資源描述：
《各種甜品的簡單制作方法,美味“夏”不可擋,保證讓你胃口大開》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、各種甜品的簡單制作方法，美味“夏”不可擋，保證讓你胃口大開引導(dǎo)語：甜品是我們生活中必不可少的美食之一，尤其在夏天，它更成了一道不可缺少的食品。各種甜品的簡單制作方法，美味不可抵擋，炎熱的夏天也可以變得很“甜”哦！? 紅豆椰汁糕 材料： 豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。 做法： 1.將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用?！ ?.將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可?！ ?.加入煮熟瀝干水份的
2、紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻 4.倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。? 懶人蛋糕 材料： 5只雞蛋，4勺糖，面粉 做法： 將5只雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鐘不停，再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后直接倒進(jìn)電飯鍋里（煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋），按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過來再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點(diǎn)虎皮效果...這個好方便...不過很有愛~? 俄式土豆小松餅 材料 土豆兩個，低粉120克，雞蛋2個（蛋白蛋黃分開）
3、，牛奶120ML，溫水60克， 糖5克，鹽2克，干酵母5克，黃油30克 做法 1.土豆兩個去皮蒸熟（我直接用的一個大土豆） 2.壓成泥或用理料機(jī)打泥 3.酵母加溫水混合 4.低粉加鹽、糖混合 5.將溶化的酵母水加入低粉里 6.加入牛奶 7.加雞蛋黃兩個 8.倒入隔水溶化的黃油 9.混合拌勻，靜置發(fā)酵30-60分鐘 10.發(fā)酵后再倒入土豆泥拌勻 11.蛋白打發(fā) 12.加入土豆面糊里 13.翻拌均勻 14.準(zhǔn)備平底鍋，用湯匙將面糊舀入（我沒有加
4、油，直接煎） 15.中小火慢煎至松餅表面出現(xiàn)小洞 16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可? 焦糖牛奶雞蛋布丁 這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費(fèi)力的找到?！ 〔牧希骸 “滋?0克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克 做法： 1.白糖50克放入鍋中小火溶化?！ ?.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點(diǎn)深了些)，加入熱水?dāng)嚢杈秃昧?，這個就是焦糖?！ ?.焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒?！ ?.蛋黃2個，牛奶240克，，qq糖50克，我用
5、的是香橙菠口味的，放一塊兒?！ ?.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了)?！ ?.過濾倒入有焦糖的容器中。 7.放冰箱3個小時后就可以了?！ ?.取布丁的時候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。? 港式甜點(diǎn)雙皮奶 材料 500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三只；白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖?！ ∽龇ā ∠劝雅Ｄ谭殖蓛傻饺⊥耄犹菙嚢?。 要是
6、兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡?！ “研⊥敕盼⒉t里熱兩分鐘，冷卻?！ ∧靡粋€大碗，剝下蛋清，加糖攪拌?！ ∽⒁猓骸 〉扒逡欢ㄒ蛏⒋騽?。 剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里?！ ±鋮s好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里?！ ∨Ｄ痰雇?，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破?！ “训扒搴团Ｄ虜嚢柙谝黄?，打勻，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來?！ ∪缓蟀雅Ｄ谭佩伬锔羲羰绞宸昼?，最好是碗上包一層保鮮膜?！ ≌艉玫哪汤鋮s，又結(jié)一層奶皮，是為雙皮奶。
7、? 軟滑甜品一一超簡單椰汁糕 材料 粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克 做法 用清水將粟粉、澄面調(diào)開，將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內(nèi)，倒入粟粉糊一起攪拌均勻，開小火加熱，用順時針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時，更要快手?jǐn)嚢瑁瑒e糊了?？吹椒蹪{開始起泡泡即滾了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待涼透放入冰箱冷藏30分鐘，即可以吃了?！ ⌒≡E竅: 1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超過一天的時間?！ ?、請記住一次不要做太多的份量。?
8、 簡易果凍 材料 純牛奶200ml，QQ糖11顆（數(shù)量決定果凍的軟硬）葡萄干少許（可不放） 做法 將牛奶和QQ糖放入鍋中。開大火，一邊燒勻一邊攪拌。直到QQ糖化開，將液體倒入容器內(nèi)，放入少許葡萄
