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《中藥炮制學_第十章 炙法課件》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。
1、第十章炙法一、概述炙法：將凈選或切制的后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內部的炮制方法。二、輔料炒與炙法的區(qū)別第一節(jié)酒?炙?法一、含義酒炙法:將凈選或切制后的藥物，加入一定量酒拌炒的方法。二、酒的特點1.性味功能甘辛，大熱。氣味芳香，能升能散，宣行藥勢，具有活血通絡、散寒、去腥的作用。2.分類白酒與黃酒的區(qū)別四、目的1.改變藥性，引藥上行（1）緩和苦寒之性如大黃、黃連、黃柏（2）引藥上行如大黃、黃連、黃柏等。2.增強活血通絡作用（1）與藥物協(xié)同發(fā)揮作用，常用于活血祛瘀、通絡藥，如當歸、桑枝等。（2）使有效成分易于煎出而增強療效。3
2、.矯臭去腥可產生腥臭之味的如三甲胺、氨基戊醛類等，可隨酒加熱揮散；另外醇香可矯味。如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。五、操作方法1．先拌酒后炒藥藥物與酒拌勻—悶潤（酒被吸盡）——文火炒——出鍋——放涼。適用于質地堅實的根及根莖類藥物，如黃連、川芎、白芍等。2．先炒藥后加酒先炒藥（至一定程度）——噴一定量的酒——炒干——出鍋——放涼。多用于質地疏松的藥物，如五靈脂等。用量：藥物：黃酒＝100：10~20六、注意事項（1）稀釋：若酒的用量較少，不易與藥物拌勻時，可先將酒加適量水稀釋后，再與藥物拌潤。（2）悶潤：悶潤過程中，容器上面應加蓋，以免酒被迅速揮發(fā)。（3）火力
3、與火候：藥物在加熱炒制時，火力不宜過大，一般用文火，勤加翻動，炒至近干，顏色加深時，即可取出，晾涼。黃連[處方用名]黃連、川連、酒黃連、姜黃連、吳萸連、萸黃連。[來源]本品為毛茛科植物黃連、三角葉黃連或云連的干燥根莖。以上三種分別習稱“味連”、“雅連”、“云連”。[歷史沿革]現(xiàn)行，有姜炙、吳茱萸炙、酒炙等炮制方法。[炮制方法]1．黃連——取原藥材，除去雜質，搶水洗，潤透，切薄片，干燥，篩去碎屑；或用時搗碎。2．酒黃連——先拌黃酒，再用文火炒干，取出晾涼，篩去碎屑。黃連片：黃酒＝100：12.53．姜黃連——先拌姜汁，再用文火炒干，取出晾涼，篩去碎屑。 黃
4、連片：生姜（或干姜）＝100：12.5(4)，絞汁或煎汁。4．萸黃連——取吳茱萸加適量水煎煮，取汁去渣，煎液與黃連片拌勻，稍悶潤，待藥液被吸盡后，置炒制容器內，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。 黃連片:吳茱萸=100:10酒黃連姜黃連[炮制作用]生品——苦寒性較強，長于瀉火解毒，清熱燥濕。適用于腸胃濕熱所致的腹瀉、痢疾，壯熱煩躁，神昏譫語，熱毒生瘡，耳道流膿等證。如黃連解毒湯；清瘟敗毒飲。酒炙黃連——引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火。如用于治目赤腫痛、口舌生瘡的黃連天花粉丸。姜炙黃連——緩和苦寒之性，并增強其止嘔作用，以治胃熱嘔吐為主。如用于治濕熱
5、中阻，胃失和降，惡心嘔吐。吳萸制黃連——抑制苦寒之性，使黃連寒而不滯，以清氣分濕熱，散肝膽郁火為主。如用于治濕熱郁滯肝膽，嘈雜吞酸；治積滯內阻，生濕蘊熱，胸脘痞滿，泄瀉或下痢.[炮制研究]成分：1.切制——溫度較低，搶水洗2.炮制——溫度升高，對小檗堿含量有一定降低。黃連炭下降顯著。酒炙后，小檗堿含量影響不大，水溶性浸出物含量高于生品。微量元素溶出高于生品。加熱過程中生成紅色的小檗紅堿，其隨加熱溫度升高和時間的延長而增加。藥理：對多種細菌有抑制作用；炮制后，仍有，且均對綠膿桿菌有抑制作用（生品無）；姜炙品對變形桿菌作用增強。大黃[處方用名]大黃、生大黃、
6、川軍、酒軍、酒大黃、醋大黃、熟軍、熟大黃、大黃炭[來源]品為蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖。[歷史沿革]現(xiàn)代主要有酒炙、酒蒸、醋炙、炒炭、清蒸等炮制方法。[炮制方法]生大黃－原藥材，凈制，浸潤，切厚片，干燥酒大黃－生藥材＋黃酒——拌勻——顏色加深（棕褐色或深棕色）藥：黃酒＝100：10熟大黃－（1）酒生藥塊＋黃酒—拌勻悶潤吸盡—至密閉容器內—至內外黑褐色—取出—干燥藥：黃酒＝100：30（2）隔水蒸至內外均呈黑色大黃炭—生藥（炒炭法）－炒至表面焦黑色，內部焦褐色，取出，放涼。醋大黃—生藥片＋醋－拌勻悶潤吸盡－文火炒干藥：醋＝100：
7、15清寧片—生藥，加水，武火，煮爛，加黃酒（100：30），煮成泥狀，曬干，粉碎，過篩，與黃酒、煉蜜混合，蒸透，搓成圓條，低溫干燥，烘至7成干，悶約10天，切厚片。藥：黃酒：煉蜜=100：75：40大黃酒大黃[炮制作用]生品－瀉下峻烈，攻積導滯，瀉火解毒熱毒壅盛，熱結便秘－大承氣湯酒大黃－清上焦實熱，可清血分熱毒。特點：（1）瀉下緩和（2）引藥上行.目赤腫痛—當歸龍薈丸口舌生瘡，耳鳴－上清丸熟大黃－瀉下減弱，活血祛瘀作用體虛腸燥便秘的－大黃丸潤腸通便－潤腸丸（老年、小兒）瘀血內停，腹部腫塊－大黃蟄蟲丸大黃炭－瀉下極弱，涼血化瘀止血血分有熱，瘀阻可用十灰散
8、醋大黃－消積化瘀清寧片－潤下劑，老年習慣性便秘研究：致瀉成分、抑菌成分、止血收斂
