油浸蠶豆(上海天水雅居餐飲管理有限公司特色菜品)

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1、油浸蠶豆（上海天水雅居餐飲管理有限公司特色菜品）時間2010-01-182350來源未知作者admin點擊2次特點：濃香酥爛香味十足。菜品提供：蔣偉峰　天水雅居餐飲管理有限公司七家連鎖旺店副總經(jīng)理兼行政總廚原料：日本大板豆600克。調(diào)料：香料（香葉5克小茴香3克干辣椒10克八角3克　　特點：濃香酥爛香味十足。菜品提供：蔣偉峰　天水雅居餐飲管理有限公司七家連鎖旺店副總經(jīng)理兼行政總廚原料：日本大板豆600克。調(diào)料：香料（香葉5克小茴香3克50GB小吃餐飲技術只需30元QQ372859269干辣椒10克八角3克桂皮3克）雞汁5克鹽15克糖3克雞精5克蔥段15克

2、自制香油250克。自制香油的制作方法：色拉油1千克香蔥500克干蔥頭250克。色拉油加熱到四成熱時下干蔥頭和香蔥慢火熬十分鐘至原料成金黃色用過濾網(wǎng)把渣撈出即制成香油。制作方法：（１）將日本大板豆洗凈瀝干水分放入蒸盆中澆上雞汁、雞精、味精、糖、鹽再加入香料拌勻放入蒸箱內(nèi)大火蒸25分鐘使其酥爛入味后冷卻并除去香料。（２）取盛器把蒸好的大板豆倒入盆中鍋內(nèi)加入自制香油加熱到五成熱時放入蔥然后把香油澆淋在蠶豆上即可。小貼士：此菜雖原料簡單但還是比較上得了臺面；因比較油上桌時配漏勺為好。大板豆要選糯心的那種蒸的時間要控制好。依靠傳播為生的人，都知道盡量簡化的必要。　

3、　比如說你要協(xié)助一位政客參加選舉，在面見這位政客5分鐘內(nèi)，你對這位政客的了解會比普通選民未來5年對他的了解還要多?！　∫驗槟愕暮蜻x人的信息很少會進入選民的心智，所以你的工作不是普通意義上的“傳播”?！　∧愕墓ぷ髌鋵嵤呛Y選，篩選出那些最容易進入心智的材料。阻礙信息發(fā)生作用的是傳播量，只有當你認識到問題的本質(zhì)后，你才能通曉解決之道。　　當你想為一位政治候選人或一項產(chǎn)品，甚或是你自己的優(yōu)點進行傳播時，你必須把問題本質(zhì)找出來?！　δ愕膯栴}，不要在產(chǎn)品之中，甚至也不要在你自己的心智中尋求解決之道。　　問題的解決之道，存在于潛在顧客的心智中?！　Q言之，由于你能傳

4、遞給接受方的信息是那么稀少，因而你就應忽視信息的傳播方，聚焦于信息的接受方。你應聚焦于潛在顧客的認知，而非產(chǎn)品的現(xiàn)實?！　∏凹~約市長約翰·林賽(JohnLindsay)說：“在政治上，認知就是現(xiàn)實”；在廣告上、商業(yè)上以及在生活上都是一樣。　　可是，怎么看待真理?怎么看待真實情況?　　什么是真理?什么是客觀現(xiàn)實?每一個人似乎都本能地相信唯有他自己才掌握著了解普遍真理的鑰匙。當我們談到真理時，我們說的是什么真理?是從局內(nèi)人的觀點說，還是從局外人的觀點說?　　這兩者之間確實有所不同。按照另一個時代的說法：“顧客永遠是對的”。言外之意就是，銷售者或傳播者永遠是錯

5、的?！　〗邮堋皞鞑フ呤清e的，接受方是對的”的想法可能有些憤世嫉俗。但如果你想讓你的信息被別人衷心接受，你確實別無選擇。　　此外，誰說局內(nèi)人的觀點比局外人的更正確?　　把這個過程轉(zhuǎn)過來，把焦點集中于潛在顧客而非產(chǎn)品，你就簡化了選擇過程，也學到了原則與觀念，這有助于你大幅提高傳播效率?！　12-13　　……