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1、試論獨立學院的旅游管理專業(yè)特色研究論文摘要：專業(yè)特色建設是獨立學院現(xiàn)階段提高辦學水平的一項戰(zhàn)略任務，專業(yè)特色定位準確是專業(yè)特色建設的關鍵因素。文章探討了如何在旅游管理專業(yè)特色建設中建立合理的課程體系，建立以能力為中心的實踐教學體系最終形成專業(yè)特色。論文關鍵詞：專業(yè)特色；旅游管理；獨立學院獨立學院是由普通本科院校和社會力量合作辦學的一種辦學形式。其特色品牌建設是關系到學院前途命運的大事，也是轉(zhuǎn)型評估的需要。辦出特色、樹立品牌己經(jīng)成為獨立院校的一項緊迫而重大的課題。專業(yè)建設是高校的一項基本建設，它決定高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量水平，是學校建設和發(fā)展的關鍵，而特色專業(yè)建設是
2、專業(yè)建設的關鍵問題本文以某獨立學院的特色專業(yè)__旅游管理專業(yè)建設為例，探宄獨立學院專業(yè)辦學特色建設的過程與措施。、樹立專業(yè)特色意識是專業(yè)特色建設的首要問題1.專業(yè)特色內(nèi)涵專業(yè)特色指專業(yè)所具有的特征、特點。反映在辦專業(yè)的理念、思路和措施上，具體表現(xiàn)在專業(yè)人才培養(yǎng)模式、課程設置和專業(yè)管理等方面。簡單而言：企業(yè)的特色品牌主要體現(xiàn)在其產(chǎn)品上，而學校的產(chǎn)品是畢業(yè)生，畢業(yè)生是否具有同類專業(yè)的其他高校畢業(yè)生所不具備的特長即是專業(yè)特色。2.專業(yè)特色建設對獨立學院的重要性人才市場與其他市場一樣，沒有特色也就沒有了競爭力。專業(yè)特色建設是獨立學院謀求發(fā)展、形成自身特色和強化辦學優(yōu)勢
3、的一項戰(zhàn)略性任務，也是提高辦學水平、增強競爭力的前提和保障。對于獨立學院而言，若要在日趨激烈的競爭中立足并發(fā)展，必須追求辦學特色，發(fā)揮自身優(yōu)勢，增強辦學活力，突出辦學特色。因此，專業(yè)特色建設是獨立學院謀求發(fā)展、形成自身特色和強化辦學優(yōu)勢的一項戰(zhàn)略性任務，而這一切的關鍵是要找準專業(yè)特色定位二、專業(yè)特色定位是專業(yè)特色建設的關鍵專業(yè)特色定位是專業(yè)建設與發(fā)展的起點，只有定位明確，才能辦出特色。專業(yè)特色的定位應該與學校的辦學特色、專業(yè)發(fā)展歷史以及資源優(yōu)勢相一致，還應該結合高校所服務面向的區(qū)域特點，并與相關行業(yè)結合起來。為使本校旅游管理專業(yè)特色定位準確，筆者所在學校采用收
4、發(fā)問卷和走訪等形式對珠三角20多家知名酒店進行調(diào)查，通過調(diào)查得知旅游企業(yè)尤其酒店管理崗位對人才需求主要分為兩個極端：一類為進入門檻低，但需求量大，如服務員、前廳接待等；另一類則是有3年以上相關工作經(jīng)驗，有專業(yè)背景，而且至少懂得一門外語的高級實用型管理人才，如大堂經(jīng)理等。經(jīng)分析造成后者奇缺的主要原因是：第一，重點大學和普通院校旅游專業(yè)畢業(yè)生雖然綜合素質(zhì)較高，但由于職業(yè)意識（服務意識、服從意識和行為規(guī)范）和職業(yè)能力（溝通能力、操作能力和團隊精神）低，且好高騖遠，企業(yè)留不住，不愿錄用。第二，高職及中專畢業(yè)生的職業(yè)意識和職業(yè)能力都比較強，但僅具備當服務生所必需的技能，
5、由于他們的綜合素質(zhì)不高，不具備走上管理崗位的后勁力量，難以勝任管理重任。第三，無論是普通院校旅游院系的畢業(yè)生，還是高職旅游專業(yè)的畢業(yè)生，國際交際能力都不強。原因在于，一是英語口語能力差，二是外國文化風情知識嚴重缺乏，三是懂得小語種的人才少。綜上所述，結合企業(yè)對旅游管理人才需求，筆者所在學校旅游管理專業(yè)特色定位為：著力培養(yǎng)學生的職業(yè)意識（服務意識、服從意識和行業(yè)規(guī)范）和職業(yè)能力（操作技能、溝通能力和團隊精神），使學生立志扎根于旅游業(yè)，具備從基層做起的心理和能力；大力提升學生的綜合素質(zhì)和國際交往能力，使學生具備向中高層、向國際發(fā)展所需要的資質(zhì)。三、促進專業(yè)特色建設
6、的有效措施1.制定科學的人才培養(yǎng)方案，開設合理的課程體系人才培養(yǎng)方案是指在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想指導下，按照特定的培養(yǎng)目標和人才規(guī)格，以相對穩(wěn)定的教學內(nèi)容和課程體系、管理制度和評估方式，實施人才教育的過程的總和。為使本專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定科學合理，本校廣泛參閱了兄弟院校旅游系的人才培養(yǎng)方案，并對相關旅游企業(yè)進行了廣泛調(diào)查，擬開設的課程均經(jīng)過企業(yè)經(jīng)理過目，聽取他們的意見。聘請知名教授和企業(yè)高管組成專業(yè)教學指導委員會，依據(jù)專業(yè)特色定位，完善人才培養(yǎng)方案，保證課程體系科學合理，盡量做到厚基礎、寬口徑，有利于學生將來的就業(yè)選擇。由于旅游管理專業(yè)綜合性強，旅游企業(yè)
7、對人才需求也呈現(xiàn)多樣化的趨勢，要求行業(yè)從業(yè)者要具備各科知識，懂旅游、管理、經(jīng)濟、財務、法律、歷史、地理、文化、語言等，所以本專業(yè)課程體系主要由以下七個課程模塊組成(1)旅游學課程模塊：旅游學、旅游資源與開發(fā)。(2)經(jīng)濟學課程模塊：西方經(jīng)濟學、旅游經(jīng)濟學、會計學等。由于旅游業(yè)是國民經(jīng)濟的第三產(chǎn)業(yè)中的龍頭產(chǎn)業(yè)故需了解經(jīng)濟學的主要理論和基礎知識。(3)管理學課程模塊：管理學原理、飯店管理學、餐飲管理、人力資源管理、財務管理、旅游市場營銷。管理學作為旅游酒店管理人才培養(yǎng)的核心課程，是由本專業(yè)的性質(zhì)決定的。對于一個即將走上管理崗位的學生，管理學是必備的背景知識。(4)歷
8、史文化和地理知識模塊：主要客源國概況、
