定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢現(xiàn)狀及對策

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1、定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢現(xiàn)狀及對策第23卷第4期2007年4月甘肅科技GansuScienceandTechnologyZ.23Apr.No.42007定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢現(xiàn)狀及對策姚喬花,李學(xué)文(1.定西市安定區(qū)農(nóng)技中心,甘肅定西743000;2.定西市農(nóng)業(yè)局,甘肅定西743000)摘要:文章從定西發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢出發(fā),立足當(dāng)前馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,分析提出進(jìn)一步做大做強(qiáng)定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的對策.以期把定西建成全國最大的馬鈴薯脫毒種薯,商品薯生產(chǎn)和精深加工基地.關(guān)鍵詞:定西市;馬鈴薯;發(fā)展對

2、策中圖分類號:F127.8定西市位于甘肅中部,總面積20330平方公里,總?cè)丝?98.72萬人.轄安定,通渭,隴西,臨洮,渭源,漳縣,岷縣1區(qū)6縣.1983年國務(wù)院把定西北部四縣列為"三西"建設(shè)重點(diǎn)縣,1986年又把南部三縣列為國扶貧困縣,在政策,資金等方面給予了重點(diǎn)支持,全市1999年實(shí)現(xiàn)了整體基本解決溫飽.2003年國務(wù)院批準(zhǔn)定西撤地設(shè)市.市委,市政府緊緊圍繞盡快穩(wěn)定溫飽進(jìn)而向小康邁進(jìn)的目標(biāo),不斷深化對市情的認(rèn)識(shí),提出了"順應(yīng)天時(shí),遵循自然規(guī)律,順應(yīng)市場,遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)律,順應(yīng)時(shí)代,遵循科學(xué)規(guī)律"的"三個(gè)

3、順應(yīng),三個(gè)遵循的指導(dǎo)原則,發(fā)揮比較優(yōu)勢,發(fā)展特色經(jīng)濟(jì),促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)的較快發(fā)展".l區(qū)位優(yōu)勢馬鈴薯從歐洲傳人中國距今已有400多年的歷史,在定西市種植也有200多年的期限.經(jīng)過長時(shí)間的生態(tài)適應(yīng)性選擇,加上品種的不斷創(chuàng)新和換代,使馬鈴薯更加適應(yīng)定西的不同自然氣候類型區(qū),成為定西市抗御自然災(zāi)害,發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的首選作物之一.定西之所以適合種植馬鈴薯,是與定西特定的自然,氣候和農(nóng)田環(huán)境條件密切相關(guān).'(1)復(fù)雜多樣的地質(zhì)地貌,是適宜馬鈴薯生長的最佳天然場所.定西地處東經(jīng)103.52一105.13,北緯34.26一

4、35.35的區(qū)域內(nèi),海拔在1640—3900米之間,是青藏高原下延區(qū)與黃土高原抬高延伸區(qū)交匯地帶,全市大致分為黃土高原丘陵溝壑區(qū)和高寒陰濕區(qū)兩個(gè)自然類型.復(fù)雜的地質(zhì)地理和地形地貌決定了氣候的多樣性,為馬鈴薯不同類型品種的區(qū)域化布局創(chuàng)造了有利條件.在南部高寒陰濕區(qū),由于海拔高,氣候冷涼,是馬鈴薯脫毒種薯和良種擴(kuò)繁的最佳區(qū)域;在中北部黃土高原丘陵溝壑干旱半干旱區(qū),主要適宜高淀粉馬鈴薯和優(yōu)質(zhì)商品薯生產(chǎn);在洮河,渭河,漳河流域的河谷川水區(qū)主要適宜優(yōu)質(zhì)菜用型和加工型馬鈴薯的生產(chǎn).(2)干旱少雨但與馬鈴薯生長雨熱同期

5、的氣候資源,為馬鈴薯塊莖膨大和品質(zhì)提升創(chuàng)造了有利條件.全市年均氣溫5.7—7.7℃,最熱的7月份平均氣溫16.1—19.8℃,≥O℃的積溫2582.6—3257.4℃,≥1O℃的積溫1729.2—2616.7℃,無霜期109—162天,年降水400—600毫米,且主要集中在7,8,9三個(gè)月.降水規(guī)律與馬鈴薯塊莖膨大期相吻合,雨熱同期,生長期內(nèi)日最高氣溫≥3O℃的日數(shù)很少,既有利于馬鈴薯增產(chǎn),也有利于馬鈴薯干物質(zhì)積累,同時(shí)有利于抑制馬鈴薯病毒病的蔓延和加重,減緩了馬鈴薯品種和品質(zhì)的退化速度.(3)較為充裕的

6、耕地資源和立地條件,為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊空間.全市耕地面積為771萬畝,實(shí)際航測耕地面積為1100萬畝,全市266.7萬農(nóng)村人口人均4.12畝.耕地土層深厚,土壤疏松,肥力中上,保水保肥和透氣性適中,大部分土壤富含鉀素,特別是400多萬畝的梯田,立地條件較好.南部高寒陰濕區(qū)土壤以黑壚土為主,有機(jī)質(zhì)含量在1.5—3以上,土壤肥沃,馬鈴薯單位面積產(chǎn)量高;中北部干旱半干旱區(qū)土壤以黃綿土為主,有機(jī)質(zhì)含量在1—1.5之間,有利于馬鈴薯塊莖膨大和提高商品率;河谷川水區(qū)土壤以黑壚土為主,還有少量紅粘土和沙壤土,

7、有機(jī)質(zhì)含量在1左右,由于熱量充裕,非常適宜菜用型馬鈴薯早種早上市和加工型馬鈴薯生產(chǎn).這些優(yōu)越的土地資源,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯奠定了基礎(chǔ),提供了廣闊的發(fā)展空間.由于特定的自然氣候和農(nóng)田環(huán)境條件,再加上不同區(qū)域布局的優(yōu)質(zhì)品種,定西所產(chǎn)馬鈴薯個(gè)大,質(zhì)12甘肅科技第23卷優(yōu),色白體圓,薯皮光滑,薯型整齊,口感醇香,干物質(zhì)含量高,耐運(yùn)耐藏,是各種馬鈴薯淀粉及其制品生產(chǎn)的上好原料.據(jù)抽樣檢驗(yàn)結(jié)果:定西馬鈴薯塊莖中干物質(zhì)含量為24.1—3O.7,淀粉含量18.97—24.25,蛋白質(zhì)含量為1.18—2.44,糖類1.5左右

8、,礦物鹽類1.1左右.國內(nèi)外許多知名專家實(shí)地考察后認(rèn)為,馬鈴薯既是適宜定西種植的首選作物之一,同時(shí)又是順應(yīng)市場,發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的最佳作物.2發(fā)展現(xiàn)狀從1995年市上提出實(shí)施"洋芋工程"迄今,我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了由小到大,由自給自足階段到產(chǎn)業(yè)培育,進(jìn)而步入目前的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)"塊狀經(jīng)濟(jì)"雛形階段.從定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷可以看出定西市乃至甘肅省發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的潛力和成效所在.2.1自給自足階段(1995年以前)在1995年以前,