供餐服務(wù)委托合同

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1、供餐服務(wù)委托合同委托方：（以下簡(jiǎn)稱甲方）受托方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）甲方按照甲方的需求將供餐業(yè)務(wù)有償委托給乙方，由乙方提供膳食服務(wù)。在平等互利的原則下經(jīng)友好協(xié)商達(dá)成如下委托合同條款，甲、乙方共同遵守本合同內(nèi)容。第一條、服務(wù)實(shí)施方式：1、乙方將采購(gòu)的食材在乙方的食品加工中心按照衛(wèi)生管理規(guī)定進(jìn)行粗精加工，對(duì)加工后食材進(jìn)行包裝并以保護(hù)食材鮮度為目的使用相應(yīng)車(chē)輛將食材運(yùn)送到甲方廚房進(jìn)行烹飪及配膳。2、清洗及消毒甲方廚房、餐廳使用的烹飪用具、餐具。3、乙方按照本合同各項(xiàng)內(nèi)容對(duì)前項(xiàng)記載的委托業(yè)務(wù)進(jìn)行管理。第二條、委托業(yè)務(wù)細(xì)則：1、乙方在甲方的廚房、餐廳提供工作餐、

2、加班簡(jiǎn)餐。乙方為甲方提供的膳食數(shù)量按照本合同第三條報(bào)餐單的數(shù)量進(jìn)行準(zhǔn)備。2、乙方接到甲方除本條第1項(xiàng)以外的特殊要求情況下，可另行協(xié)商決定。3、工作餐以3菜一湯一飯的套餐形式提供（套餐份量參考附件一：套餐份量成本表），加班簡(jiǎn)餐以包點(diǎn)、炒粉、湯面等形式提供；工作餐提供兩個(gè)配菜（辣椒圈、咸菜類），每周提供三次免費(fèi)水果（水果標(biāo)準(zhǔn)參考附件一：套餐份量成本表），逢周二、四（5—11月）提供涼茶。4、委托業(yè)務(wù)單價(jià)已包含廚師、服務(wù)人員的加班費(fèi)（含平日、休日及法定節(jié)假日），乙方應(yīng)甲方要求提供供餐服務(wù)時(shí)，不再另外收取加班費(fèi)用。5、供餐時(shí)間按甲方提供的時(shí)間實(shí)施。第三條、

3、報(bào)餐：1、甲方在每周五15：00前以郵件形式將次周用餐人數(shù)提供給乙方（工作餐、加班簡(jiǎn)餐等所有餐數(shù)）。2、如用餐數(shù)有變更的情況下，須于變更前1天的17：00前將變更數(shù)以郵件形式通知乙方。3、甲方需取消訂餐時(shí)，須于1天前的12：00前將變更數(shù)傳真給乙方。甲方臨時(shí)取消訂餐的情況下，乙方為甲方準(zhǔn)備的相應(yīng)食材損失由甲方承擔(dān)。4、乙方接收?qǐng)?bào)餐郵箱：___________________________。第四條、甲方責(zé)任、權(quán)利與義務(wù)：1、甲方無(wú)償提供乙方供餐必須的廚房設(shè)施、設(shè)備及每月固定量的水、電、燃?xì)猓ň唧w用量見(jiàn)附件二：廚房每月水、電、天然氣用量表），如乙方當(dāng)

4、月使用量超出限額時(shí)，則超出部分由乙方負(fù)責(zé)，費(fèi)用在當(dāng)月餐費(fèi)中扣除）。2、甲方準(zhǔn)備甲方員工在餐廳用餐相關(guān)的必備品（桌、椅等）。3、甲方有權(quán)對(duì)食品品質(zhì)、衛(wèi)生條件、服務(wù)效果進(jìn)行監(jiān)督管理。4、甲方有權(quán)向乙方提出工作方面的調(diào)整或整改意見(jiàn)，對(duì)服務(wù)質(zhì)量評(píng)議權(quán)，有權(quán)要求調(diào)換不合格廚師及服務(wù)人員，乙方須在三個(gè)工作日進(jìn)行調(diào)整、整改或更換不合格的人員。5、甲方有義務(wù)向乙方提供用餐口味要求、用餐時(shí)間、用餐數(shù)量等信息（對(duì)乙方所提供的食材質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行抽檢）6、甲方收集來(lái)自員工的意見(jiàn)及建議，并及時(shí)反饋給乙方，乙方須在次日書(shū)面提供改善措施，得到甲方認(rèn)可后即實(shí)施。7、甲方有權(quán)對(duì)因乙

5、方原因（不可抗力原因?qū)е碌那闆r除外）造成的誤餐或停餐給予適當(dāng)經(jīng)濟(jì)處罰。8、甲方提供相應(yīng)的消防安全防火設(shè)施及器材。第五條、乙方責(zé)任、權(quán)利與義務(wù)：1、乙方公司及其安排至甲方工作的員工須遵守國(guó)家法律法規(guī)，嚴(yán)格遵守甲方公司的規(guī)定進(jìn)行安全作業(yè)（安全責(zé)任書(shū)見(jiàn)附件），如因乙方或安排的員工違反國(guó)家規(guī)定導(dǎo)致產(chǎn)生糾紛或事故，并因此造成甲方損失的，甲方有權(quán)向乙方追討經(jīng)濟(jì)損失。2、乙方及其工作人員履行合同而知悉的甲方任何情況，均不得在未經(jīng)甲方書(shū)面同意的情況下透露給第三人，如因此而給甲方造成損失的，乙方負(fù)全部賠償責(zé)任。3、為保證乙方所提供的服務(wù)是合法的，乙方每年七月前提供已

6、年審的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及餐飲行業(yè)資格證書(shū)復(fù)印件給甲方。4、為保證所提供的食物都是安全衛(wèi)生，乙方每周須提供所購(gòu)進(jìn)食材的檢測(cè)合格證明（肉類、禽類、蔬果類），同時(shí)糧油、調(diào)味配料類須符合套餐份量成本表中所規(guī)定的型號(hào)品牌。同時(shí)所有需粗加工的食材必須在乙方5、乙方安排到甲方的廚房工作人員必須統(tǒng)一著裝，并持有（佛山地區(qū)）衛(wèi)生防疫部門(mén)頒發(fā)的有效健康證及憑雙方認(rèn)可的工作證進(jìn)出甲方廚房、餐廳。乙方負(fù)責(zé)廚房工作人員安全、環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)并向甲方遞交培訓(xùn)記錄。6、乙方須合理使用、妥當(dāng)管理甲方的廚房設(shè)施、設(shè)備、廚具，并按照點(diǎn)檢表定期點(diǎn)檢。設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，乙方應(yīng)及時(shí)安排人員進(jìn)行維修。如乙

7、方未按時(shí)進(jìn)行點(diǎn)檢保養(yǎng)維護(hù)或使用帶病設(shè)備進(jìn)行作業(yè)而造成火災(zāi)等安全事故，甲方有權(quán)向乙方追討所造成的經(jīng)濟(jì)損失及責(zé)任。合同期滿之際須按設(shè)備清單清點(diǎn)完好歸還給甲方。7、保持廚房、廚具及用餐環(huán)境的清潔，對(duì)物品進(jìn)行整理整頓，嚴(yán)格進(jìn)行餐具、用具的清洗和消毒。并每天進(jìn)行消毒檢查登記，甲方將不定期進(jìn)行抽查。乙方需做好隔渣池（廚房工作間內(nèi)）及隔油池（飯?zhí)猛猓┑那謇砉ぷ鳌?、乙方嚴(yán)格實(shí)行食品衛(wèi)生制度，保證食品品質(zhì)，滿足供餐數(shù)量，做到符合國(guó)家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。因食用乙方供餐的膳食引起的飲食事故，經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定，乙方承擔(dān)相應(yīng)的事故責(zé)任。9、乙方派遣管理人員對(duì)食堂服務(wù)及現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行管理

8、監(jiān)督，并時(shí)常與甲方相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)。10、乙方與甲方共同協(xié)力對(duì)供餐進(jìn)行監(jiān)督管理。制定相應(yīng)的衛(wèi)生管理確認(rèn)表和“食品品