紅燒茄子怎么做好吃 美味紅燒茄子家常菜做法步驟

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1、紅燒茄子怎么做好吃美味紅燒茄子家常菜做法步驟　　茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。本文是品才網(wǎng)小編精心編輯的紅燒茄子怎么做好吃，希望能幫助到你！紅燒茄子怎么做好吃　　步驟　　1.姜切片，蒜子切片，蔥白切段?！　?.準備碗，淋入1勺生抽、1勺料酒、少許蠔油、白糖、鹽、少量老抽，拌勻。　　3.茄子切滾刀塊，放3勺生粉，拌勻?！　?.鍋入油，燒至八成熱后，倒入茄子，炸至微黃了，撈出。將油溫升到八成熱后，再放入茄子，炸成金黃，倒出瀝干油。　　5.鍋留底油，放入蔥

2、、姜、蒜子爆香，倒入調(diào)好的料汁和茄子，翻炒均勻?！　?.淋入適量水淀粉、食用油，拌勻，就可享用。美味紅燒茄子家常菜做法步驟　　食材準備　　茄子2根，青椒1個，西紅柿1個，蒜、鹽、白糖、花生油?！　∽龇ú襟E　　1、茄子洗凈切成滾刀塊后，均勻的撒上少量的腌制10—20分鐘?！　?、青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。　　3、大蒜洗凈，一半切片，一半切末?！　?、將腌制好的茄子用力攥一下水分?！　?、平底鍋熱后放適量的花生油，然后放蒜瓣爆香?！　?、在放入茄子，中火翻炒至切子變色、變軟后，讓入青椒和西紅柿?！　?、加入1勺白糖和適量的鹽調(diào)味，大

3、火翻炒均勻?！　?、出鍋前撒上切好的蒜末即可?！　⌒≠N士　　1、燒茄子的時候如果茄子夠嫩就不要去皮。　　2、是把茄子切成塊，用鹽腌十幾分鐘，然后把鹽水攥出再燒，這樣不費油?！　∈巢臏蕚洹　∏炎?、香菜、鹽、白糖、蒜、生抽?！　∽龇ú襟E　　1、將大蒜洗凈剁成蓉?！　?、準備一個干凈的碗，在碗內(nèi)放入白糖，倒入適量的白糖，放入蒜蓉。　　3、在加入適量的清水，做成調(diào)味汁?！　?、茄子清洗干凈備用，茄子去皮切成滾動塊，用少量的鹽煞一下水。　　5、香菜洗凈切斷備用?！　?、在鍋內(nèi)放油，將茄子煎至兩面金黃。　　7、在碗汁中加入少量的淀粉，拌勻?！?/p>

4、　8、將調(diào)味汁放入茄子中，快速翻炒一下。　　9、在出鍋前放入少量的蒜蓉和香菜，裝盤即可?！　⌒≠N士　　茄子加少量鹽，去下水分，燒制時更省油。紅燒茄子的營養(yǎng)價值　　1、茄子中豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效，?！　?、茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。　　3、茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體

5、衰老具有積極的意義。