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《茶皂素提取工藝及其應(yīng)用研究進(jìn)展》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、第36卷第3期2006年6月 日用化學(xué)工業(yè)Vol.36No.3ChinaSurfactantDetergent&Cosmetics June2006茶皂素提取工藝及其應(yīng)用研究進(jìn)展張國運1,曹麗云1,吳建鵬2,賀海燕2,黃劍鋒2(11陜西科技大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院,陜西 咸陽 712081;21陜西科技大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院,陜西 咸陽 712081)摘要:介紹了從茶籽餅提取茶皂素的生產(chǎn)工藝以及茶皂素的化學(xué)組成和理化性質(zhì),并重點綜述了其表面活性、生物活性、藥理活性及其在化妝品、洗滌劑和紡織工業(yè)等領(lǐng)域的研究和應(yīng)用;就目前的生產(chǎn)和使用情況提出
2、了一些看法和需要解決的問題。關(guān)鍵詞:非離子表面活性劑;茶皂素;提取工藝;應(yīng)用中圖分類號:TQ42312 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1001-1803(2006)03-0174-04 茶皂素是一種純天然非離子型表面活性劑,它的的方法主要有水浸法和有機(jī)溶劑法以及在此基礎(chǔ)上推分子中有親水性的糖體和疏水性的配基團(tuán)。因此,具廣開來的新方法。有乳化、分散、潤濕、去污、發(fā)泡、穩(wěn)泡等多種表面活性,尤其具有很好的發(fā)泡和穩(wěn)泡能力,且不受水質(zhì)硬度的影響,廣泛應(yīng)用于日用化工、農(nóng)藥、醫(yī)藥、食品、建材、冶金和金屬材料加工等領(lǐng)域。1931年日[1]本學(xué)者青山新次郎首次提取出了茶皂素,但當(dāng)時沒有得到純
3、結(jié)晶。1952年日本東京大學(xué)的石鎬守山和[2]上田陽才分離出茶皂素的純結(jié)晶體。國內(nèi)對茶皂素硬度的影響,廣泛應(yīng)用于日用化工、農(nóng)藥、醫(yī)藥、食品、建材、冶金和金屬材料加工等領(lǐng)域。1931年日[1]本學(xué)者青山新次郎首次提取出了茶皂素,但當(dāng)時沒有得到純結(jié)晶。1952年日本東京大學(xué)的石鎬守山和[2]上田陽才分離出茶皂素的純結(jié)晶體。國內(nèi)對茶皂素111 水浸法[3,4]我國早在20世紀(jì)50年代就有人對水浸法提取茶皂素進(jìn)行過研究,其原理是利用茶皂素溶解于熱水的性質(zhì),用熱水作為浸提劑提取茶皂素。用該法生產(chǎn)茶皂素的收率為12%～13%,純度為70%。其工藝流程如下:品、建材、冶金和金屬材料加工等領(lǐng)域。
4、1931年日本學(xué)者青山新次郎[1]首次提取出了茶皂素,但當(dāng)時沒有得到純結(jié)晶。1952年日本東京大學(xué)的石鎬守山和上田陽[2]才分離出茶皂素的純結(jié)晶體。國內(nèi)對茶皂素的研究起步較晚,始于20世紀(jì)50年代末,到80年代才有較大的進(jìn)展?，F(xiàn)在全國有10t/a茶皂素的能力,近年來,各地對茶皂素的生產(chǎn)及應(yīng)用研究越來越重視,提出了各種不同的生產(chǎn)方法及工藝。作者就目前國內(nèi)外從茶籽餅粕中提取茶皂素的生產(chǎn)工藝及其用途作一系統(tǒng)闡述,以便為國內(nèi)同行提供參考和借鑒。112 有機(jī)溶劑法1 茶皂素的提取工藝常用含水甲醇或含水乙醇作浸提劑,有時也用正戊醇為輔助試劑。由于甲醇毒性的限制,大多用乙醇天然茶皂素是由各類茶
5、籽(茶、山茶、油茶)榨油作為浸提劑。有人設(shè)計了用單一的含水低碳醇[5,6],后的茶籽餅中提取而成,茶籽餅又稱茶枯、茶籽渣。采用梯度浸取方法,一步提取餅粕中的油脂和茶皂我國于1979年首次以工業(yè)方法從脫脂茶籽餅中分離素。用該法生產(chǎn)茶皂素的收率為18%～19%,純度出茶皂素,1980年投入生產(chǎn)。目前國內(nèi)外提取茶皂素為95%。其工藝流程為:113 水提取-沉淀法劑中加入一定量的沉淀劑CaO,使茶皂素轉(zhuǎn)化為沉淀,從而與雜質(zhì)分離,再將分離出的沉淀物用離子轉(zhuǎn)水提取-沉淀法是用熱水作為浸提劑,并在浸提換劑轉(zhuǎn)沉淀,釋放出純的茶皂素[7]。水提取-沉淀法收稿日期:2005-08-29;修回日期:2
6、006-02-19基金項目:陜西科技大學(xué)博士科研基金資助項目(BJ05-3)作者簡介:張國運(1970-),男(漢),陜西周至人,碩士,電話:(0910)3579787,E-mail:zhangguoyun@sust1edu1cn?！?74· 第3期 張國運等:茶皂素提取工藝及其應(yīng)用研究進(jìn)展 專論與綜述生產(chǎn)茶皂素的收率為12%～13%,純度為92%。其提取工藝流程圖如下:114 水提-醇萃法劑,而后于浸提液中加入一定比例的絮凝劑Al2(SO4)3,沉淀除雜冷卻后,再用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%的水提-醇萃法是在綜合了水提法、有機(jī)溶劑法、乙醇轉(zhuǎn)萃提純
7、的一種方法[8-10],用該法生產(chǎn)茶皂素水提-沉淀法三者優(yōu)點的基礎(chǔ)上,根據(jù)茶皂素易溶于的收率為15%～16%,純度為95%。其提取工藝流熱水和乙醇,不溶于冷水的性質(zhì),用熱水作為浸提程圖如下:115 吸附樹脂分離法[11]去,一些無機(jī)鹽、低相對分子質(zhì)量糖類在大孔樹脂中容易被洗脫。在洗脫過程中增加用堿液洗脫這一步由于茶皂素是一種非離子型極性物質(zhì),而且其中驟,是由于黃酮和單寧是一些酚類物質(zhì),在堿性環(huán)境主要雜質(zhì)單寧、黃酮及糖類物質(zhì)也是非離子型的,所中容易以離子化狀態(tài)存在,在洗脫過程中被洗
