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1、茯苓的功效與作用及食用方法詳細(xì)說明 茯苓味甘、淡,性平。歸心、脾、腎經(jīng)。本品甘淡平,入心、脾、腎經(jīng)。甘補(bǔ)淡滲,作用平和,無寒熱之偏,利水而不傷正氣,善治各種水腫,為利水滲濕要藥。且善健脾,寧心安神,治脾虛諸證及心悸、失眠等,為健脾安神之常品。下面小編為您介紹茯苓的功效與作用及食用方法?! ≤蜍撸追Q云苓、松苓、茯靈,為寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于馬尾松或赤松的根部。產(chǎn)于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱茯苓為“四時(shí)神藥”,因?yàn)樗πХ浅V泛,不分四季,將它與各種藥物配伍,不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾
2、,都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。茯苓味甘、淡、性平,入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究:茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。但虛寒精滑或氣虛下陷者忌服。 茯苓能降低血糖,對于高血糖人士來說,茯苓有一定的治療作用?! ≈嗅t(yī)認(rèn)為,茯苓可用于心悸,失眠等癥。茯苓能養(yǎng)心安神,故可用于心神不安、心悸、失眠等癥,常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍?! ?shí)驗(yàn)也表明,酊劑、浸劑能抑制蟾蜍離體心臟,乙醚或乙醇提取物則能使心收縮加強(qiáng)。對洋地黃引起的鴿嘔吐無鎮(zhèn)吐作用。 茯苓多糖體在動(dòng)物試驗(yàn)中呈現(xiàn)了強(qiáng)烈的抗腫瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能?! ≤蜍?/p>
3、有一定的抗癌作用。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。 中醫(yī)認(rèn)為,茯苓可用于脾虛泄瀉。茯苓既能健脾,又能滲濕,對于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下,應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效,常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。又可用為補(bǔ)肺脾,治氣虛之輔佐藥?! ≤蜍吣軌蚴沟冒准?xì)胞減少加速回升,能使離體健康人紅細(xì)胞上升約25%,并能有效地延緩溫育過程中血細(xì)胞的耗竭。實(shí)驗(yàn)表明,茯苓可使小鼠血漿皮質(zhì)酮明顯升高?! ≤蜍哂糜谛”悴焕?,水腫等癥。茯苓功能利水滲濕,而藥性平和,利水而不傷正氣,為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候,不論
4、偏于寒濕,或偏于濕熱,或?qū)儆谄⑻摑窬?,均可配合?yīng)用。如偏于寒濕者,可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者,可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者,可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;屬虛寒者,還可配附子、白術(shù)等同用。 茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用?! ≤蜍邔彝秒x體腸管有直接松弛作用,對大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果,并能降胃酸。另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護(hù)作用,使谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性明顯降低,防止肝細(xì)胞壞死?! ≤蜍呒鍎┯墟?zhèn)靜作用。茯苓與戊巴比妥鈉的協(xié)同作用。茯苓煎劑(10g/kg)未能明顯延長戊巴比妥鈉的麻醉時(shí)間;用40g/kg的劑量則使
5、麻醉時(shí)間較對照組更顯著延長,隨著劑量的加大,鎮(zhèn)靜指數(shù)也隨之增加。這種協(xié)同作用,可能是由于它們的中樞抑制作用所致,也可能是妨礙了戊巴比妥的分解與排泄而致麻醉時(shí)間延長。 茯苓用于痰飲咳嗽,痰濕入絡(luò),肩背酸痛。茯苓對于脾虛不能運(yùn)化水濕,停聚化生痰飲之癥,具有治療作用??捎冒胂?、陳皮同用,也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用?! ?1)增加巨噬細(xì)胞的細(xì)胞毒性作用?! ?2)羥甲基茯苓多糖能明顯增強(qiáng)小鼠脾抗體分泌細(xì)胞數(shù)以及特異的抗原結(jié)合細(xì)胞數(shù)?! ?3)增加酸性非特異酯酶陽性淋巴細(xì)胞數(shù)。 (4)增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的細(xì)胞毒性?! ?.開胃湯:茯苓15克,淮山藥12克,谷麥
6、芽各30克,鮮、干鴨胗各1個(gè),煮湯飲服。治小兒消化不良,不思飲食?! ?.茯苓薏米粥:茯苓、薏米各25克,陳皮5克,粳米適量,煮粥食。治小兒脾虛泄瀉,小便不利。 3.茯苓薏米餅:茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖適量,研成細(xì)末和勻壓成餅,蒸熟。適合小兒食用,有和脾胃之效?! ?.茯苓陳皮姜汁茶:茯苓25克,陳皮5克,水煎,飲服時(shí)加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠嘔吐?! ?.茯苓栗子粥:茯苓15g,栗子25g,大棗10個(gè),粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末,待米半熟時(shí)徐徐加入,攪勻,煮至栗子熟透??杉犹钦{(diào)味食?! ”痉接密蜍哐a(bǔ)脾利濕,栗子補(bǔ)脾止瀉,大棗益脾胃。用于
7、脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉?! ?.茯苓麥冬粥:茯苓、麥冬各15克,粟米100克。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁,待米半熟時(shí)加入,一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓寧心安神,麥冬養(yǎng)陰清心,粟米除煩熱。用于心陰不足,心胸?zé)?,驚悸失眠,口干舌燥?! ?.茯苓餅:茯苓200克,人參10克,面粉800克。二藥分別研為細(xì)末,加食鹽少許,同面粉加水揉成面團(tuán),做成約重100克的餅子若干,烙熟。每次食1個(gè)。 源于《重訂瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》(原方稱“丹”,實(shí)為