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1、胖寶寶的7個飲食建議 胖寶寶的7個飲食建議 盡可能自己做著吃 如今,為節(jié)約時間,人們更喜歡在外面就餐,或直接購買半成品或成品食物。此類食物一般熱量及脂肪含量較高,在制作過程中造成大量的營養(yǎng)素流失,從而易造成人體營養(yǎng)素不足或營養(yǎng)過剩。所以,我們提倡有規(guī)律的家庭飲食,一天三餐中,爭取能有兩餐在家解決,從而既能讓孩子們更多地享受愉快的進餐氛圍,也能改善其健康狀況?! 〕燥堃〞r、定量 一天三餐或四餐的時間要相對固定,進食量也要相對固定。早餐一定要吃好、吃飽,并攝入一定新鮮果蔬,食入總熱量應為一天的30%。同時適度減少晚餐的進食量,如孩子睡前有饑餓感時,可讓其喝一杯鮮牛奶,這樣既
2、不會加重腸胃的負擔,又有助于孩子的睡眠。 替換零食種類 對于已習慣吃零食的孩子,可將其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜餞等高糖、高熱量的點心、零食更換成純牛奶、酸奶、水果等低脂高纖維類食品,同時減少其飲料的攝入量??诳蕰r盡量選擇白開水,因為白開水才是人體最健康、最經濟的水分來源?! ∨胝{口味盡量清淡 食物烹制時,盡量少加入刺激性調味品,食物宜采用蒸、煮或涼拌的方式烹調,讓寶寶減少食用油的攝入?! 》怕M食速度 細嚼慢咽有助于孩子細細品味食物,并提高對饑餓的忍耐性和食欲敏感性,找到吃飯的自然停止點,避免飲食過量。還可以用游戲的方式,如我們比一比誰咀嚼的時間更長,來培養(yǎng)寶
3、寶細嚼慢咽的習慣?! p少脂肪類食物攝入量 有些媽媽認為小寶寶減肥要先從主食減起,這種觀念是錯誤的。因為主食中含有的碳水化合物會轉化成糖分,可以供給大腦發(fā)育的需要。每餐的主食只要不超標就可以。最好從減少脂肪類食物的攝入量入手。有些媽媽認為,讓寶寶少吃肥肉就可以了,當寶寶吃瘦肉的時候會絲毫不加以控制。實際上,100克瘦豬肉含蛋白質克,而含脂肪卻達克。所以,瘦豬肉其實并不是一種高蛋白、低脂肪的食物。瘦豬肉吃得太多,動物性脂肪的攝入量也會大大增加。 每餐必有湯或粥 先吃些蔬菜,再喝湯,最后吃主食。要讓孩子養(yǎng)成每餐必有粥或湯的習慣。飯前喝湯不僅促進消化吸收,還可以有一種鋪墊的作用。
4、 小兒肥胖的飲食注意 1、對于肥胖兒童的飲食,應在保證足夠的蛋白質、維生素和無機鹽的前提下,適當增加含纖維素的食品?! ?、可多食用新鮮的蔬菜和水果,以保證攝入足夠的維生素?! ?、適當控制高熱量的食品,盡量做到少吃甜食及油脂食品?! ?、限制精細加工的碳水化合物,如精白面粉巧克力、奶油制品等。對小兒進行飲食治療,先要掌握病兒的食物營養(yǎng)特點,以便于對各個年齡階段和各個病程階段的患兒制定節(jié)食食譜,但總的原則應限制能量攝入,同時要保證生長發(fā)育需要,使他們食物多樣化,維生素充足,不給刺激性調味品,食物宜采用蒸、煮或涼拌的方式烹調,應減少容易消化吸收的碳水化合物(如蔗糖)的攝入,不吃
5、糖果、甜糕點、餅干等甜食,盡量少食面包和土豆,少吃脂肪性食品,特別是肥肉,可適量增加蛋白質飲食,如豆制品、瘦肉等?! ?、然而,并不是一提減肥就一點糖及含糖食品都不能吃,重要的是小兒肥胖是處于發(fā)育期的肥胖,要避免極端地限制熱量,學齡兒童每年能增高5~6cm,只要體重維持在現(xiàn)狀的情況下,一年后其肥胖程度將得到改善。極端的飲食限制會給兒童造成心理上的壓抑,有時也會引起對治療的抵觸。總之,只要合理調整肥胖兒童的飲食,就能取得又減肥又不影響兒童生長發(fā)育的良好效果。 小兒肥胖的食療 【五仁面茶】 可調和腸胃,通便潤腸,可降血脂、減肥。發(fā)胖兒童多食有利輕身,此茶有利幼兒、學齡前兒童食用
6、?! ≡希骸 ∮衩酌?50克,白芝麻20克,黑芝麻20克,瓜子仁50克,桃仁20克,花生仁20克,芝麻醬100克,香油、鹽各少許?! ≈谱鳎骸 ?、鍋注入清水適量,燒沸,玉米面先用水稀釋后倒入鍋內沸水中,一邊倒一邊用勺子攪動,燒開后用小火煮一會兒?! ?、芝麻炒熟,搟成碎面;桃仁先去皮,再炒熟搟碎;花生仁炒熟搟碎;瓜子仁炒熟,摻入少許鹽拌勻?! ?、芝麻醬用香油調稀,以能浮在粥面為準。玉米粥盛入碗內,澆上麻醬,撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成?! 就愣裹S】 豌豆利小便、止渴,和中下氣,解瘡毒,消炎,去除暑熱,有降血壓、除脂肪、減肥之功效?! ≡希骸 ±贤愣?00克,瓊
7、脂1克,糖200克,水200克 制作: 1、豌豆洗凈,用涼水浸泡10小時,入高壓鍋煮30分鐘然后過羅加糖熬開?! ?、瓊脂洗凈用小鍋加熱煮化,過羅倒入豌豆泥中,拌勻,涼后放入冰箱即成?! 『r亍ⅫS瓜脂肪少,有利減肥。學齡前兒童可多吃此菜,以防發(fā)胖。 原料: 海蜇500克,黃瓜250克,糖、米醋、香油、精鹽、蔥末、蒜片各適量?! ≈谱鳎骸 ?、將海蜇皮用涼水泡24小時,洗去泥沙,用刀切成小長條,再用刀順長劃四下,要均勻?! ?、開水晾至80度時,放入海蜇燙一下,迅速撈出,在