NYT79-1988小磨香油.pdf

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1、NT/T79—1988中華人民共和國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部部標(biāo)準(zhǔn)小磨香油NY/T79—1988本標(biāo)準(zhǔn)適用于以?xún)?yōu)質(zhì)芝麻為原料，采用水代法（即經(jīng)篩選、漂洗、炒子、研磨、加水、撇油等工序）生產(chǎn)的作為調(diào)味品的小磨香油。1技術(shù)要求小磨香油必須具備下列特征：1．1折光指數(shù)（20℃）：1.4715～1.4750；1．2比重（20/4℃）：0.9170～0.9215。2質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2．1分級(jí)指標(biāo)見(jiàn)下表等級(jí)指標(biāo)優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)項(xiàng)目色澤（羅維朋比色黃20紅2或呈黃～棕紅色計(jì)1英寸槽）≤氣味、滋味具有小磨香油固有的氣味和滋味、無(wú)異味酸價(jià)（毫克KOH/1.52.54.0克油）≤水分及揮發(fā)物（%0

2、.100.150.20）≤雜質(zhì)（%）≤0.100.150.202．2小磨香油的二級(jí)品為標(biāo)準(zhǔn)品。低于二級(jí)品的為不合格品。2．3各級(jí)小磨香油中均不得混有其它食用油或非食用油。2．4衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和動(dòng)植物檢疫項(xiàng)目，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3檢驗(yàn)方法小磨香油的扦取和各項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)按照GB5490～5539—1985《糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)方法》執(zhí)行。4檢驗(yàn)規(guī)則4．1產(chǎn)品出廠(chǎng)前，生產(chǎn)廠(chǎng)應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每批產(chǎn)品進(jìn)行全部項(xiàng)目的檢驗(yàn)。4．2產(chǎn)品經(jīng)生產(chǎn)廠(chǎng)質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)合格后，方可出廠(chǎng)。每箱產(chǎn)品應(yīng)附有檢驗(yàn)合格證，每批產(chǎn)品應(yīng)附有檢驗(yàn)報(bào)告單。4．3用戶(hù)驗(yàn)收應(yīng)按GB2828—1981《

3、逐批檢查計(jì)數(shù)抽樣程序及抽樣表》對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行感官檢驗(yàn)，當(dāng)供需雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)由雙方共同委托質(zhì)量仲裁部門(mén)或第三方進(jìn)行全部項(xiàng)目的仲裁檢驗(yàn)，仲裁檢驗(yàn)費(fèi)用由責(zé)任方承擔(dān)。4．3．1單位產(chǎn)品為一瓶小磨香油。中華人民共和國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部1988－01－27發(fā)布1988－08－01實(shí)施NT/T79—19884．3．2抽樣按GB2828—1981中一般檢查水平I二次正常抽樣方案表7的規(guī)定進(jìn)行，合格質(zhì)量水平AQL為2.5、批量為151～3200單位產(chǎn)品所對(duì)應(yīng)的樣本大小字碼及抽樣方案參見(jiàn)附錄A和附錄B，產(chǎn)品交貨驗(yàn)收抽樣方法舉例見(jiàn)附錄C。5標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存5．1產(chǎn)品標(biāo)

4、志應(yīng)整潔、清楚、一致，每瓶產(chǎn)品均應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、商標(biāo)、生產(chǎn)廠(chǎng)名、地址、容量、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)日期、批號(hào)及本標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。5．2包裝用瓶應(yīng)潔凈、無(wú)菌、無(wú)毒、封口應(yīng)嚴(yán)密，瓶裝產(chǎn)品的外包裝可采用紙箱或經(jīng)供需雙方協(xié)商確定的包裝形式，外包裝紙箱上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、規(guī)格數(shù)量、質(zhì)量等級(jí)、毛重及防熱、防凍、防雨、防霉、小心輕放、放置方向的標(biāo)志或字樣。5．3運(yùn)輸工具應(yīng)清潔，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)防止日曬雨淋、劇烈震動(dòng)，嚴(yán)禁與有毒、易燃及易污染物品混裝運(yùn)輸，裝卸時(shí)應(yīng)輕拿輕放。5．4儲(chǔ)存庫(kù)房應(yīng)清潔干燥、通風(fēng)，不得受陽(yáng)光直射，不得與有毒、易燃、易污染物品同庫(kù)儲(chǔ)存，倉(cāng)庫(kù)保管溫度為5～25℃

5、。中華人民共和國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部1988－01－27發(fā)布1988－08－01實(shí)施NT/T79—1988附錄AGB2828—1981表2節(jié)錄樣本大小字碼（參考件）批量范圍一般檢查水平I151～280E281～500F501～1200G1201～3200H中華人民共和國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部1988－01－27發(fā)布1988－08－01實(shí)施NT/T79—1988附錄BGB2828—1981表7節(jié)錄（參考件）合格質(zhì)量水平（AOL）樣本大小累計(jì)樣本大樣本樣本大小2.5字碼小AcRe第一8802E第二81612第一131302F第二132612第一202003G第二204034第一

6、323213H第二326445表中：Ac——合格判定數(shù)；Re——不合格判定數(shù)。批合格或不合格的判定——根據(jù)樣本的檢查結(jié)果，若在第一樣本中發(fā)現(xiàn)的不合格品數(shù)小于或等于第一不合格判定數(shù)，則判斷該批是合格的。若在第一樣本中發(fā)現(xiàn)的不合格品數(shù)大于或等于第一不合格判定數(shù)，則判斷該批是不合格的。若在第一樣本中發(fā)現(xiàn)的不合格品數(shù)，大于第一合格判定數(shù)，同時(shí)小于第一不合格判定數(shù)，則抽第二樣本進(jìn)行檢查。若在第一和第二樣本中發(fā)現(xiàn)的不合格品數(shù)總和小于或等于第二合格判定數(shù)，則判斷該批是合格的；相反，若大于或等于第二不合格判斷數(shù)，則判斷該批是不合格的。中華人民共和國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部1988－

7、01－27發(fā)布1988－08－01實(shí)施NT/T79—1988附錄C產(chǎn)品交貨驗(yàn)收抽樣方法舉例（參考件）例1：用戶(hù)甲對(duì)某香油廠(chǎng)按合同提交的批量為360瓶的一批小磨香油進(jìn)行驗(yàn)收。用戶(hù)在審查了生產(chǎn)廠(chǎng)提供的該批產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單后，按本標(biāo)準(zhǔn)第4.3條規(guī)定抽樣進(jìn)行感官檢驗(yàn)，其抽樣方法如下：①確定樣本大小字碼由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2828—1981表2（或本標(biāo)準(zhǔn)附錄A）中查得：對(duì)應(yīng)于批量360，一般檢查水平I的樣本大小字碼為F。②確定樣本大小及批合格或不合格判定數(shù)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2828—1981二次正常抽樣文字表7（或本標(biāo)準(zhǔn)附錄B）中查得：對(duì)應(yīng)于樣本大小字碼F，且合格質(zhì)量水平A

8、QL為2.5的樣本大小及批合格或批不合格判定數(shù)分別為：第一樣本8，第一合格判定數(shù)Ac1=0，第