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《首屆山東省旅游飯店行業(yè)服務技能大賽題庫(客房服務員職業(yè)工種用)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在應用文檔-天天文庫。
1、首屆山東省旅游飯店行業(yè)服務技能大賽題庫（客房服務員職業(yè)工種用）一、單選題（150個）1、（B）服務是更專業(yè)和私人化的一站式酒店服務，它是集酒店前廳、客房和餐飲等部門的服務于一人的服務，代表了一種追求極致的服務精神。A、金鑰匙B、貼身管家C、VIPD、大堂副理2、大堂面積應與酒店的客房間數(shù)成一定比例，約為（B）。A、0.2㎡/間-0.6㎡/間B、0.4㎡/間-0.8㎡/間C、0.6㎡/間-1㎡/間D、1㎡/間-1.2㎡/間3、OOO、VC、S/O房態(tài)分別表示（C）。A、待修房、臟房、外宿房B、請即打掃房、臟房、無行李房C、待修房、凈房、外宿房D、請即打
2、掃房、凈房、無行李房4.(B)服務在許多飯店中是作為一種象征服務檔次的產(chǎn)品出現(xiàn)的，只向VIP客人提供。A、夜床B、小整理C、洗衣D、免費擦鞋5、（D）負責公共區(qū)域的清潔和維護。A、洗衣房B、房務中心C、客房服務員D、PA6、設備的（A）是保證設備正常運行的基礎。A、日常維護B、保養(yǎng)C、大修D(zhuǎn)、計劃維護7、發(fā)現(xiàn)火情時，不應該：(D)。A、用電話通知總機，并講清著火地點和燃燒物質(zhì)B、關閉所有電器、通風、排風設備C、迅速利用附近合適的消防器材控制火勢leadingcadrestoeverydaythingsbusyasanexcuse,"urgednotd
3、o"or"knockontheringlook,lackofworkenthusiasmandforward-looking.Thedifficultiesandproblemsofindividualcadresindifferentmassesasthebuckpassing,long,makesomesimplecomplexproblems.Somecadresgeneraltalkaboutpay,donottake35D、立即乘坐電梯離開現(xiàn)場8、（D）是做好地毯清潔保養(yǎng)的首要工作。A、徹底清洗B、表面干洗C、除漬D、吸塵9、（D）客人，對
4、服務及接待工作的標準要求很高，重視禮儀，對安全要求極高。A、團隊B、商務C、休閑度假D、政務10、客房項目中的“turn-downservice”是（D）。A、程序服務B、房間整理C、小酒吧服務D、做夜床服務11、對醉酒客人的處理，以下哪種方法不正確（D）。A、對因醉酒而大吵大鬧的客人要留意監(jiān)視，一般不予干預，應報告樓層經(jīng)理及保安部。B、對倒地不省人事的醉客，應與保衛(wèi)人員配合將客人攙扶至客房，同時報告樓層經(jīng)理，在對其進行服務時，切不要單獨進入醉酒客人房間。C、對醉客的糾纏不休要禮貌回避，不要刺激客人。D、把客人列入“黑名單”。12、清潔劑是化學藥品的
5、一種，清潔劑的酸堿性質(zhì)通常以（C）來表示。A、W值B、AH值C、PH值D、kg值13、下列選項不屬于賓客退房前服務員檢查內(nèi)容的是（D）。A、客房內(nèi)的設備用品B、客人的遺留物品C、賬單及代辦事項D、客房衛(wèi)生狀況14、（B）負責禮貌、迅速的接聽客人電話，管理遺留物品、對客服務用品、客房鑰匙等，是客房部的信息中心。A、PAB、客房服務中心C、賓客服務中心D、前臺leadingcadrestoeverydaythingsbusyasanexcuse,"urgednotdo"or"knockontheringlook,lackofworkenthusiasma
6、ndforward-looking.Thedifficultiesandproblemsofindividualcadresindifferentmassesasthebuckpassing,long,makesomesimplecomplexproblems.Somecadresgeneraltalkaboutpay,donottake3515、大堂背景音樂可以掩蓋噪音，穩(wěn)定人們的情緒，同時可減少員工因重復的單調(diào)工作而帶來的疲勞感。一般情況下，（A）分貝的背景音樂可使人輕松愉快，不影響寧靜宜人的氣氛。A、5-7B、10-12C、15-17D、20-
7、2216、（D）是大型高檔酒店利用客房樓層某層的全部或一部分集中設置面向高端商務客人的豪華客房群?？头垦b飾布置豪華講究，家具、日用品品質(zhì)高檔，服務更具有個性化，又被稱為酒店的店中店。A、貴賓樓B、總統(tǒng)套房C、長包房D、行政樓層17、（D）一般住店時間長、活動集中有規(guī)律。A、團隊客人B、商務客人C、度假客人D、會議客人18、（C）受壓后能很快恢復原狀，具有天然的阻燃性。A、混紡地毯B、尼龍地毯C、純毛地毯D、滌綸地毯19、依據(jù)《治安管理處罰法》的規(guī)定，旅館業(yè)的工作人員對住宿的旅客不按規(guī)定登記姓名、身份證件種類和號碼的，或者明知住宿的旅客將危險物質(zhì)帶入旅
8、館，不予制止的，處以（B）。A、200元以下罰款B、200元以上500元以下罰款C、500元以上1000元以
