酒店考察學習心得

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1、酒店考察學習心得　　酒店考察學習心得　　為提升賓館服務管理水平，借鑒其他地市和兄弟單位的優(yōu)秀經(jīng)驗，賓館由x總帶隊一行9人于3月十三日至十六日對六家單位進行了實地學習考察，與同行業(yè)對比，使我感受到很大的壓力，同時也增強了干事創(chuàng)業(yè)的緊迫感和責任感，現(xiàn)將考察情況簡要匯報如下：　　一、各單位的先進經(jīng)驗和優(yōu)秀做法：　?。ㄒ唬﹛x大廈　　賓館一行于3月十三日中午抵達xx大廈學習?！　?、充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，極力打造省內(nèi)酒店業(yè)第一品牌，準確市場定位，培養(yǎng)自身高端客戶群?！　?、在日常工作中導入“七常管理法”酒店考察學習心得　　酒店考察學習心得　　為提升賓館服務管理水平，借

2、鑒其他地市和兄弟單位的優(yōu)秀經(jīng)驗，賓館由x總帶隊一行9人于3月十三日至十六日對六家單位進行了實地學習考察，與同行業(yè)對比，使我感受到很大的壓力，同時也增強了干事創(chuàng)業(yè)的緊迫感和責任感，現(xiàn)將考察情況簡要匯報如下：　　一、各單位的先進經(jīng)驗和優(yōu)秀做法：　?。ㄒ唬﹛x大廈　　賓館一行于3月十三日中午抵達xx大廈學習?！　?、充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，極力打造省內(nèi)酒店業(yè)第一品牌，準確市場定位，培養(yǎng)自身高端客戶群。　　2、在日常工作中導入“七常管理法”酒店考察學習心得　　酒店考察學習心得　　為提升賓館服務管理水平，借鑒其他地市和兄弟單位的優(yōu)秀經(jīng)驗，賓館由x總帶隊一行9人于3月十三日

3、至十六日對六家單位進行了實地學習考察，與同行業(yè)對比，使我感受到很大的壓力，同時也增強了干事創(chuàng)業(yè)的緊迫感和責任感，現(xiàn)將考察情況簡要匯報如下：　　一、各單位的先進經(jīng)驗和優(yōu)秀做法：　　（一）xx大廈　　賓館一行于3月十三日中午抵達xx大廈學習?！　?、充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，極力打造省內(nèi)酒店業(yè)第一品牌，準確市場定位，培養(yǎng)自身高端客戶群?！　?、在日常工作中導入“七常管理法”（常分類、常整頓、常清潔、常維護、常規(guī)范、常檢查、常自律），改善其軟硬件環(huán)境，強化內(nèi)部管理，提升酒店的服務品質(zhì)，提高經(jīng)濟效益，增強企業(yè)核心競爭力?！　?、結(jié)合“七常管理法”的導入，開展了“服務質(zhì)量提

4、升年”活動，將“七常管理法”與日常培訓、質(zhì)檢、制度、績效考核等結(jié)合起來。規(guī)范提高全員自律性，提高人員的執(zhí)行力?！　?．根據(jù)整體工作安排，經(jīng)過醞釀、論證，制訂了《xx大廈績效考核實施辦法》。通過確定目標、目標實施、自我評估、領導打分、交流反饋等步驟對主管以上管理人員以月為單位進行考核?？己藢嵭邪俜种?，由“任務績效”和“周邊績效”兩部分組成，考核分數(shù)直接與被考核者的收入掛鉤?？冃Э己私Y(jié)果將作為工作改進、培訓計劃的制定、薪酬調(diào)整、獎金分配及職位等級晉升、降級和崗位調(diào)整的主要依據(jù)?！　。ǘ﹛x集團　　賓館一行于3月十三日下午考查和學習了xx集團?！　?。全體xx

5、人走出了一條“注重細節(jié)、追求卓越，推崇文化、異化創(chuàng)新”的酒店經(jīng)營管理之道，首創(chuàng)文化主題酒店，推動酒店在全市乃至全省形成一種新的業(yè)態(tài)。xx酒店的迅猛發(fā)展，不僅體現(xiàn)在xx管理理念的新穎、獨特和超前，更重要的是市場定位精確、酒店設計科學、經(jīng)營機制健全。“三精”文化和“以情服務、用心管理、用心做事”的服務理念以及“情滿xx”的品牌等一系列企業(yè)文化的積累與沉淀，為做大做強企業(yè)奠定了堅實基礎?！　?、明確日常經(jīng)營管理的核心思想即經(jīng)濟效益的最大化。其中公共區(qū)域進行合作開發(fā)，房間多種有償服務項目，非常有特色。管理后勤場所最小化，經(jīng)營場所最大化，營業(yè)區(qū)域經(jīng)營項目靈活多樣?！?/p>

6、　3、找準市場定位，滿足客人需求，分析市場，提升服務質(zhì)量。著重商務客人（所有房間配有免費上網(wǎng)電腦，且軟件齊全，還設置了專門接待來客的辦公桌和沙發(fā)，床頭上還有小鬧鐘。桌面上有直尺、鉛筆、計算機、曲別針等，甚至連蓋章的油印盒都有。）符合商務客人需求?！　?、十分重視員工各項福利待遇，高薪酬。以事業(yè)留人，以感情留人。如員工宿舍有空調(diào)、電視、洗衣機，每月兩次清洗床上用品；每人每月400元餐費。此舉很大程度上提高了員工的向心力和穩(wěn)定性。（員工工資包括：基礎工資+技能工資+效益工資）?！　?、餐飲實行關注式服務，注重細節(jié)，關注每一位入店客人，將服務做在客人開口之前。宴

7、會廳都配有小型備餐間，及足量的餐具、用具。每一位?？?、領導都有專用的紫砂杯。極大的提升了餐飲的經(jīng)濟效益。　　6、導入“六常法管理”，xx是導入六常法最好、最徹底的一家企業(yè)，企業(yè)的每一個區(qū)域、每一項工作，每一份任務，都融入了六常法。從而形成了工作有計劃、有執(zhí)行、有檢查、有落實。使每一項對客服務都達到了精細化、細微化。　　7。前廳服務是xx酒店的又一特色。給辦理入住手續(xù)的客人在30秒內(nèi)送上一杯茶或咖啡、一塊溫度在25℃～30℃的溫香巾，解除旅途之苦；所有客人辦完入住手續(xù)后一律由專人送至房間……酒店要求員工每周兩次“用心做事”，將結(jié)果上報。　　8、菜品非常有特色

8、，口味好，色澤鮮亮，特別是菜品的裝盤，盤飾的點綴十分見功力。　?。?/p>