首屆山東省旅游飯店行業(yè)服務(wù)技能大賽題庫(客房服務(wù)員職業(yè)工種用)

《首屆山東省旅游飯店行業(yè)服務(wù)技能大賽題庫(客房服務(wù)員職業(yè)工種用)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、首屆山東省旅游飯店行業(yè)服務(wù)技能大賽題庫（客房服務(wù)員職業(yè)工種用）一、單選題（150個）1、（B）服務(wù)是更專業(yè)和私人化的一站式酒店服務(wù)，它是集酒店前廳、客房和餐飲等部門的服務(wù)于一人的服務(wù)，代表了一種追求極致的服務(wù)精神。A、金鑰匙B、貼身管家C、VIPD、大堂副理2、大堂面積應(yīng)與酒店的客房間數(shù)成一定比例，約為（B）。A、0.2㎡/間-0.6㎡/間B、0.4㎡/間-0.8㎡/間C、0.6㎡/間-1㎡/間D、1㎡/間-1.2㎡/間3、OOO、VC、S/O房態(tài)分別表示（C）。A、待修房、臟房、外宿房B、請即打掃房、臟房、無行李房C、待修房、凈房、外宿房D、請即打掃房、凈房、無行李房4.(B)服務(wù)在

2、許多飯店中是作為一種象征服務(wù)檔次的產(chǎn)品出現(xiàn)的，只向VIP客人提供。A、夜床B、小整理C、洗衣D、免費擦鞋5、（D）負(fù)責(zé)公共區(qū)域的清潔和維護。A、洗衣房B、房務(wù)中心C、客房服務(wù)員D、PA6、設(shè)備的（A）是保證設(shè)備正常運行的基礎(chǔ)。A、日常維護B、保養(yǎng)C、大修D(zhuǎn)、計劃維護7、發(fā)現(xiàn)火情時，不應(yīng)該：(D)。A、用電話通知總機，并講清著火地點和燃燒物質(zhì)B、關(guān)閉所有電器、通風(fēng)、排風(fēng)設(shè)備C、迅速利用附近合適的消防器材控制火勢36D、立即乘坐電梯離開現(xiàn)場8、（D）是做好地毯清潔保養(yǎng)的首要工作。A、徹底清洗B、表面干洗C、除漬D、吸塵9、（D）客人，對服務(wù)及接待工作的標(biāo)準(zhǔn)要求很高，重視禮儀，對安全要求極高

3、。A、團隊B、商務(wù)C、休閑度假D、政務(wù)10、客房項目中的“turn-downservice”是（D）。A、程序服務(wù)B、房間整理C、小酒吧服務(wù)D、做夜床服務(wù)11、對醉酒客人的處理，以下哪種方法不正確（D）。A、對因醉酒而大吵大鬧的客人要留意監(jiān)視，一般不予干預(yù)，應(yīng)報告樓層經(jīng)理及保安部。B、對倒地不省人事的醉客，應(yīng)與保衛(wèi)人員配合將客人攙扶至客房，同時報告樓層經(jīng)理，在對其進行服務(wù)時，切不要單獨進入醉酒客人房間。C、對醉客的糾纏不休要禮貌回避，不要刺激客人。D、把客人列入“黑名單”。12、清潔劑是化學(xué)藥品的一種，清潔劑的酸堿性質(zhì)通常以（C）來表示。A、W值B、AH值C、PH值D、kg值13、下列

4、選項不屬于賓客退房前服務(wù)員檢查內(nèi)容的是（D）。A、客房內(nèi)的設(shè)備用品B、客人的遺留物品C、賬單及代辦事項D、客房衛(wèi)生狀況14、（B）負(fù)責(zé)禮貌、迅速的接聽客人電話，管理遺留物品、對客服務(wù)用品、客房鑰匙等，是客房部的信息中心。A、PAB、客房服務(wù)中心C、賓客服務(wù)中心D、前臺3615、大堂背景音樂可以掩蓋噪音，穩(wěn)定人們的情緒，同時可減少員工因重復(fù)的單調(diào)工作而帶來的疲勞感。一般情況下，（A）分貝的背景音樂可使人輕松愉快，不影響寧靜宜人的氣氛。A、5-7B、10-12C、15-17D、20-2216、（D）是大型高檔酒店利用客房樓層某層的全部或一部分集中設(shè)置面向高端商務(wù)客人的豪華客房群。客房裝飾布

5、置豪華講究，家具、日用品品質(zhì)高檔，服務(wù)更具有個性化，又被稱為酒店的店中店。A、貴賓樓B、總統(tǒng)套房C、長包房D、行政樓層17、（D）一般住店時間長、活動集中有規(guī)律。A、團隊客人B、商務(wù)客人C、度假客人D、會議客人18、（C）受壓后能很快恢復(fù)原狀，具有天然的阻燃性。A、混紡地毯B、尼龍地毯C、純毛地毯D、滌綸地毯19、依據(jù)《治安管理處罰法》的規(guī)定，旅館業(yè)的工作人員對住宿的旅客不按規(guī)定登記姓名、身份證件種類和號碼的，或者明知住宿的旅客將危險物質(zhì)帶入旅館，不予制止的，處以（B）。A、200元以下罰款B、200元以上500元以下罰款C、500元以上1000元以下罰款D、5日以下拘留20、前廳柜臺

6、主要設(shè)備之一是電腦，100間客房左右的酒店至少應(yīng)設(shè)兩臺電腦，500間以內(nèi)的每增加100間客房應(yīng)加設(shè)（C）臺電腦。A、0.5B、0.8C、1D、1.521、《旅館業(yè)治安管理方法》第7條規(guī)范了旅客遺留物品處理方法，經(jīng)招領(lǐng)（C）后無人認(rèn)領(lǐng)的，要登記造冊，送當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)按拾遺物品處理。A、1個月B、2個月C、3個月D、6個月22、（C）36僅流行于少數(shù)豪華飯店，在客房的所有樓層或部分樓層設(shè)置樓層工作間，配備樓層管家，為客人提供24小時的專門服務(wù)。A、樓層值臺服務(wù)模式B、客房服務(wù)中心模式C、樓層管家模式D、賓客服務(wù)中心23、2010版星評標(biāo)準(zhǔn)將客房作為飯店的核心產(chǎn)品，舒適度是客房產(chǎn)品的核心。客房

7、舒適度的分值為35分，占舒適度總分值的（D）。A、31.8%B、42.3%C、51.2%D、71.4%24、按照國際照明學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)，客房照度一般為（A）勒克斯。A、100勒克斯B、200勒克斯C、300勒克斯D、400勒克斯25、《旅游飯店星級劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定（C）飯店對行政樓層必須提供24小時管家式服務(wù)。A、四星級以上B、五星級C、白金五星D、精品26、客房布草一般根據(jù)其耐洗次數(shù)決定其是否報廢，一般來說，全面床單耐洗次數(shù)是（B）A、150