棉縣本地的橙和柑嫁接雜交培育而成的優(yōu)質(zhì)新品種，俗稱“青果”又名“洋水果”，屬桂系晚熟類水果（每年1月—5月采收、上市）、基本無核、早結(jié)豐產(chǎn)。果實呈卵圓形、蒂平，具有5－9條溝紋。果面深橙色、有光澤，較粗。果頂平、較寬大、頂端凹入柱點小。平均單果重167克，大者200余克。果皮易剝離，厚0.28厘米。海綿層薄、

6、白色、囊瓣梳形、8－11瓣，易分離。且含有多種對人體有益的微量元素，口感酸甜適中，味佳。3.2有機(jī)黃果柑按有機(jī)農(nóng)業(yè)種植方式生產(chǎn)的黃果柑，生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)相關(guān)法律法規(guī)，并經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證的黃果柑產(chǎn)品。3.3有機(jī)與GAP果園符合有機(jī)農(nóng)業(yè)要求，按有機(jī)方式種植，生產(chǎn)全程貫徹執(zhí)行中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，使生產(chǎn)與自然和生態(tài)法則相協(xié)調(diào)，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用使生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定性和可持續(xù)性的生產(chǎn)技術(shù)，不使用化肥、化學(xué)合成農(nóng)藥、基因工程改良的品種，經(jīng)有機(jī)與GAP認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證的果園。3.4內(nèi)部檢查員指有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營單位內(nèi)部負(fù)責(zé)有機(jī)管理體系審核

7、，負(fù)責(zé)單位內(nèi)部有機(jī)與GAP生產(chǎn)、經(jīng)營管理符合性檢查并配合認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查認(rèn)證的管理人員，內(nèi)部檢查員要求通過內(nèi)部檢查員考試并取得內(nèi)部檢查員證書的員工擔(dān)任。12XY開發(fā)有限公司文件編號：XYTX-A/01文件名稱：有機(jī)管理、GAP實施、質(zhì)量管理體系手冊制定部門：技術(shù)部版本號：B/01修訂號：01第13頁共45頁3.5105本手冊采用ISO9000：2005《質(zhì)量管理體系—基本原理和術(shù)語》的術(shù)語和定義。3.6認(rèn)證由經(jīng)過授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)其相關(guān)的法規(guī)或條例，以有機(jī)產(chǎn)品和中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范、質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書的文件形式，予以確認(rèn)的某一明

8、確定義的生產(chǎn)體系。認(rèn)證以規(guī)范化的檢查、審核為基礎(chǔ)，包括實地檢查、質(zhì)量保證體系的審核和最終產(chǎn)品的檢測。4.有機(jī)生產(chǎn)、GAP實施及質(zhì)量管理體系要求4.1總要求為確保產(chǎn)品質(zhì)量形成的相關(guān)過程得到有效控制，公司按照ISO9001：2008＆GB/T19630.1/3/4—2005標(biāo)準(zhǔn)建