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1、廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)教你煲靚湯1.淮山黨參鵪鶉湯材料：黨參15克、淮山15克、鵪鶉2只、瘦肉250克、生姜3片功效：健脾益胃的功效，對(duì)脾胃虛弱所致的食欲不振，消化不良，有食遼補(bǔ)益作用。2.五指毛桃煲雞或煲瘦肉湯材料：五指毛桃、雞、或瘦肉功效：對(duì)于風(fēng)濕對(duì)關(guān)節(jié)痛有幫助療效3.黑豆煲塘鲺魚(yú)或客家娘酒煲母雞材料：黑豆、塘鲺魚(yú)、客家娘酒母、母雞功效：補(bǔ)氣血健筋骨4.山萸肉芡實(shí)煲瘦肉材料：山萸肉、芡實(shí)、瘦肉功效：補(bǔ)陽(yáng)虛5.百合西洋菜豬展生魚(yú)湯材料：百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個(gè)、生魚(yú)400克、豬展300克、生姜3片功效：清潤(rùn)理
2、肺養(yǎng)陰，調(diào)肺止咳，安心寧神，補(bǔ)中益氣6.清補(bǔ)涼乳鴿湯材料：淮山20克、芡實(shí)20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個(gè)、乳鴿2只、瘦肉150克、生姜3片功效：這些均為性味平和而滋補(bǔ)清泣的藥材適合廣東仲秋氣候飲用7.獨(dú)腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎材料：獨(dú)腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎16功效：主治小兒疳積，或祛積開(kāi)胃8.太子參無(wú)花果瘦肉湯材料：太子參20克、無(wú)花果50克、密棗2個(gè)瘦肉400克、生姜3片功效：能健胃，理腸，益氣潤(rùn)肺，對(duì)干咳無(wú)痰喉嚨痕癢、大聲說(shuō)話(huà)便會(huì)咳嗽有作用，可用于脾胃虛弱或消化不良9.春砂仁煲豬肚或猴頭菇煲竹
3、絲雞材料：春砂仁15克、豬肚200克（一人量）、或猴頭菇、竹絲雞功效：慢性淺表性胃炎或急性胃炎適合飲此湯，可減輕病人的難受程度10.春砂仁煲鯽魚(yú)湯材料：春砂仁、鯽魚(yú)功效：用于陰虛火旺體質(zhì)健脾化氣11.栗子淮山豬蹄湯材料：鮮栗子26個(gè)、淮山50克、紅棗4個(gè)豬蹄1對(duì)、生姜3片功效：能加強(qiáng)脾胃功能，健腎氣，益腰膝，養(yǎng)腸胃，縮小便12.白菜干豆腐臘鴨頭湯材料；白菜干75克、豆腐2塊、芡實(shí)25克薏仁25克、蜜棗4個(gè)、陳皮適量、臘鴨頭連頸2個(gè)、鴨肉300克、生姜3片功效：滋陰降火，潤(rùn)躁養(yǎng)胃，利水消腫，清熱養(yǎng)陰，去火下氣，補(bǔ)腦益氣13.
4、粉葛煲魚(yú)湯材料：粉葛、鯪魚(yú)功效：健筋骨，行氣活血，祛水利濕14.豬籠草赤小豆橫利湯材料；豬籠草20克（鮮品45克）赤小豆50克、豬橫利3條、生姜3片功效：清熱利濕，化痰止咳，潤(rùn)肺陰清肺熱又能退濕，療瘡，清積去痰15.浮小麥參淮牛展湯材料：脬小表麥25克、黨參25克、淮山25克、圓肉25克、牛展600克、生姜3片功效：補(bǔ)益精血，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)脾安神，滋陰補(bǔ)氣潤(rùn)血和脈1616.綿茵陳煲鯽魚(yú)湯材料：綿茵陳、鯽魚(yú)功效：對(duì)蕁麻疹，手腳經(jīng)常癢有去濕抗過(guò)敏作用17.金嬰子，澤瀉煲瘦肉湯材料：金嬰子12克、澤瀉12克、瘦肉300克功效：脾胃
5、虛，陰虛火旺，胃寒伴肝氣郁結(jié)（乳腺增生，兩肋疼）18.陳皮頓老鴨材料：陳皮10克、光老鴨1只、生姜3片功效：理氣健脾，燥濕化痰，潤(rùn)肺止咳，滋陰補(bǔ)血，健脾醒胃19.木瓜煲老鴨或木瓜煲豬肚材料：木瓜1000克、老鴨1只、生姜3片、或豬肚1個(gè)功效：木瓜煲豬肚為女壽星湯，木瓜煲老鴨為男壽星湯，滋陰補(bǔ)血潤(rùn)而不燥20.淮山沙參玉竹鵝肉湯材料；沙參15克、淮山30克、玉竹15克、鵝肉250克、瘦肉250克、生姜3片功效：有養(yǎng)胃止渴，補(bǔ)氣生津，解五臟之熱，對(duì)陰虛咳嗽，口干欲飲，防感冒，急慢性支氣管炎，糖尿病有益21.黑豆鯉魚(yú)湯或黑豆煲塘鲺
6、魚(yú)湯材料：黑豆60克、鯉魚(yú)600克、瘦肉150克、陳皮半個(gè)、生姜3片功效：長(zhǎng)筋骨，悅顏容，烏須發(fā)，明目寧心延年益壽補(bǔ)益滋潤(rùn)，可治療頭發(fā)早白22.百合陳皮鯽魚(yú)湯材料：百合80克、陳皮5克、鯽魚(yú)2條、瘦肉200克、生姜3片功效：能清熱開(kāi)胃，健脾補(bǔ)益，利水腫清熱解毒，健胃化氣23.南北杏煲鱷魚(yú)肉或南杏楷杷葉燉鯽魚(yú)16材料：南北杏務(wù)15克、鱷魚(yú)肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條功效：止咳，提高呼吸道免疫力24.木瓜墨魚(yú)湯材料：木瓜500克、鮮墨魚(yú)500克、排骨300克，生姜3片功效：滋肝腎，養(yǎng)血滋陰，有明
7、目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血和催乳等功效25.北芪或糯稻根煲山斑魚(yú)湯材料：北芪、糯稻根、山斑魚(yú)功效：體格陰虛，愛(ài)出冷汗，入秋后出手汗等，有提氣斂汗作用26.豆角干煲鯇魚(yú)尾材料：豆角干100克、鯇魚(yú)尾1條、生姜3片功效：健脾益氣，消暑化濕，能輔助治療肝陽(yáng)上亢之關(guān)節(jié)痛、眼花，高血壓等疾病27.糯稻根太子參煲泥鰍魚(yú)湯材料：糯稻根25克、太子參15克、泥鰍魚(yú)250克功效：產(chǎn)后陰虛多汗，小兒睡覺(jué)多汗28.去苓黃精生蠔湯材料：去苓20克、黃精20克、紅棗8個(gè)、鮮生蠔300克、雞肉350克、生姜3片功效：白潔皮膚，補(bǔ)腎壯陽(yáng)、并能活虛、解丹
8、毒、寧心安神健脾滲濕補(bǔ)血養(yǎng)氣為秋日靚湯29.雙仁燉豬心湯材料：酸棗仁12克、柏子仁20克、圓肉10克、豬心1個(gè)功效：安神定驚，滋補(bǔ)腎陰助睡眠30.大地魚(yú)瘦肉滾豆腐湯16材料：大地魚(yú)半條、瘦肉150克、豆腐1塊、江珧柱20克、生姜4片、生蔥2條功效：醒明可口，為秋日滋潤(rùn)湯水31.沙參玉竹薏仁豬腳筋湯材料：
